Havuç - mükemmel bir karoten kaynağı, daha sonra A vitamini vücuduna dönüşür. Ayrıca diğer vitaminleri de içerir - B, C, D, E. Ayrıca havuçlar mineraller ve eser elementler bakımından zengindir. Taze sebze ve meyvelerin daha önce ısıl işlem görmüş olanlardan daha faydalı olduğuna inanırdık. Bu ifade gerçekten doğrudur. Ama havuç durumunda, başka bir yol var. Haşlanmış ve haşlanmış olarak, bu sebze daha da yararlıdır. Şimdi size lezzetli ve faydalı bir havuç sosu nasıl hazırlayacağınızı söyleyeceğiz.
Havuç, bezelye ve domuz eti sote
maddeler:
- havuç - 300 g;
- kereviz (kök) - 50 g;
- sarımsak - 4 karanfil;
- domuz eti - 250 g;
- konserve bezelye - 150 g;
- zeytinyağı - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- adaçayı - 6 yaprak;
- kekik - 5 dal;
- deniz tuzu - 0,25 tsp.
hazırlık
Havuç temizlenir ve üçü büyük bir rende, kereviz kökü küpler halinde kesilir, sarımsak karanfilleri 2-4 parçaya kesilir. Domuz küçük parçalar halinde kesilmiş. Bezelye yıkanır. Pişirme için kullanacağımız seramik formda, zeytinyağını dökün ve hazırlanan tüm malzemeleri yerleştirin. Yukarıdan adaçayı yaprakları ve kekik dallarını koyduk. Formu bir kapakla kapatın ve fırına gönderin. Yaklaşık 180 derecelik bir sıcaklıkta, 40 dakika hazırlıyoruz. Masaya sıcak servisimiz var.
Havuç ve yaban havucu
maddeler:
- 2 büyük havuç;
- yaban havucu kök ortamı - 2 adet.
- zeytinyağı - 5 yemek kaşığı. kaşık;
- sarımsak - 3 dişi;
- küçük hindistan cevizi - 0,5 tsp.
- Tuz, karabiber, maydanoz yeşillikleri - tatmak için.
hazırlık
Havuç ve yaban havuçları soyulmuş. Havuç, halkalar halinde kesilmiş ve parsnips - payet. Sebzeleri tencereye yayarak zeytinyağını döküyoruz, baharat ekleyip yaklaşık 3 dakika karıştırıyoruz. Ardından yangını azaltın ve 15 dakika daha pişirin. Neredeyse en sonunda, ezilmiş otlar ve sarımsak ekliyoruz. Bu yemeğe hem sıcak hem de soğuk olarak servis yapabilirsiniz.
Havuç, yeşil fasulye ve kabak sote
maddeler:
- havuç - 2 adet;
- soğan - 1 adet;
- domatesler - 4 adet.
- kabak - 2 adet.
- çalı fasulyesi - 200 g;
- sarımsak - 5 dentiküller;
- yeşillikler - 50 g;
- bitkisel yağ;
- tuz, baharatlar.
hazırlık
Havuç, domates ve kabak kesilmiş payet, soğan - yanar. Bitkisel yağda bir kızartma tavası ile havuç ve soğanları 3 dakika kadar kızartın, daha sonra pod fasulyesini ilave edin, 3 dakika daha kızartın, sonra kabakları yerleştirin. Yumuşak olduklarında, tatmak için domates, yeşillik, tuz ve baharat ekleyin. Hepsini bir başka 7 dakikalığına söndürüp ateşi söndürüyoruz. Sebze sote hazırdır.
Havuç ve kabak sote
maddeler:
- kabak - 2 adet.
- havuç - 200 g;
- Bulgar biberi - 150 g;
- sarımsak - 2 karanfil;
- dereotu, tuz, baharat - tatmak için.
hazırlık
Kabak ve biber küçük küpler halinde kesilmiş, havuç - yarım daire şeklindedir. Sarımsak baskıdan geçirilir. Bir tavada, bitkisel yağı iyice ısıtın ve yumuşayana kadar havuçları kızartın, daha sonra biberleri yalayın ve 2-3 dakika daha kızartın. Bundan sonra, kabak ekleyin, her şeyi karıştırın, bir kapak ile tava kaplayın ve 15 dakika boyunca küçük bir ateşte pişirin.Sonra, ezilmiş otlar, sarımsak ekleyin, tat ve baharat tuz ekleyin. Tekrar karıştırın ve 5 dakika daha pişirin.
Bu yemek için daha ilginç tariflere bakın, o zaman bir mısır sote deneyin öneririz.