Krep birçok insanın favori yemeği. Onlar pişirmek kolay ve harika, onlar çok popüler. Onların temelinde, masanızın gerçek bir dekorasyonu olacak bir krep pasta oluşturabilirsiniz. Bir pastanın dolması kesinlikle herhangi bir şey olabilir, ama tüm zevklerin çoğu size şimdi söylediklerimiz olan bir çikolatalı krep pasta ile ailenize teslim edilecektir.
Gözleme çikolatalı kek
maddeler:
Test için:
- yumurtalar - 5 adet.
- un - 300 g;
- krem - 100 ml;
- vanilin - 20 g;
- süt - 200 ml;
- tuz - 5 g;
- şeker - 1 çorba kaşığı. kaşık.
Çikolatalı krema için:
- krem - 200 ml;
- kakao tozu - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- pudra şekeri - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- rom özü - 1 tatlı kaşığı.
- yağ - 200 g.
Muhallebi için:
- Süt - 0,5 litre;
- şeker - 1 adet;
- un - 4 çorba kaşığı. kaşık;
- yumurta sarısı - 4 adet;
- vanilya şekeri - 20 g;
- tereyağı - 150 g;
- beyaz çikolata - 100 g.
hazırlık
Un, yumurta, krema, vanilin ve sütü büyük bir tencerede karıştırın, tuz ve şeker ekleyin. Hamur kalınlaşmalı ve kıvamlı bir yağ kremasına dikkat etmelidir. Kızartma tavasında biraz bitkisel yağ dökün, ısıtın, pota hamurunu alın ve hafifçe tavaya dökün. Şimdi gözleme kahverengi olana kadar bekleyip onu çevirelim. Ana görev on kadar güzel krep pişirmek. Daha sonra, çikolata kremalı bir krep pastası oluşturulacaktır.
Krepler pişirildikten sonra kremayla başlayalım. İlk önce normal bir muhallebi yapmak gerekir. Bunu yapmak için, yumurta sarısını 3-4 dakika boyunca ovalayın, un ekleyin ve karıştırın, sonra yarım bardak süt ekleyin. Kalan sütü ısıtmalı ve hazırlanan karışımı ekleyiniz. Kremayı, kalınlaşana kadar sürekli karıştırın. Vanilya şekerini karışıma ekleyin. Tereyağı yumuşatın, düşük hızda çırpın ve muhallebi ile karıştırın. Beyaz çikolata eriyerek kremaya ekleyin. Kremalı krema, onları bir araya toplayın.
Şimdi çikolata kremasını hazırlıyoruz. Bunu yapmak için tereyağını parçalara ayırın, bir kepçeye koyun, şekeri dökün ve ateşe koyun. Bütün bunlar eridiğinde, kakao tozu ve kremi kepçeye ekleyin. Bu durumda, içerik sürekli olarak karıştırılmalıdır. Daha sonra sıcak bir rom özü karışımı dökün ve iyice karıştırın. Ortaya çıkan krema, gözleme keki ve yanlarının üst kısmına yayılmalıdır. Yukarıdaki tüm eylemlerden sonra, tüm aileye çikolatalı krema ile hassas bir krep pasta ile davranabilirsiniz.
Çikolatalı Krep Pasta
Çikolatalı krep - lezzetli ve çok sıradışı bir pasta yapmak için önerdiğimiz orijinal yemek tarifleri hayranları.
maddeler:
- acı çikolata - 80 g;
- Süt - 0,5 litre;
- un - 1,5 ürün;
- yumurtalar - 3 adet;
- pudra şekeri - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- tereyağı - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- kakao tozu - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- ekşi krema - 400 gr.
hazırlık
Öncelikle çikolatayı eritmeli ve önceden ısıtılmış süt ile yarısını karıştırmalısınız. Kalan süt bir bardak un, kakao tozu, tuz ve pudra şekeri ile karıştırılır. Yumurtaları yenir, hamurlara ekleriz. Daha yumuşak yapmak için
Belirtilen süre sonunda kızartma tavası ısıtılır, az miktarda bitkisel yağ ile yağlanır. Sonra bir tavada ondan 18 tane krep pişirin, soğumaya bırakın. Şu anda krema yapıp ekşi krema ile pudra şekeri yapıyoruz. Pastayı toplamak için, tabağa bir gözleme koyun, üzerine krema uygulayın, gözleme ile kaplayın ve bu işlemi tüm kreplerle tekrarlayın. Pastanın üstü ve kenarları krema ile kaplanmış ve üstüne rendelenmiş çikolata serpiştirebilirsiniz. Her şey, kahvaltıda bir gözleme çikolatalı kek hazır.