Genellikle yulaf ezmesi, hamurun elastikiyeti ve tüm malzemelerin bağlanması için hamurlara yumurta eklenir. Ancak, yumurtaların yemeğin en önemli bileşeni olmadığı ve onlar olmadan da başa çıkmanın mümkün olduğunu söyleyince sürpriziniz ne olacaktır. Yumurtasız yemek tarifleri aldığımızı kanıtlayın.
Yumurtasız çikolatalı kek
maddeler:
- kurabiye kurabiye - 200 g;
- Tereyağı - 3 çorba kaşığı. kaşık;
- çikolata - 130 g;
- kahve likörü - yüzyılın 1 / 3'ü;
- vanilya özü - 1 tatlı kaşığı;
- krem peynir 450 g;
- bal - 1 çorba kaşığı. kaşık.
hazırlık
Fırın 180 dereceye kadar ısınır. Bir kurabiye tabanı için, bisküvilerin kendileri kırıntılarda elle veya bir blender ile ezilmeleri gerekir. Bir parça kurabiye eritilmiş tereyağı veya margarin ile karıştırılır ve daha sonra onu düzgün bir tabakaya koyup sıkıştırırız. Üssü 10 dakika pişiriyoruz. Tamamen sakinleşelim.
Çikolata bir su banyosunda eritildi ve likörle karıştırıldı. Vanilya özünü çikolata karışımına ekleyin. Ayrı ayrı, krem peynirleri yudumlayın ve çikolatayla karıştırın. Peynir karışımını turtanın tabanı ile doldurun ve yemeği 2 saat buzdolabına koyun.
Yumurtasız yumurta ve süt hazır! Eğer tarifi tamamen vegan yapmak istiyorsanız - krem peynirini ipek peynirli tofu ile değiştirin, daha az lezzetli olmayacaktır.
Elmalı turta reçelli yumurta olmadan
Sezonda taze elmaları olan yumurtasız bir turta pişirebilirsiniz. Çanak ek bir tatlılık elma reçeli veya reçel verecektir.
maddeler:
- un - 300 g;
- şeker - 160 g;
- tereyağı - 100 g;
- elmalar - 4 adet;
- pişirme için toz - 10 g;
- kefir - 200 ml;
- elma reçeli
hazırlık
Taze elmalar, deriden ve özünden soyulur, daha sonra ince dilimler halinde kesilir. Elma dilimleri limon suyunu serpin, böylece koyulaşmazlar.
Yumuşatılmış tereyağını şekerle karıştırın, daha önce bir kabartma tozuyla elenmiş kefir ve un ekleyin. Hamurun yarısını yağlanmış bir fırın tepsisine dökün, elmaları ve üzerine az miktarda reçel koyun. Pastayı, kalan hamurun yarısı ile doldurun ve 30-35 dakika boyunca önceden ısıtılmış 180 derecelik bir fırına koyun.
Multivarkta yumurta olmadan kefirde bir pasta pişirmek isterseniz, 40 dakika boyunca cihaz üzerinde "Pişirme" modunu ayarlayın.
Kirazlı yumurtasız bir turta tarifi
Klasik kum kapları, gevrek bir kum hamuru üzerinde, yumurta kullanılmadan da pişirilebilirken, hamur mükemmel bir şekil alır ve parçalanamaz.
maddeler:
Test için:
- badem unu - 1/3;
- şeker - öğenin 1 / 4'ü;
- tuz - 1 tatlı kaşığı;
- un - 2 1/2 ürün;
- tereyağı - 225 g.
Doldurma için:
- şeker - 1 adet;
- taze kiraz - 1,5 kg;
- limon kabuğu - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- nişasta - 3 yemek kaşığı. kaşık.
hazırlık
Badem unu şeker, tuz ve sade buğday unu ile karıştırılır. Yumuşak bir tereyağı ile kuru karışım Razirayem ve bitmiş kırıntı bir top haline getirilmiş ve bir film ile sarılmış. Hamurun buzdolabında 30 dakika bekletin.
Kiraz benim, kurutulmuş ve kemiklerden temizlenmiş. Çilek şekeri ve limon kabuğu ile uyuyakalırız, ayrılırız
Hamur iki kısma ayrılır: daha küçük ve daha büyük. Ruloların çoğu, siltilen un yüzeyine dökülür ve bir kalıba dökülür. Test bazında kiraz dolgusunu dağıtıyoruz. Daha küçük bir hamur tabakası açın ve bir turta ile kaplayın. Turtanın kapağında buhardan çıkıp her şeyi şekerli serpmek için birkaç delik yaparız.
Pastayı 50-60 dakika önceden 180 derecelik fırına koyduk. Yumurtasız bir kirazlı kek, pişirme işleminden sadece 4 saat sonra servis edilebilir, böylece dolgu kalın ve doymuş hale gelecektir.