Muhtemelen, kavun sevmeyen insanlar yoktur. Kavun tatlı, aromatik tadı onu zarif ve uygun fiyatlı bir tatlı yapar. Kavun, yazın ikinci yarısında olgunlaşır ve şu anda birçok ev hanımı kavun reçelini pişirmeyi tercih eder. Kavundan gelen reçel, kışın bu meyvelerin tadına bakmanın yanı sıra, insan vücudunu da çok kullanışlı maddelerle doldurur.
Kavun reçeli için reçete
Lezzetli bir kavun reçeli hazırlamak için aşağıdaki maddeler gereklidir: 1 kilogram kavun posası, 1 kilogram şeker, 1.5 su bardağı su, 5 gram vanilin, 4 gram sitrik asit.
Reçel için, kararmadan biraz olgunlaşmamış kavun seçmelisiniz. Meyvenin eti yoğun ve kokulu olmalıdır. Kavun dış kabuğu kesilmeli, göbek ile birlikte çekirdek temizlenmeli ve et küçük parçalar halinde kesilmelidir. Kavun parçaları 5 dakika kaynar suya indirilmeli, daha sonra soğuk su ile atılmalıdır.
Şeker ve su, bir emaye tencerede karıştırılmalı ve düşük ısıda 10 dakika kaynatılmalıdır. Elde edilen sıcak şurup soğutulmuş karpuz parçalarına dökülmeli ve 6-7 saat bekletilmelidir. Bundan sonra, şurubundaki kavun ateşe konulmalı, 3 dakika kaynatılmalı ve 6 saat soğumaya bırakılmalıdır. 6 saat sonra, bu prosedür tekrarlanmalıdır. Üçüncü pişirme kavanozu yaklaşık 10 saat boyunca soğutulduktan sonra, son kez kaynatın, vanilin ve sitrik asit ekleyin. Sıcak reçel önceden hazırlanmış cam kavanozlara dökülür ve sarılır. Reçel zaten soğutulmuşsa, kavanozlar bükümden 10 dakika önce bir su banyosunda sterilize edilmelidir.
Her ev kadını bunu bilmeli:
- Kavun kirazına sıra dışı bir görünüm vermek için, kavun özel bir figür bıçağı ile kesilmelidir;
- kavun muzla mükemmel bir şekilde birleşir. Kavun ve muzdan gelen reçel, mükemmel bir tadı ve aromasına sahiptir. 1 kilogram karpuz için böyle bir reçel hazırlamak için 1 kilogram muz ve 2 kilogram şeker gerekir;
- Kavun reçeli, kekleri ve börekleri süslemek için idealdir.
Birçok kişi "Kavun meyvesi mi, meyvesi mi?" Sorusuyla ilgileniyor. Bir karpuz gibi, kavun, kavun ve kabaklarla ilgili bir meyvedir.
Bir kavun neden yararlıdır?
Kavun, sadece lezzetli olmayan, ancak gerçek bir vitamin deposu olan meyvelere işaret eder. Yararlı melon özellikleri, özellikle olgunluk döneminde vazgeçilmezdir.
Kavun içerir: kolayca sindirilen nişasta, şeker, mineral tuzları, vitaminler ve lif.
Doktorlar anemi ve kardiyovasküler hastalıklardan muzdarip insanlara kavun öneririz. Bu, kavunlarda demir ve potasyum tuzlarının yüksek içeriğine bağlıdır. Ayrıca, kavun böbrek ve karaciğer hastalıklarında yeri doldurulamaz yararlar sağlar.
Diğer meyveler ve meyvelerden, kavun yüksek silikon içeriğinden farklıdır. Birçok fizyolojik sürece katıldığı ve bir kişinin kemikleri, kılları ve cildinin durumunu etkilediği için, insan vücudu için silikon gereklidir.
Kavunda hangi vitaminler bulunur?
Kavun, vitaminler açısından olağanüstü derecede zengindir: C, PP, folik asit, B1, B6 ve karoten. Bu maddeler sayesinde kavun genel kuvvetlendirici ve diüretik özelliklere sahiptir. Kavun genellikle hamile kadınlara önerilir.
Kavun içinde kaç kalori var?
Kavunun kalori içeriği 100 gram hamurda 50 kcaldır. Çoğu diyetisyen kavun sindirmeyi zorlaştırır. Gerçekten de, yoğun bir akşam yemeği veya akşam yemeğinden sonra kavun yemek ve ayrıca su ile içmeniz zararlıdır. Bu dut diğer gıdalarla iyi uyuşmuyor. Bazı durumlarda, kavun mide rahatsızlığına yol açabilir.