Sığır eti, hem sporcular hem de figürlerini izleyen insanlar tarafından tüketilen çok kullanışlı ve kolay sindirilebilir bir ettir. Sığırlarda ne kadar protein bulunur ve bu eti hangi besinleri özellikle değerli yapar?
Et bileşimi
Sığırlarda kaç tane protein bulunduğunu bilmeden önce, bileşiminde yararlı maddelerin neler olduğunu anlamanız gerekir. Haşlanmış etin insan vücudu tarafından ihtiyaç duyulan hemen hemen tüm yararlı özelliklerini muhafaza ettiğini belirtmek gerekir. Bu nedenle, et aşağıdaki vitaminleri ve kimyasal elementleri içerir:
- vitaminler В1, В2, В5, В6, В9, Е, РР;
- nikel;
- kalsiyum;
- kobalt;
- magnezyum;
- molibden;
- floro;
- çinko;
- demir,
- potasyum;
- sodyum;
- klor.
Özel özellikleri nedeniyle, et sadece vücut tarafından iyi emilmemekte, aynı zamanda enerji ile de dolmaktadır. Gıdalardaki haşlanmış etin düzenli olarak kullanılması yorgunluğun hafifletilmesine ve bir kişinin daha aktif ve enerjik olmasına yardımcı olur.
Haşlanmış danada ne kadar protein var?
Bazı insanlar için, özellikle de kitleyi arttıran sporcular için, sığır etinde ne kadar protein olduğu özellikle önemlidir. Sonuçta, besinlerinin temelini oluşturan protein ve bu yüzden mümkün olduğunca tüketmeye çalışıyorlar. Sığır eti farklı olabilir, örneğin, yalın ve çok değil diyebiliriz.
Sığırlarda kaç gram protein bulunur? Ortalama olarak, 100 gram et yaklaşık 18 ila 25 gram protein içerir. Bu durumda, proteinlerin pastırması yaklaşık 18 gram olacaktır, ancak kalça kısmında endeksler 20-25 gram'a çıkacaktır.
Genç bir ineğin eti yavaşça pembe bir renge sahiptir. Fakat karanlık sığır - bu, ineğin oldukça eski olduğuna dair kanıt. Kaliteli bir ürün alırken, hoş ve taze olması gereken kokuya dikkat etmelisiniz.