Ev hanımlarının çoğu, bu düşük kalorili ve sağlıklı balıkların fırında mükemmel bir şekilde pişirildiğinden şüphe etmeyen, tuzlu veya tütsülenmiş uskumrulara alışıktır. Uskumrudan çeşitli yemekler uzun zamandır dünyanın her yerinde pişirildi. Ayrıca, uskumru avantajlarından biri de küçük kemikler olmamasıdır, bu yüzden çocuğunuza güvenli bir şekilde verebilirsiniz.
Fırında uskumru nasıl pişirilir?
Fırında uskumru pişirmek için yapılan tarif oldukça basittir ve fazla beceri gerektirmez ve bitmiş çanak ağızda erir.
maddeler:
- taze dondurulmuş uskumru - 2 adet.
- limon - 1 adet;
- maydanoz - 1 demet;
- sarımsak - 4 karanfil;
- bitkisel yağ;
- tuz, karabiber
hazırlık
İlk olarak, uskumru için bir giyinme hazırlayın. Sarımsakları küçük bir kaseye koyun, taze karabiber ve tuz ekleyin. Yarım limon suyunu sıkın, birkaç kaşık bitkisel yağ ekleyin ve iyice karıştırın. Balıkları yıkayın, kanallardan temizleyin ve biraz kurulayın. Giyinme, iç ve dış kısımlarda balık taşlamak için iyidir. Tavayı folyo ile kaplayın ve üzerine balık koyun. Her balığın karnında, birkaç dilim limon ve maydanoz koyun. 180 derece bir sıcaklıkta yaklaşık yarım saat balık pişirin. Limonlu fırında uskumru kendiliğinden lezzetli döner, ancak akşam yemeği olarak haşlanmış patates ile iyi gider.
Fırında peynirli uskumru - tarifi
Fırındaki bu doldurulmuş uskumru, herhangi bir tatil masası için idealdir. Çok çabuk ve kolay bir şekilde hazırlanır, böylece herhangi bir metresi markasındaki bu tarifi güvenle alabilir.
maddeler:
- uskumru - 2 adet;
- peynir - 50 g;
- haşlanmış yumurta - 2 adet;
- limon - 1 adet;
- hardal - 1 tatlı kaşığı;
- maydanoz;
- tuz, karabiber
hazırlık
Uskumru, bağırsak yıkayın ve solungaçları çıkarın. Kurulayın ve bir tarafta kesimler yapın. Doldurmayı hazırlayın: haşlanmış yumurta ve peynir, büyük bir rende rendeleyin, maydanozu ince doğrayın ve küçük bir rende üzerine yarım limonla soyun. Bütün malzemeleri bir kaseye koyun, tuz, karabiber, hardal ve yarım limon suyu ekleyin. Balıkları folyoya yerleştirin, bir pansumanla doldurun ve limon dilimi boyunca kesilere koyun. Balıkları folyoya sarın ve yaklaşık 40 dakika boyunca 180 derecelik bir sıcaklıkta pişirin.
Uskumru fırında patates ile
maddeler:
- uskumru - 3 adet;
- patates - 1 kg;
- limon - 2 adet;
- sarımsak - 3 dişi;
- zeytinyağı - 4 çorba kaşığı. kaşık;
- Bulgar biberi - 1 adet.
- öğütülmüş kişniş;
- tuz, karabiber
hazırlık
Patatesleri orta loblara ayırın ve yarı pişmiş oluncaya kadar tuzlu suda kaynatın. Bulgar biberi ince doğranmış ve bir karıştırıcıya koyulmuştur. Sarımsak, 2 kaşık yağ ve baharat ekleyin. Her şeyi patates püresi haline getirin, ardından balıkla rendeleyin. Cam formunda karkas koyun, etrafına patatesleri koyun. Limon 4 parçaya kesilmiş ve balıkların etrafına sarılmıştır. Patatesleri kalan zeytinyağıyla doldurun. Önceden ısıtılmış bir fırında yarım saat balık ve patates pişirin.
Uskumru fırında sebzeli
maddeler:
- uskumru - 2 adet;
- soğan - 1 adet;
- havuç - 1 adet;
- patates - 5 adet.
- Bulgar biberi - 1 adet.
- limon - 1 adet;
- mayonez;
- baharatlar - tadına;
- tuz.
hazırlık
Balık durulayın, solungaçları ve kafaları çıkarın. Tuzlu ve baharatlı baharatların tadına göre dışarıdan ve içeriden. Yandan kesikler yapın ve limon dilimleri ekleyin. Patates ve havuç kruglyashkami, biber çubukları, soğan yarıya kesilmiş. Tuz ekleyin, baharat ve mayonez ekleyin, sonra iyice karıştırın. Sebzeler ve balıklar bir manşonda uzanır ve kenarların etrafında tutturulur. Çeşitli yerlerde, kürdanı kürdanlarla delin ve sebzeler hazır olana kadar fırında bulunan uskumruyu 200 derecelik bir sıcaklıkta pişirin.