Krep tarifi her hostes için bilinir. Ama bazen yeni bir şey istiyorsun. Bu durumda, her zamanki reçete çeşitli katkı maddeleri ile takviye edilebilir. Bugün size elmalı krepleri nasıl pişireceğimizi anlatacağız.
Süt ve elmalı krep
maddeler:
- elma katı - 2 adet.
- un - 1 bardak;
- kabartma tozu - 1 tatlı kaşığı;
- yumurta - 1 adet;
- süt - 150 ml;
- şeker - 0.5 bardak;
- tuz - 1 tutam;
- öğütülmüş tarçın - 1 tatlı kaşığı;
- bitkisel yağ.
hazırlık
Unu kabartma tozu ve tuz ile karıştırın. Süt yumurta ile çırpılmış, ununu süt-yumurta karışımına dökün, topakları önlemek için iyice karıştırın. Ayrı bir kasede şeker ve tarçın karıştırın. Elmalar temizlenir, çekirdek kesilir, ince dilimler halinde kesilir (5 mm kalınlığında). Bitkisel yağı bir kızartma tavasında ısıtıyoruz. Bir dilim elma aldık, tarçınla şekeri yuvarlayıp, daha fazla hamur yapmak için hamura batırın ve sıcak yağ ile bir tavaya koyunuz. Kabuklu bir pudra kadar kızartılmış pudra şekeri serpilir.
Havuç ve elma krep
maddeler:
- elma - 2 adet;
- havuç - 1 adet;
- yumurta - 1 adet;
- yumurta akı - 1 adet.
- çavdar unu - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- şeker 1 çay kaşığı.
hazırlık
Elmaları temizleriz ve büyük bir rende üzerine ovarak suyu sıkarız. Havuç temizlenir, ince bir rende üzerine sürülür ve ayrıca sıkılır, elmalar ile karıştırılır. Yumurta ve şeker ile yumurta akı çırpma. Çırpılmış yumurta ve un, elma-havuç karışımına ilave edilir ve karıştırılır. Yüksek sıcaklıkta bitkisel yağda kızartın.
Elmalı mayalı börek
maddeler:
- elmalar - 4-5 adet;
- un - 3 bardak;
- yumurta - 4 adet;
- süt - 500-600 mi;
- şeker - 1/2 bardak;
- maya - 2 g;
- tuz - 1/2 tsp;
- Tereyağı, eritilmiş veya sebze - kızartma için.
hazırlık
1 bardak un, süt ve mayayı karıştırın, kaşığı ılık bir yere koyun. Opara ikiye katlandığında, kalan unu, şekeri, tuzu, yumurtaları ekleyin, iyice karıştırın ve ince doğranmış elma ekleyin. Tekrar sıcak bir yere koyduk. Hamur tekrar yükseldiğinde, bal, reçel veya ekşi krema ile servis edilen krep pişirin.
Ekşi krema ve elma ile Pancakes
maddeler:
- ekşi krema - 500 g;
- yumurta - 1 adet;
- soda - 1/2 çay kaşığı;
- sirke - 1 tatlı kaşığı;
- un - 1 bardak;
- elmalar - 3 adet;
- şeker - yağmurlama için;
- bitkisel yağ - kızartma için.
hazırlık
Elmalar büyük bir rende üzerinde temizlenir ve ovulur. Ekşi krema ile yumurta çırpma, un, rendelenmiş elma, soda, söndürülmüş sirke ekleyin. Yağı bir tavada ısıtıyoruz ve bir rustik kabuk kadar kızartıyoruz. Bitmiş krepleri şekerle serpin.
Elma ile Kefir börek
maddeler:
- un - 5 yemek kaşığı. kaşık;
- kefir - 0,5 l;
- yumurta - 1-2 adet;
- şeker - tadı;
- tuzu;
- bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- kabartma tozu - 1/2 tsp;
- elmalar - 5-7 adet;
- şeker - 2-3 çorba kaşığı. kaşık.
hazırlık
Yumurtayı yoğurtla yiyoruz, şeker, tereyağı, tuz, un, kabartma tozuyla ekliyoruz. Hamuru yoğurun. Yağları tavada iyice ısıtıyoruz ve hamurları kaşıyıyoruz. Sonra, en kısa sürede, krep dilimleri elma üzerine koyun. Krepler alttan kavrulunca, diğer tarafa dönün. Bitmiş krepleri şekerle serpin.
Elma ve tarçın ile krep
maddeler:
- 1 büyük elma;
- süt (kefir veya yoğurt kullanılabilir) - 250 ml;
- şeker - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- vanilya - 1 tatlı kaşığı;
- yumurta - 2 adet;
- tarçın - ½ tsp;
- un - 250 g;
- bitkisel yağ - 2-3 çorba kaşığı. kaşık;
- sirke elma (veya limon suyu) - h kaşık;
- soda - 1 tatlı kaşığı;
- tuz - tadı.
hazırlık
Süt, yumurta, şeker, vanilya, tuz ekleyin. Unu ekleyin, dikkatlice yoğurun. Un ekleyerek, soda ve sirke ya da limon suyunu ekliyoruz (kefir üzerinde krep yaparsak, sirke ve limon suyuna gerek yoktur). Tarçın ekliyoruz. Kabuğu soyulmuş ve çekirdek elmalar ince levhalara kesilmiş, hamurlara eklenir, karıştırılır. Her tarafta 3-4 dakika ısıtılmış bir tavada krep pişirin.
Elma ve kuru üzüm ile krep
maddeler:
- kefir (ekşi süt) - 1 bardak;
- elmalar - 4 adet;
- şeker - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- yumurta - 2 adet;
- Vanilya - 1 paket;
- un - 1-1,5 bardak;
- kabartma tozu - 0,5 tsp;
- bitkisel yağ.
hazırlık
Soyulmuş elma büyük bir rende üzerine sürülür, kuru üzüm suda kaynayan suyla yıkanır. Kefir, şeker, vanilya, un, kabartma tozu karıştırın ve kuru üzüm ile elma ekleyin. Kızgın yağ ile krep kızartma.
Ayrıca elma ile olağanüstü ihale lor pişirmeye çalışın. Afiyet olsun!