Şekerli kek sakızı ile kek dekorasyon oldukça yeni bir trend. Ama o çok hızlı bir şekilde şekerlemelerin ve şekerlemelerin sevgisini kazandı. Onunla çalışmak çok kolay ve en fantastik görüntüleri uygulamak kolaydır. Makalemiz hava hatmi sakızına ayrılmıştır. Bunun avantajı jelatinimsi gibi donmadığı ve kekin kesilmesi kolay olmasıdır.
Bitmiş sakızların tadı ve kalitesi, hatmi ve pudra şekeri kalitesinden etkilenir. Bunlar mastiğin ana bileşenleridir. Şeker tozu temiz ise: ne kadar küçükse, daha fazla plastik mastiktir. Bu nedenle, zaten hazır olan mağazada toz almak daha iyidir, evde bu kadar ince bir şekilde öldürmeniz mümkün değildir. Ama marşmelovayı sadece deney yaparak, küçük porsiyonlar satın alıp kullanarak alabilirsiniz.
Ayrıca, hatmi renginin bitmiş sakızcanın rengini etkilediğini anlamalısınız. Eğer hatmi pembe bir renk tonuyla birlikte gelirse, ondan alırsınız, örneğin, saf bir sarı renk çalışmayacaktır.
Hatmi şeker sakız yapmak için tarifi
maddeler:
- tereyağı - 20 g;
- hatmi hatmi - 100 g;
- limon suyu - 10 ml;
- pudra şekeri - 200 g;
- nişasta.
hazırlık
Marshmallow daha büyük bir kaba dökülür, limon suyu ve tereyağı eklenir. Bizim görevimiz tüm bunları eritmek ve homojen bir kütleye karıştırmak. Su banyosunda yapılabilir, ancak mikrodalgada çok daha hızlıdır. Sadece bunu yavaş yavaş, 20 saniye boyunca, aşırıya kaçmamak için yapmanız gerekir. tüm tekniklerin tekniği farklıdır. Ana hatun kaynamakta değil, sadece yumuşatılmış. Daha sonra havayı serbest bırakmak için iyice karıştırıyoruz. Bu aşamada boyaları ekleyin. Ayrıca parçalar elenmiş toz ekliyoruz ve buna müdahale ediyoruz. Ne zaman bir kaşıkla yoğrulursak, sertleşir, masayı pudrayla serpiştirir ve oraya karıştırın, hepsi bir hamurla. Kitle sıcakken, tozun tamamı aralıklı olduğunda ve sakız hala yapışıyorsa, nişastayı ekleyin ve yumuşak plastisin istenilen kıvamına kadar yoğurmaya devam edin.
Artık en az zaman harcayarak hatmi sakızını nasıl yapacağınızı biliyorsunuz.
Kendi elleriyle hatmi gelen kek için çikolatalı sakız
Bu sakız, kekleri sıkmak için çok uygundur ve eğer içine biraz daha fazla toz karıştırırsanız, rakamlar muhteşem görünecektir. Siyah veya çok koyu bir sakız gerektiğinde başka bir seçenek iyidir. Bir damla boya ekleyerek istenilen sonucu elde edersiniz. Tabii, bu sakız daha tatlı kokar, tk. çikolata içerir.
maddeler:
- Tereyağı - 40 g;
- krem - 30 ml;
- siyah çikolata - 200 g;
- pudra şekeri - 150 g;
- hatmi - 180 g.
hazırlık
Ayrı bir tabak çikolata ve hatmi içinde eritin, su banyosunda veya mikrodalgada farketmez, ana şey ne biri ne de diğeri kaynatılmadı. Şimdi her iki kitleyi karıştırın, krema ve tereyağı ekleyin ve iyice karıştırın. Elde edilen kütle, toz ile karıştırılır ve bir hamur olarak, önce bir spatula ile, daha sonra bir masa üzerinde iyice karıştırılır. Toz mastikten ne yapacağınıza bağlı olarak, biraz daha fazla veya daha az ekleyebilir, tutarlılığa bakabilirsiniz.