Havuçlar eşsiz bir kök sebzedir, bol miktarda vitamin içerir ve hatta üstleri çeşitli yemekler pişirmek için kullanılır. Havuç üstlerinin yararlı özellikleri ve kontrendikasyonları, büyükannelerimiz ve dedelerimiz tarafından biliniyordu ve yemek pişirme konusundaki kullanımıyla ilgili birçok reçete, bir asırdan fazla bir süre önce icat edilmiş ve nesilden nesile aktarılmıştır.
Havuç yapraklarına yararlı özellikler ve kontrendikasyonlar
Bilimsel araştırmalar da dahil olmak üzere teyit edilen havuç yapraklarının yararlı özellikleri şunlardır:
- B vitamini içeriği yüksek Bu maddelerin sindirim ve metabolik süreçler, sinir doku hücreleri üzerinde olumlu bir etkisi vardır. Nörolojik hastalıkların tedavisinde doktorlar mutlaka B grubu vitaminleri reçete ederler, bu nedenle üst kısımları olan yemekler bu rahatsızlıklara karşı profilaktik olarak kullanılabilir.
- C vitamini içeriği yüksek, grip, soğuk algınlığı ve güçlendirici bağışıklık tedavisinde vazgeçilmez bir yardımcıdır.
- Potasyum, kalsiyum ve K vitamini içeriği. Her iki madde de kalp kasının güçlendirilmesine, kan basıncını normalleştirmeye, osteoporoz olasılığını azaltmaya yardımcı olur, havuç yapraklarının bu özellikleri 40 yaşın üzerinde insanlar için vazgeçilmez kılar, sonuçta bu yaşlara ulaşıldığında, listelenen hastalıklar en sık ortaya çıkar.
- Selüloz ve klorofil içeriği, kan temizleme işlevini yerine getirirler, bağırsağın peristaltizmini güçlendirir, adrenal dokuları zehirlerden arındırır. Havuç üstlerinin bu yararlı özelliklerinin aşırı tahmin edilmesi zordur, modern insan toksinlerin ve zehirlerin vücut temizliğinin zamanında yapılması gereken çok zararlı maddeler alır.
- Hipofiz bezi üzerinde uyarıcı etkisi olan ve cinsel işlevi olumlu yönde etkileyen porfirin içeriği.
Kontrendikasyonlar
Havuç üstlerini kullanmaya karar verirseniz, tüm doktorların yemek yememesini tavsiye etmediğini hatırlamak önemlidir. Bu ürünün tehlikeli olan striknin, kokain ve kafein içerdiği kanıtlanmıştır. Yemeğin üst kısımları yenmesiyle, sadece yarar sağlamanızın yanı sıra sağlığınıza zarar vermeniz de risk altındadır, bu nedenle bu yeşili kullanmadan önce bir doktora danışın ve emin olmadığınız bir ürünü asla kullanmayın. Bu önlemler kararınıza pişman olmayacaktır.