Taze veya dondurulmuş meyveler ne olursa olsun, taze veya dondurulmuş olsun, onları yılın her anında hızlı bir şekilde kombine edebilirsiniz. İsterseniz, en sevdiğiniz baharatlar, şuruplar ve hatta diğer meyvelerle tamamlayın ve ardından soğuk bir sıcak içecekle ısıtın veya bir yaz gününde tazelemek için birkaç buz küpüne bir komposto ekleyin.
Siyah frenk üzümü kompostosu
Birkaç dakika haşlanmış komposto, haşlanmış meyveler olabilir. Sadece frenk üzümü püresini su ve şeker şurubu ile karıştırıp birkaç dakika kaynatın.
maddeler:
- Siyah frenk üzümü - 360 g;
- toz şeker - 260 g;
- kabuğu 2 limon;
- limon suyu - 290 ml;
- su - 2.2 litre.
hazırlık
Meyve saplarından soyulmuş üzümü meyveleri yıkadıktan sonra, ince bir elek veya karıştırıcı ile püre haline getirin. Granül şeker, bir bardak su, limon suyu ve narenciye kabuğu karışımından basit bir şeker şurubu hazırlayın. Şurup kaynamaya başladığında, onu ısıdan alın, soğutun ve patates püresine dökün. Karışımı birkaç litre soğuk su ile seyreltin, ateşe koyun, kaynatmayı bekleyin ve kabul edilebilir bir sıcaklığa soğutun.
Donmuş üzümünden yapılan kompostosu
Frenküzümü mevsiminin ötesinde, donmuş ürünler de dondurulmuş ürün temelinde pişirilebilir. Hazırlanmış komposunun lezzetini aromatik otlar ve baharatlarla ayırt edin, kendimizi çok az bir bileşime ayıracağız, komposuna bir dal veya iki kekik ekleyeceğiz.
maddeler:
- Frenk üzümü meyveleri - 430 g;
- toz şeker - 240 g;
- kekik - 2 dal.
hazırlık
Kompostoyu üzümünden kaynatmadan önce, meyveler durulanır, bir tencereye dökülür ve birkaç litre soğuk su ile dökülür. Konteyneri gelecekteki kompostoyla birlikte sobaya koyun, suyun kaynamaya başlamasını bekleyin ve meyveler kopar, sadece bu aşamada meyveler kompostoda doldurulabilir, eğer tatlandırıcı yumuşatıcı yumuşatılmadan önce eklenirse, sertleşir ve hiç patlamaz. Şeker eklendikten sonra, içecek süzülür ve hoş bir aroma için bir kaç kekik kekin içine konabilir.
Portakal ile kırmızı kuş üzümü kompostosu
Meyveli içeceklerdeki narenciye notaları asla gereksiz değildir, bununla ilgili olarak, basit ama çok zengin, üzümü veren bir portakal kompostosu için aşağıdaki tarifi seçtik.
maddeler:
- Siyah frenk üzümü - 280 g;
- portakal - 2 adet;
- tarçın çubuğu;
- bal - 115 ml.
hazırlık
Frenk üzümü çilekleri bir litre suyla dökün ve ateşe koyun. Komposto kaynadığında ve frenk üzümü paçavra içtiğinde, içeceği ateşten çıkarın ve üzerine bir tarçın çubuğu koyun. Portakal suyunu sıkın, rendeleyin şeritlerini koyun ve bal dökün. Tadın tamamının tadını çıkarmak için, kompostoyu sıcak olarak sunmak arzu edilir.
Ahududu ve frenk üzümü kompostosu
Kuş üzümü ek olarak, diğer meyveler komposta izin verebilir, reçete, ahududu ile berry kompozisyon ekledik, ama kiraz, bektaşi, yaban mersini veya çilek hasadının kalanlarını koyabilirsiniz.
maddeler:
- Siyah frenk üzümü - 280 g;
- ahududu - 280 g;
- toz şeker - 160 g;
- meyve suyu 4 limon;
- su 3.5 litre.
hazırlık
Siyah frenk üzümü ahududu ile hafifçe karıştırın ve meyveleri sıcak suyla doldurun. Sonuçtaki karışımı tamamen soğuyana kadar bekletin, böylece solüsyon mümkün olduğu kadar çok meyve aromasını emer, sonra limon suyunu dökün (şekerin tadını ve şeritlerini), şekeri dökün ve ateşe geri verin. Frenk üzümünden gelen komposto kaynadığında, onu ateşten çıkarın. Filtrelenerek ve yeniden soğutulduğunda, tandırılabilir, ya da komposto hala sıcakken, steril kutular üzerine dökülür ve kışa yuvarlanır.