Makarna carbonara - İtalyan mutfağının lezzetli, doyurucu bir tabak. Bu yumurta ve peynir içeren bir soslu makarna veya makarnadır. Nasıl jambon ile karamel pişirilir, aşağıda okuyun.
Carbonara paste - jambonlu reçete
maddeler:
- katı çeşit buğdaydan makarna - 500 g;
- % 10 yağ içeriği krem - 500 ml;
- jambon - 300 g;
- yumurta, çiğ tavuk - 3 adet.
- pastırma - 200 g;
- Parmesan - 300 g;
- tuzu;
- baharatlar;
- zeytinyağı - 15 ml.
hazırlık
Makarna (spagetti veya başka bir makarna alabilir) tuzlu suda kaynatın. Önceden ısıtılmış yağda kızartılmış domuz pastırması ve jambon ile bir tavada, şeritler halinde kesin. Krema ve gerekli baharatlarla 3 yumurta karıştırın. Homojen olana kadar hafifçe dövün. Sonra rendelenmiş peynir ekleyin ve karıştırın. Hamurlu tavada makarnayı gönderdik, karıştırın ve kremalı yumurta ekleyin. Tekrar karıştırın, birkaç dakika bekletin ve daha sonra masaya servis yapın.
Karbonara jambon ve mantarlı
maddeler:
- taze petrol - 100 g;
- krem - 50 ml;
- soğan - 100 g;
- peynir;
- jambon - 100 g;
- yaprakları;
- zeytinyağı;
- spagetti - 300 g;
- tuz.
hazırlık
Spagetti hemen hemen hazır olarak pişirilir, sonunda suyu tahliye edip tereyağını ekleyip tavaya makarna ile karıştırın. Soğan, mantar ekleyin, 5 dakika pişirin, daha sonra da jambon dilimleri, krema ve makarnaları koyduk. Solim, tatmak için biber, yaklaşık 5 dakika pişirin ve yemeği peynire serpin. Servis yapmadan önce, yemeği doğranmış otlar ile ovuyoruz.
Carbonara paste - jambon ve krema ile tarifi
maddeler:
- hamur - 200 g;
- sarımsak - 3 dişi;
- çiğ yumurtaların yumurta sarısı - 3 adet.
- jambon - 120 g;
- Parmesan - 50 g;
- krem - 180 ml
hazırlık
Soyulmuş sarımsaklı jambon dilimleri kestik. Çırpılmış krema ile yumurta sarısı ve doğranmış parmesan peyniri ile karıştırın. Makarna neredeyse pişirilene kadar kaynatılır. Isıtılmış tavada yaklaşık 20 ml zeytinyağı dökün. Yağ ısındığında, sarımsak ekleyin. Yanmamaya çalışın, bir dakika kadar kızartın ve bir parça jambon koyun. Dakikaları karıştırın ve hazırlayın 3. Pişmiş makarnayı bir kevgir içinde kaynatın. Jambon ve sos ekleyin. Küçük bir ateşe koyun ve yaklaşık 2 dakika pişirin. Isıtıldığında sosu kalınlaşır. Yukarıdan jambon ile Carobnar bir rende rendelenmiş peynir ovmak ve masaya servis yapın. Afiyet olsun!