Böyle bir insan, tavuğun altın ve yanan aromaları gibi cazip bir incelikten vazgeçmez. Ama gerçekten lezzetli bir favori et ile hazırlayabilirsiniz. Bu da, genellikle kendi tercihlerini zorlaştıran sayısız rakamlar vardır, çünkü hepsi lezzetli ve kendi yollarıyla rafine edilirler. Size fırında pişmiş delice bir ihale tavuk hazırlamak için mükemmel eşleşen en iyi lezzetli soslar, bazı sunuyoruz.
Fırında tavuk pişirme için ballı sos
maddeler:
- bal - 3 çorba kaşığı. kaşık;
- Limon suyu - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- Kırmızı şarap "Cahors" - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- Tuzlu soya sosu - 1,5 çorba kaşığı. kaşık;
- baharat köri - 0,5 tsp.
hazırlık
Derin bir pidede, limon suyu, kırmızı şarap, soya sosu dökün ve elde edilen karışımda dikkatlice çözünen bal ekleyin. Köri sosuna ve bir kaşıkla dökün, iyice karıştırın. Bu harika sosla, tüm tavukları sadece dışardan değil, aynı zamanda içeriden de fırına gönderilmeden önce bolca yağlayın.
Tavuğu marine etmek ve fırında pişirmek için hardal sosu
maddeler:
- hardal "Rusça" - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- hardal tohumu - 1 tatlı kaşığı;
- tereyağı - 20 g;
- zeytinyağı - 40 mi;
- kefir - 40 ml.
hazırlık
Bir fincan hardal, yumuşatılmış bir tereyağı parçasına yayıldık ve zeytinyağı ve kefirle herşeyi döktük. Malzemeyi bir karıştırıcı ile homojen hale getiriyoruz ve daha sonra hardal tanelerini sos içerisine ekliyoruz ve sadece bir kaşıkla karıştırıyoruz. Bu sos tavuğu marine etmede ve pişirmeden hemen önce kullanılabilir.
Fırında tavuk için ekşi krema sosu
maddeler:
- ekşi krema (% 25 yağ içeriği) - 220 ml;
- soğan - 1 adet.
- buğday unu - 2 çay kaşığı;
- havuç - 1 adet;
- zeytinyağı - 30 g;
- susam yağı - 2 tsp.
hazırlık
Bir tavada sıcak bitkisel yağda, doğranmış soğan ve rendelenmiş havuçlar yumuşaklıklarına kızarlar. Sebzeleri karıştırıcının kabına kaydırıyoruz ve şimdi bir metal tencereye transfer ettiğimiz bir yulaf atıyoruz. Unu dökün ve iyice karıştırın. Daha sonra tüm ekşi krema dökün, bitkisel yulaf ile karıştırın ve küçük bir ateşe koyun. Kaynatma durumunda, sosu 4 dakika beklettik, içine susam yağı dökdükten sonra karıştırın ve soğumaya bırakın. Sosu, ılık bir fırına göndermeden önce dilimler halinde doğranmış bir tavuk olarak kullanılır.
Fırında tavuk pişirme için domates sosu
maddeler:
- domates suyu - 80 ml;
- ketçap (shashlik) - 40 g;
- mayonez - 40 g;
- ekşi krema - 1 yemek kaşığı. kaşık.
hazırlık
Domates suyu, mayonez, ketçap ve ekşi krema ile bir araya geliyoruz. İyice karıştırın ve homojen sosu (silikon bir fırça kullanarak) pişirmeden önce tavuk kanadı veya diğer tavuk parçaları ile pişirin.