Mevsimlik sebzeler hazırlarsanız, Ragou da bir yaz yemeği olabilir. Yaz aylarında doyurucu bir sıcak için seçeneklerden biri, bu malzemeyi ayırmaya karar verdiğimiz bir kabak salkımı olabilir.
Sığır eti ve kabak ile yahni nasıl pişirilir?
maddeler:
- zeytinyağı - 15 ml;
- soğan - 90 g;
- sarımsak frenk soğanı - 3 adet.
- elma - 90 g;
- havuç - 110 g;
- kıyılmış hindi - 900 g;
- kabak - 360 g;
- Kuru adaçayı, tarçın, hindistan cevizi, kurutulmuş biber - 1 tatlı kaşığı her biri;
- domates - 460 g.
hazırlık
Mangalda zeytinyağını önceden ısıtın, soğan üzerine saklayın. Soğan parçalarına sarımsak ekleyin ve 30 saniye sonra ızgara rendelenmiş havuç ve elma ekleyin. Mangalın içeriğini muscat, adaçayı, tarçın, acı biber ve bol miktarda deniz tuzu ile karıştırın. Aynı anda, türk doldurma ile küp şeklinde küpler ekleyin ve birkaç dakika sonra tüm ezilmiş domatesleri dökün ve 25 dakika pişirin.
Bir multivarquet içinde kabaktan böyle bir yahni pişirmeyi bilmiyorsanız, o zaman hiçbir şey daha basit olamaz. Eti kapana kadar tüm sebzeleri hindi ile birlikte kızartın, doğranmış domatesleri dökün ve yarım saat boyunca "Söndürme" rejimini ayarlayın.
Kabak ve patates güveç pişirmek ne kadar lezzetli?
maddeler:
- patlıcan - 75 g;
- kabak - 130 g;
- soğan - 65 g;
- tatlı biber - 120 g;
- sarımsak dişleri - 3 adet;
- tavuk suyu - 540 mi;
- Patates yumruları - 110 g;
- kendi suyunda domates - 370 g;
- Kuru fesleğen, acı biber, kimyon, kekik - 1 tatlı kaşığı her biri;
- konserve mısır ve kuru fasulye - 160 g.
hazırlık
Tüm sebzeleri rastgele doğratarak, onları yüksek ısıda bir mangalda ve kahverengiye koyun. Otları ve baharatları koyun, baklagilleri ekleyin, tüm domatesleri ve bir bardak su dökün. Güveç kabını bir güveçle örtün ve 35-40 dakika boyunca orta ateşte pişirin.
Kabak ve patlıcan dan nasıl pişirilir?
maddeler:
- kabak ve patlıcan - 240 g her biri;
- zeytinyağı - 45 ml;
- tatlı biber - 140 g;
- domates - 750 g;
- defne yaprağı;
- soğan - 85 g;
- kekik - 4 dal;
- kırmızı şarap sirkesi - 15 ml.
hazırlık
Patlamadan önce patlıcanı kızartın, kabak ve soğanlar, tatlı biber küpleri, defne ve kekik ekleyin. Çanak şarap sirkesi ile dökün, deniz tuzu ile mevsim ve pinned domates ekleyin. Domates sosu kaynamaya başladıktan sonra, ısıyı azaltın ve güveyi 20-25 dakika kadar güdük. Servis yapmadan önce, kekik ve defneyi yemekten çıkarın.