Lezzetli sos, herhangi bir yemek için mükemmel bir ektir. Pirinç için sos nasıl yapılır, aşağıda okuyun.
Pirinç için sos - basit bir tarif
maddeler:
- karides - 300 g;
- kuru beyaz şarap - 70 ml;
- kalın krem - 100 ml;
- karabiber karabiber;
- buğday unu - 40 g;
- tuzu;
- zeytinyağı - 40 ml.
hazırlık
Soyulmuş karides bir tavaya konur, içindeki yağı önceden ısıtın ve pişirin, karıştırın, dakika sonra 2. Kremayı dökün, ısıyı azaltın ve karıştırmayı durdurmadan 5 dakika bekletin. Sonunda un dökün ve iyice karıştırın. Bütün bunlar podsalivaem, biber ve güveç dakika 3.
Soya sosu ile pirinç
maddeler:
- sarımsak - 1 karanfil;
- buğulanmış pirinç - 400 g;
- soya sosu klasik - 100 ml;
- baharatlar.
hazırlık
Pirinci iyice yıkayınız. Kazana koyunuz ve çok fazla su dökünüz, pirinç 3 cm kadar kaplanmışlardır.Küçük bir ateşte kaynattıktan sonra 20 dakika pişirin. Kızartma tavası ısıtılmış, yağlanmış, pirinci püskürterek birkaç dakika kızartın. En sonunda, soya sosu dökün, ezilmiş sarımsak, baharat ve minime 5 dakika koyun.
Sarımsaklı pilav tarifi - tarifi
maddeler:
- ezilmiş ceviz - 5 yemek kaşığı. kaşık;
- maydanoz sapları - 3 adet.
- arıtılmış su - 100 mi;
- zeytinyağı - 90 ml;
- tuzu;
- sarımsak - 4 diş
hazırlık
Melenko sarımsağı ovuşturup bir dakikalığına zeytinyağını yağdırdı. Daha sonra kızartma tavasını ateşten çıkarın ve yağın soğumasını bekleyin. Şimdi suya döküyoruz, sobanın üzerine geri koyalım ve sıvı kaynatın. Bundan sonra, cevizleri dökün ve ezilmiş yeşil maydanozu koyun. Düşük ısıda ve tatmak için podsalivaemde 10 dakika daha sürün.
Teriyaki soslu pilav
maddeler:
- uzun taneli pirinç - 1 bardak;
- yeşil soğan tüyleri - 3 adet;
- teriyaki sos - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- şeker kahverengi - 20 g;
- arıtılmış su - 2 bardak;
- sarımsak - 2 karanfil;
- tuz.
hazırlık
Kaynar su kaynatın, önceden yıkanmış pirinç dökün ve kaynatın. Tavayı kapatın, az ateş edin ve yaklaşık dörtte bir saat pişirin. Kıyılmış soğan, sarımsak, kahverengi şeker ve teriyaki sosunu ayrı olarak karıştırın. Ortaya çıkan karışım soğana kadar pişirilir. Sosu pilafa dökün, iyice karıştırın ve plakalara serpiştirin.
Ekşi krema soslu pilav
maddeler:
- pirinç - 1 bardak;
- buğday unu - 20 g;
- et suyu - 700 mi;
- havuç - 150 g;
- soğan - 100 g;
- tuzu;
- yaprakları;
- ekşi krema - 100 g;
- doğal tereyağı - 20 g;
- bitkisel yağ.
hazırlık
Pirinç düzgün bir şekilde benim. Soğanlar biraz parçalanır ve havuçların orta rende geçmesine izin veririz. Sebzeleri piliçlere koyun, içindeki yağı önceden ısıtın ve kırmızı olana kadar kızartın. Şimdi, yıkanmış pirinci koyun, iyice karıştırın ve biraz kızartın. Sıvıyı sadece pirinci kaplar, böylece tuz ekler ve sıvı buharlaşana kadar küçük bir ateşte pişirin. Sonra daha fazla et suyu dökün ve pirinç hazır olana kadar pişirin. Tereyağında, kabızlık ununa kadar kızartın. Karıştırma, 100 ml suyu dökün ve ekşi krema ekleyin. Kalınlaştıktan sonra, sosu ateşten alın, tuz ekleyin, baharat koyun ve iyice karıştırın. Hazırlanmış sosu pilavla koyun ve hafifçe karıştırın, rendelenmiş yeşillikler ekleyin, demlemek için 5 dakika verin ve sonra bir tabağa koyun.
Domates soslu pilav
maddeler:
- pirinç - 1 bardak;
- domates - 400 g;
- domates suyu - 400 ml;
- tuzu;
- biber;
- sarımsak - 3 dişi;
- fesleğen.
hazırlık
Dikkatle benim pirinci yıka ve bir tencereye koydu. Üstüne domates suyu dökülür, tuz eklenir, kaynatılır ve kısık ateşte pişinceye kadar pişirilir. Bir dakika kaynayan suya koyduğumuz domatesler, bizden bir et bıçağı ve melenko çıkardık. Ara sıra karıştırarak yaklaşık 10 dakika boyunca doğranmış sarımsaklı domatesleri kızartın. Hazır sos podsalivaem, biber ve pritrushivaem fesleğen rendelenmiş. Bitmiş pirinç domates sosuyla sulanır ve servis edilir.