Çocukluğumuzdan her birimiz, C vitamininin insan vücudu için hayati olduğunu biliyor. Yeryüzünde yaşayan pek çok canlı, askorbik asidi kendi başlarına sentezleyebilmektedir (bu, vitaminin ikinci adıdır), ancak kişi aralarında değildir. Bu yüzden C vitamini içeren diyet ürünlerinize düzenli olarak dahil olmanız gerekir.
C vitamini açısından zengin gıdaların faydaları nelerdir?
Gıdalardaki C vitamini içeriği, insan vücudunun en önemli yaşamsal aktiviteleri açısından çok önemlidir. Askorbik asit şaşırtıcı derecede çok yönlü bir etkiye sahip olan şaşırtıcı, vazgeçilmez bir elementtir:
- C vitamini çok güçlü bir doğal antioksidandır - bedeni serbest radikallerin zararlı etkilerinden korur.
- C vitamini vücuttaki kolajen sentezinde ana katılımcılardan biridir - ve cildi esnek, pürüzsüz ve genç yapan bu maddedir. Gençliğin korunması ve uzatılması mücadelesinde o yapamaz!
- Vücutta askorbik asit eksikliği, kemiklerin tahribatına yol açabilir, ancak düzenli olarak ve gerekli miktarlarda alırsanız, o zaman kemik sistemi mükemmel bir şekilde olacaktır.
- Aynı kollajen üretimini uyararak C vitamini vücuttaki herhangi bir yara iyileşmesini hızlandırır.
- C vitamininin en ünlü ve reklamı yapılmış aksiyonu, bağışıklık üzerindeki etkisidir. Gerçekten de, bu vitamini içermeyen, daha aktif ve başarılı bir şekilde virüslere ve bakterilere karşı savaşan bir organizma.
- Askorbik asidin bir başka olumlu özelliği de, sevinç hormonu olarak adlandırılan serotonin üretiminin uyarılmasıdır. Başka bir deyişle, vücutta yeterli miktarda C vitamini ile, her zaman hoş bir ruh halinde olacaksınız!
- Yüksek kan kolesterol düzeyleri, yiyeceklerde C vitamini nedeniyle problem yaşayan insanlar özellikle önemlidir - sonuçta kolesterolün metabolik süreçlerine katılır ve seviyesini normalleştirebilir.
- Stres sırasında vücut özel hormonlar üretir - adrenalin ve kortizol. C vitamini biyosentez işlemlerine katılır ve her düzeyde stresli durumun daha kolay ortadan kaldırılmasına katkıda bulunur.
- Eğer iklime alışmayı tolere edemiyorsanız, hangi yiyeceklerin C vitamini içerdiğini ve bunları diyetinize maksimumda dahil etmeyi unutmayın. Bu, vücudun iklim değişikliğinin stresiyle daha hızlı başa çıkmasına yardımcı olacaktır.
Gıdalardaki C vitamini içeriği insan vücudu için çok önemlidir. Bu nedenle sağlığınız, gençliğiniz ve iyi bir ruh haliniz için diyetinize günlük ya da askorbik asit açısından zengin diğer yemekleri eklemek önemlidir.
Gıdalardaki C vitamini
Gıdalardaki vitamin ve mineralleri tüketmek vücudunuzun yaşamsal etkinliğini doğru seviyede tutmanın basit bir yoludur. Askorbik asit zengindir:
- taze meyve: portakal, greyfurt, limon, kivi;
- Taze sebzeler: yeşil bezelye, dolmalık biber, kırmızı biber, kırmızı, Brüksel ve karnabahar;
- taze meyveler: köpek gülü, siyah frenk üzümü, yabanmersini, deniz topalak, çilek, üvez.
Gördüğünüz gibi, birçoğumuz düşünürken, C vitamini mutlaka belirli bir asit tadıyla birlikte olmaz. C vitamininin suda çözünebilir olduğunu ve ısıl işlemle yok edildiğini belirtmek önemlidir, bu da onu kompostan almanız veya bir avuç taze çilek veya salata sosundan çok daha az güldürmeniz anlamına gelir.
Yapay olarak sentezlenmiş C vitamini ile herkes iyi tolere edilmez, bu nedenle vitamin eksikliğine yol açmaz - günlük diyetinizde sadece askorbik asit açısından zengin besinler içerir.