Birçoğu, muhtemelen, büyük bir Akdeniz kökenli aromaları - kurutulmuş domatesleri , hatta bazılarını, hatta evde hazırladı. Ancak herkes bu muhteşem yemeği nasıl kullanacağını bilemez. Bugün size ne yiyeceğimizi ve yağda güneşte kurutulmuş domatesleri nereye ekleyeceğimizi anlatacağız, sizin önerilerinizi ve tariflerimizi kullanarak, alışılmadık ama çok cazip ve inanılmaz lezzetli baharatlı lezzetlerin tadını çıkarabileceksiniz.
Ne yersiniz ve güneşte kurutulmuş domatesleri nereye ekliyorsunuz?
Bu enfes atıştırmalıkları absorbe etmenin en kolay yolu, yumuşak peynirli bir dilim taze ekmekle lezzetlendirmektir. İnanılmaz lezzetli bir orijinal sandviç çıkıyor. Ayrıca, kurutulmuş domatesler, ince kıyılmışlarsa ve hamurlama sırasında ekmek hamuruna eklenirlerse veya pastalar için doldurma ile takviye edilirlerse, pişirme için mükemmeldir.
İtalyanlar, pizzaların bir parçası olarak kurutulmuş domatesleri başarılı bir şekilde kullanırlar, bu parçaya eklendiğinde tadı tanıma ötesine dönüştürülür ve özgünlük ve teklik kazanır ve bu domatesleri hamur haline getirir ve bunu sadece dayanılmaz kılar.
Kurutulmuş domateslerin yanı sıra saklandıkları baharatlı yağı kullanarak birçok salata tarifi vardır. Temelde yakıt ikmali, çanak inanılmaz tadı ve eşsiz lezzetini verir.
Yağda kurutulmuş domateslerin tadı da et, balık ve pirzola ile mükemmel bir şekilde kombine edilir.
Aşağıda, kurutulmuş domatesli basit yemekler için çeşitli seçenekler sunuyoruz.
Güneşte kurutulmuş domatesli makarna
maddeler:
- domates, yağda güneşte kurutulmuş - 120 g;
- makarna - 300 g;
- zeytinyağı veya domatesli baharatlı yağ - 35 ml;
- rendelenmiş Parmesan - 1/2 bardak;
- taze fesleğen yeşillikleri - 3-5 dal;
- Tuz ve karabiber - tadı için.
hazırlık
Hazır oluncaya kadar pişirin. Kurutulmuş kurutulmuş domatesleri ince rendeleyin ve önceden yıkanmış ve kurutulmuş fesleğenleri doğrayın, kabı makarna ile ekleyin. Daha sonra kurutulmuş domateslerden zeytin ya da baharatlı tereyağını döküp rendelenmiş parmesan, tuz ve karabiberi tadarak karıştırıp masaya servis ediyoruz.
Kurutulmuş domates ve tavuk salatası
maddeler:
- yağda kurutulmuş domates - 200 g;
- haşlanmış tavuk filetosu - 450 g;
- yumuşak peynir veya brynza - 200 g;
- rokoli salatası - 1 demet;
- çukursuz zeytinler - 100 g;
- zeytinyağı;
- limon suyu;
- öğütülmüş karabiber;
- tuz.
hazırlık
Haşlanmış tavuk göğsü küçük küp veya payet haline kesilmiş. İnce sarsıntılı domatesleri, doğranmış zeytin halkalarını ve küpleri kesilmiş peynirleri parçalara ayırın.
Hazırlanan malzemeleri ve rukkola'yı geniş bir kasede ve mevsimde zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiber karışımıyla karıştırın. Kurutulmuş domateslerden biraz baharatlı yağ da ekleyebilirsiniz, bu sadece hazırlanan yemeğin tadını artıracaktır.
Kurutulmuş domates ve peynirli sıcak sandviçler
maddeler:
- yağda güneşte kurutulmuş domates - 120 g;
- taze domatesler - 550 g;
- baget veya beyaz ekmek - 1 adet;
- sarımsak - 3 dişi;
- zeytinyağı - 50 ml;
- Balzamik sirke - 20 ml;
- Taze fesleğen yeşillikleri - 2-3 dal;
- mozzarella peyniri ya da herhangi başka;
- tuz - tadı.
hazırlık
Kurutulmuş ve taze domatesleri keser, yeşil fesleğen ve önceden soyulmuş sarımsakları ince doğrayıp, tüm ezilmiş malzemeleri karıştırın, zeytinyağı, balzamik sirke ve tuzu ekleyerek on dakika bekletin.
Baton veya baget dilimlenmiş ve iki dakika fırında üst ızgara altında onları kurutulur.
Şimdi ekmek dilimlerini doldurun, üstüne rendelenmiş peynir serpin ve fırında beş dakika ya da peynir eriyene kadar bekletin. Sandviçleri hemen sıcak masaya servis ediyoruz.