Kereviz - inanılmaz derecede faydalı ve aynı zamanda düşük kalorili bir üründür. Et ve sebze ile pişirilir, çorbalara eklenir. Şimdi size haşlanmış kereviz nasıl pişireceğimizi söyleyeceğiz.
Kereviz sebze ile haşlanmış
maddeler:
- kereviz (kök) - 600 g;
- domatesler - 300 g;
- petrol - 300 g;
- soğan - 150 g;
- bitkisel yağ;
- tuz, karabiber - tatmak için.
hazırlık
Kereviz kökü temizlenir, küpler halinde kesilir ve tuzlanmış suda yarı hazır olana kadar kaynatılır. Bu arada, domatesleri ve mantarları küplere ayırdık. Soğanlar yarım halkalara kesildi. Önce sebze yağı soğanlarına kızartın, şeffaf hale geldiğinde kereviz ekleyin. Karıştırın ve karıştırın, 10 dakika boyunca kızartın. Bundan sonra domatesleri ve mantarları ekleyin. Tekrar karıştırın, tat vermek için biber ve tuz ekleyin ve kapatın - sebzelerle haşlanmış kereviz hazır!
Lahana kereviz ile haşlanmış
maddeler:
- beyaz lahana - 1 kg;
- soğan - 200 g;
- kereviz (sapları) - 2 adet.
- kendi suyunda domates - 400 g;
- sarımsak - 2 karanfil;
- tereyağı - 50 g;
- tuz, karabiber
hazırlık
Büyük bir tavada, tereyağı eritin. Kıyılmış soğanları, dilimlenen kerevizi yaydık ve sarımsak presinden geçirdik, 5 dakika kızartın, arada sırada karıştırın. Kıyılmış lahanayı ekleyin, ateşi azaltın ve yaklaşık 15 dakika sürün. Kendi suyu , tuz ve biberinize domates dökün. Kızartma tavasını bir kapakla kapatın ve 20 dakika boyunca küçük bir ateşte pişirin.
Kereviz ile kızarmış tavuk
maddeler:
- tavuk - 1 adet;
- Soğan yeşili - 1 demet;
- havuç - 2 adet;
- kereviz (sapları) - 2 adet.
- tuz - tadı.
hazırlık
Tavuğumu kabartın, dilimler halinde kesin, tuz ve derin bir tavaya koyun. Tavuk parçalarını suyla doldurun, böylece tavuk onunla kaplı ve ateşe koyun. Kereviz ve soğan ezmesi, havuç halkaları kesilmiş. Su kaynatıldıktan 20 dakika sonra soğan, kereviz ve güveç 30 dakika eklenir.
Haşlanmış Kök Kereviz
maddeler:
- kök kereviz - 1 adet;
- limon suyu - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- bitkisel yağ;
- tuz.
hazırlık
Kerevamın kökü ve temiz. Ve sonra şeritler halinde kesilir. Kerevizi bitkisel yağda kızartın, limon suyunu serpin, sonra 3 çorba kaşığı su dökün ve kapalı kapağın altında yaklaşık 20 dakika kadar güveçte sürün.
Kereviz ile güveç
maddeler:
- yağsız domuz eti - 500 g;
- domuz pastırması - 100 g;
- soğan - 100 g;
- un - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- ekşi krema - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- salatalık turşusu - 150 g;
- kereviz sapı - 250 g
- yeşillikler, tuz, biber - tadı.
hazırlık
Yağı küp haline getirdik, bir tavaya koyduk ve hafifçe kızarttık, sonra eti parçalara ayırdık ve eti kızarana kadar karıştırın. Yarım halkalara doğranmış soğan ve doğranmış kereviz saplarını ekleyin. Daha sonra ateşi azaltın, 5 dakika daha kızartın, bir bardak kaynar su dökün, salatalık ekleyin, doğrayın.
Kapalı bir kapağın altında, yaklaşık 1 saat pişirin. Sonunda tadı tuz ve karabiber ekleyin. Un, 50 ml su ile yetiştirilir, ekşi krema eklenir ve bu karışımı kereviz eti ile karıştırın. Karışım kaynar yanmaz ateşi söndürün. Çanak doğranmış otlar ile serpin ve masanın üzerine servis yapın.
Kereviz ekşi kremada haşlanmış
maddeler:
- kereviz sapı - 400 g;
- karides soyulmuş - 200 g;
- petrol - 150 g;
- Parmesan - 100 g;
- ekşi krema - 200 g;
- dereotu;
- tuz, karabiber - tatmak için.
hazırlık
Kereviz sapları dilimler halinde kesilmiş, mantarlar - küpler. Sebzeleri forma, tuz, karabiber ve karıştırın. Ekşi ekşi krema ile yağlayın. Fırına gönderiyoruz ve 220 derecede 20 dakika pişiriyoruz. Daha sonra şekli çıkarın, karidesleri yukarıdan alın, karıştırın ve tekrar 3-4 dakika pişirmek için fırına koyun. Bitmiş çanak rendelenmiş parmesan ve doğranmış dereotu serpilir.