Ev yapımı kekleri pişirmek isteyen ev hanımları sık sık yeni ve sıra dışı bir şey yaratmak için en sevdikleri tarifleri değiştirmelidir. Kayısı olan bir charlotte, çeşitli dolgular çeşitlerini mükemmel bir şekilde kabul eden turtalardan biridir.
Kayısı ile charlotte nasıl pişirilir?
Başka meyveler için charlotte elma tarifinde yer değiştirmek için, ilk önce bu pasta için doğru klasik hamurun nasıl hazırlanacağını öğrenmelisiniz, böylece yüzeyde en çok tanınan şeker kabuğu ortaya çıktı.
- Kayısı içeren en lezzetli charlotte, bisküvi hazırlama prensibine göre hazırlanır. Proteinleri şekerle kırbaçlayan, yumurta sarısı, un ve koku veren ilk.
- Kayısılardan elde edilen gerçek bir charlotte, herhangi bir ekşi sütsü takviyesinin kullanılmasını kabul etmeyen bir reçetedir, ancak kefir veya diğer benzer maddelerle, kek çok daha muhteşemdir.
- Kayısılar tohumlardan arındırılmalı ve nişasta serpilmeli, böylece turta fazla ıslak ve iyi kabarmamış.
Fırında kayısı ile charlotte için reçete
Kayısı ile klasik charlotte - tarifi basit, herhangi bir hile içermiyor. Proteinleri çırpmak için değil, zirvelere değil, şekerin tam olarak çözünmesine gerek kalmaz, pişirme işleminde yükselir ve gevrek bir karamel kabuğu oluşturur. Meyveler formun altına konabilir veya üstüne bir kek ile süsleyebilirsiniz.
maddeler:
- yumurtalar - 3 adet;
- şeker - 200 g;
- kabartma tozu, vanilin;
- un - 300 g;
- kayısı - 10 adet;
- nişasta - 50 g;
- şeker kamışı - 50 g.
hazırlık
- Sincapları şekerli çırpın, çırpılmış sarısına girin.
- Kabartma tozu ekleyin, vanillin, elenmiş unu yavaş yavaş dökün.
- Yağlı bir formda, hamuru dökün, üzerine nişasta ile kaplanmış meyve dilimlerini dağıtın.
- Kahverengi şeker yırtar.
- Kayısı içeren Charlotte, 180-40 dakika süreyle pişirilir.
Elma ve kayısı ile Charlotte - tarifi
Her zamanki kabartma tarifi herhangi bir madde ile takviye edilebilir ve incelik anında değişir, elma ve kayısı ile bir charlotte gibi. İkincisi, özel tazeliği ekleyerek, tarçın yemeği daha güzel kokuyacaktır. Kayısılar biraz olgunlaşmamış, bu tür lobules daha az meyve suyu verir ve turta daha iyi pişirilir.
maddeler:
- şeker - 180 g;
- yumurtalar - 4 adet;
- un - 400 g;
- kabartma tozu, vanilya şekeri;
- elma - 1 adet;
- kayısı - 10 adet;
- tarçın.
hazırlık
- Yumurtaları şekerle çırpın, vanilya ve kabartma tozu ekleyin.
- Elenmiş unu ekleyin.
- Elma ve kayısı dilimlerini yağlanmış formun altına koyun, tarçın serpin.
- Hamuru dökün ve 190 da 45 dakika pişirin.
Kayısı ve kiraz ile Charlotte
Kayısı ve kiraz veya kiraz ile lezzetli charlotte, herhangi bir fırfırlar ve özel hileler olmadan, hızlı bir şekilde hazırlanır. Tüm kemiklerin meyvelerden ve meyvelerden çıkartılması ve hamurlara ayrı ayrı ilave edilmesi önemlidir. Dolgunun çok fazla meyve suyu çıkarmaması için nişastayı kullandığınızdan emin olun, özel ve sıra dışı bir tat için biraz narenciye kabuğu ilave edebilirsiniz.
maddeler:
- un - 450 g;
- şeker - 180 g;
- yumurtalar - 3 adet;
- bir limon kabuğu;
- kabartma tozu, vanilya;
- nişasta;
- kayısı - 10-12 adet;
- kiraz veya tatlı kiraz - 200 g.
hazırlık
- Yumurtaları şeker, vanilya ile çırpın.
- Lezzet, kabartma tozu ve un ekleyin.
- Kurutulmuş kirazı çukursuz olarak tanıtın.
- Hamuru kaygan lobulları nişastada dağıtarak yağlı bir forma dökün.
- Kiraz ve kayısı içeren bir charlotte 190 dakikada 45 dakika pişirilir.
Kayısı ile kefir üzerinde Charlotte
Kesinlikle muhteşem çıkacak hızlı bir pasta pişirmek için, acemi bir aşçı için bile zor olmayacaktır. Aceleyle kayısı ile charlotte hazırlamak, kefir ilavesi sayesinde. Bu tarifi klasik olarak adlandıramazsınız, ancak en başarılı siz yapabilirsiniz. Her zaman havadar ve iştah açıcı gözenekli bir kırıntı ile dışarı çıkar.
maddeler:
- şeker - 200 g;
- yumurtalar - 3 adet;
- kefir - 150 ml;
- un - 500 g;
- kabartma tozu, vanilin;
- kayısı - 10 adet.
hazırlık
- Yumurtalar şekerle dövülür, vanilya eklenir.
- Kefir dökün, kabartma tozuyla un ekleyin.
- Yağlanmış formun alt kısmında kayısı dilimlerini yer, un serpin ve hamur dökün.
- Fırında kayısı içeren bir charlotte, 190 ° C'de 45 dakika pişirilir.
Kayısı ve süzme peynir ile Charlotte
Hamurda süzme peynir ilavesiyle pişirilen fırında kayısıya sahip yemyeşil charlotte, ertesi gün bile havadar ve yumuşak kalıyor. Tahılsız bir kütle kütlesini kullanmak ve bir karıştırıcı ile kırmak, kendi ellerinizle yapmak en iyisidir. Satın alma seçeneği ekşi krema içerebilir, bu da pastayı görünür şekilde daha ağır yapar.
maddeler:
- yumurta - 2 adet;
- lor kütlesi - 100 g;
- un - 400 g;
- kayısı - 10 adet;
- kahverengi şeker - 50 g;
- kabartma tozu, nişasta.
hazırlık
- Yumurtaları şekerle karıştırın, süzme peynir kütlesini ekleyin.
- Unu kabartma tozuyla tanıştırın.
- Hamuru dökün, yukarıdan nişastalı mayhoş meyvelerini sürün.
- Kahverengi şeker ile yırtıp.
- Kayısı içeren bir charlotte, 190 ° C'de 40 dakika pişirilir.
Kayısı ve ahududu ile Charlotte
Dolgunun içeriği ahududu eklerseniz, lezzetli lezzetli kayısı ile pasta charlotte çıkacak. Meyveler kayısı aromasını mükemmel şekilde tamamlar ve bu nedenle ek kokulu maddeler gerekli olmayacaktır. Bu tarif için 22 cm'lik bir şekle ihtiyacınız vardır, daha büyük bir boyut alırsanız, pasta daha az bereketli olacaktır.
maddeler:
- un - 400 g;
- kabartma tozu;
- şeker - 180 g;
- yumurta - 2 adet;
- ahududu - 200 g;
- kayısı - 10 adet.
hazırlık
- Yumurta ve şekeri çırpın, kabartma tozu ve un ekleyin.
- Hamurda, ahududu ekleyin, kalıba dökün.
- Yukarıdaki meyve dilimleri dağıtın.
- Ahududu ve kayısı içeren bir charlotte, 190'da 40 dakika pişirilir.
Kuru Kayısı ile Charlotte
Kayısı ile lezzetli ve iştah açıcı bir charlotte - taze meyve ile pişirme için diğer seçenekler gibi, fırında pişirme tarifi yapmak zor değildir. Kuru kayısılar ilk önce 30-40 dakika yıkanmalı ve sıcak suya batırılmalıdır. Bu gibi hamur işleri diğer kurutulmuş meyveler ve fındıklarla desteklenebilir, tüm tatlıların beğeneceği muhteşem bir ikram gelir.
maddeler:
- şeker - 180 g;
- un - 300 g;
- yumurta - 2 adet;
- kabartma tozu;
- kuru kayısı - 100 g;
- kuru üzüm - 100 g;
- fındık ezilmiş - ½ st.
hazırlık
- Suda kuru kayısı ve kuru üzüm.
- Yumurta ve şekeri çırpın, un ve kabartma tozu ekleyin.
- Doğranmış kayısı, kuru üzüm ve fındık ekleyin, karıştırın.
- Hamuru yağlı bir forma dökün.
- Pastayı 190 da 40 dakika pişirin.
Kayısı yumurtasız Charlotte
Yağsız versiyonda kayısıya sahip yemyeşil charlotte, klasik turtaya pek benzemiyor, ama çok lezzetli ve havadar çıkıyor. Böyle bir kabuğun bir dezavantajı çabuk sertleşmesidir, bu yüzden sıcakken hemen yemelisiniz. Kalorik içeriği azaltmak tam tahıllar için buğday unu ve şeker ya da bal yerine şekerle değiştirilebilir.
maddeler:
- un - 250 g;
- bitkisel yağ - 100 ml;
- su 100 ml;
- şeker - 150 g;
- kabartma tozu;
- kayısı - 10 adet.
hazırlık
- Şekeri ılık suda eritin, yağ ile karıştırın.
- Unu ve kabartma tozu ekleyin, karıştırın.
- Yağlanmış formun altındaki kayısı lobules, hamur dökün.
- 200 derecede 40 dakika charlotte pişirin.
Bir multivark kayısı ile Charlotte
Multivarkta kayısı olan charlotte'ların tarifi klasikten farklı değildir, fakat fırında geleneksel olandan farklı olarak, kekin pişirilmesi işlemi tamamen farklıdır. Pişirmenin kalitesi de farklıdır: incelik, kaba bir kabuk olmadan ve her zamanki seçenekten daha nemli hale gelecektir. Eğer tüm pastayı pembe yapmak için bir arzu varsa, işlem bitiminden 10 dakika önce, ürün döndürülür.
maddeler:
- un - 300 g;
- yumurtalar - 3 adet;
- şeker - 150 g;
- kabartma tozu, vanilya şekeri;
- kayısı - 10-15 adet.
hazırlık
- Yumurtaları şekerle karıştırın, beyaz köpüğe kadar çırpın.
- Kabartma tozu ekleyin, vanillin, elenmiş un ekleyin.
- Hamuru cihazın yağlı kasesine dökün.
- Üzerindeki kayısı lobülleri dağıtılır.
- Pişirme 1 saat üzerinde bir charlotte hazırlayın.