Yaban domuzu etinin kendine özgü bir tadı ve önemli bir kullanışlı özellikler kümesi vardır. Yaban domuzu etinin yararı ve zararı, özellikle bu ürünle ilk karşılaşanlar için önemlidir. Ancak, tecrübeli avcılar ve sevdikleri kişiler genellikle kabanya'yı daha yumuşak ama daha şişman bir domuz olarak tercih ederler.
Yaban domuzu eti için yararlı olan nedir?
Yaban domuzu eti bir domuzdan oldukça farklıdır, ancak bu hayvanlar yakın akrabalardır. Bunun ana nedeni, diyetlerindeki büyük farklılıklardır. Yerli domuz eti ve yağ biriktirme beklentisiyle beslenir, ancak vahşi hayvan aşırı kiloya ihtiyaç duymaz. Bu yüzden, domuz eti daha fazla yağlıdır ve kalori içeriği daha düşüktür - sadece 122 kcal (domuzda - 316 ila 489 kcal arası).
Bu rakamı takip eden insanlar için yaban domuzu mükemmel bir düşük kalorili protein ve mineral kaynağı olabilir çünkü Doğada bu hayvan esas olarak - sebze çeşitli yiyecekler yiyor. Yaban domuzu etinin en kullanışlı bileşenlerinden biri fosfordur. İyi bir diş ve tırnak, eklem sağlığı ve iyi metabolizma durumu için gereklidir.
Yararlı özellikler sadece yaban domuzu değil, aynı zamanda yağ ve karaciğeridir. Halk hekimliğinde yağ pnömoniyi ve bronşiti tedavi etmek için kullanılır ve karaciğer hepatit ve sirozla yardımcı olur.
Yaban domuzundan lezzetli bir yemek hazırlamak için bazı hileleri bilmelisiniz. Et, yetişkin bir hayvandan alınmış olsaydı, herkesin sevmediği belirli bir lezzete sahip olabilir. Kokudan kurtulmak için suya daldırın veya zayıf bir sirke solüsyonu yardımcı olacaktır. En çok, yaban domuzu pişirme, kızartma veya şiş kebap pişirme için uygundur. Yaban domuzu etinden ikinci yemekler, aromatik baharatlar ve otlar ile hazırlanır.
Tehlikeli et domuzu nedir?
Parazitlerle enfekte olduğunda lahana tehlikeli olabilir - trichinella larvaları. Yemek için böyle et kullanırsanız, trichinosis olasılığı çok yüksektir. Bu nedenle, yaban domuzu eti, diğer oyun gibi, laboratuvarda kontrol edilmelidir.