Tavuk eti - et pişirmek için en uygun ve kolay. Kendi tercihlerinize bağlı olarak, kırmızı veya beyaz etleri pişirebilirsiniz: Birincisi yağ varlığından dolayı daha sulu, bu yüzden bugün dikkatimizi üzerine odaklayacağız. Bu malzemede, fırındaki baldırların en lezzetli tarifleri toplanır.
Fırında patatesli tavuk uyluk
Kırmızı etin bir başka yanı, aynı zamanda fırında aynı zamanda sebzeleri pişirebileceğiniz gerçeğidir. İlk olarak, et ve sebze yemek zamanı neredeyse eşitlenir ve ikincisi, fırın tepsisindeki tüm malzemeler tavuk yağı ve meyve suyu ile emprenye edilecektir.
maddeler:
- tavuk uyluk - 780 g;
- Brüksel lahanası - 430 g;
- patates (küçük) - 540 g;
- zeytinyağı - 45 ml;
- Provence otlar - 1/2 st. kaşık.
hazırlık
Fırın tepsisini folyo ile kaplayın ve üzerine sebze dağıtın: lahana yarım ve küçük patates yumrularını kesin. Sebzelerin yarısını yağa ve mevsime tuz dökün. Uyluk da tuz ile tuz, kalan yağ serpin ve Provence otlar ile serpin. Tavuğu tavuğun ortasına sürün ve uylukları ve patatesleri fırında yarım saat süreyle 220 derecede koyun.
Fırında tavuk uyluk için reçete
maddeler:
- tavuk uyluk - 780 g;
- balzamik sirke - 55 ml;
- nar sosu - 55 ml;
- bal - 35 ml;
- zeytinyağı - 15 ml.
hazırlık
İlk olarak, fırında tavuk baldırları için bir turşusu hazırlayın. Sirke, nar suyu, bal ve zeytin yağını birleştirin. Tavuğu hazırlanmış karışıma koyun ve bir güne kadar bekletin. Zaman geçtikten sonra, kalçaları fırın tepsisine koyun ve peçete ile kurulayın. Kuşları fırında 10 dakika boyunca 220 ° C'ye koyun. Bu sırada, sote kabını ateşin üzerinde yer alan ateşe koyun ve benzer bir süre kaynatın. Kalçaları her 5 dakikada bir yağlayarak, 15-20 dakika daha pişirin.
Fırında tavuk uyluğu nasıl pişirilir?
maddeler:
- tavuk uyluk - 6 adet.
- bir çift portakal suyu;
- zeytinyağı - 35 mi;
- soya sosu - 45 mi;
- biberiye dalları - 2 adet.
- şeker - 5 g;
- sarımsak - 3 diş.
hazırlık
Fırında tavuk uyluklarını pişirmeden önce, gece boyunca portakal suyu, zeytinyağı, doğranmış sarımsak, soya, şeker ve biberiye karışımı karıştırın. Ertesi gün, kalçalarınızı 25-30 dakika süreyle 220 derecede pişirin, baldırın üzerindeki kalıntıları periyodik olarak yağın kalıntıları ile yağlamayı unutmayın.