Patates ile domuz kızartma - her zaman sessiz bir ev şölen ve kutlama için bir menü için bir kazan-kazan seçeneğidir. Böyle bir mutfak bileşiminin çarpıcı zengin tadı ve ilahi lezzet her zaman üstte. Tariflerimizde böyle bir yemek yapmak için seçenekler aşağıda.
Fırında patates ile kızartılmış domuz nasıl pişirilir?
maddeler:
- domuz eti (eti) - 980 g;
- soğan ampulleri - 160 g;
- taze havuç - 160 g;
- patates - 1250 g;
- sert çeşitlerin piquant peyniri - 155 g;
- Tatlandırılmamış ayçiçeği yağı - 70 ml;
- arıtılmış su - 270 ml;
- tam yağlı süt - 230 ml;
- köylü yağı - 115 g;
- İtalyan kuru otlar karışımı - 2 tutam;
- büyük iyotlu tuz;
- karabiber karabiber.
hazırlık
Domuz eti soğuk su ile yıkayın, dikkatlice kurulayın ve orta büyüklükte dilimler halinde kesin. Eti tek kat halinde kırmızı-sıcak ayçiçek yağına koku vermeden yayıyoruz ve her taraftan ağız sulandıran bir allık ile kızartıyoruz.
Şu anda, patatesleri ve havuçları temizliyoruz ve bunları kupalara ayırıyoruz. Ampuller kabuktan çıkarılır, halkalar halinde kesilir ve halkalar halinde parçalara ayrılır.
Şimdi fırında bulaşık pişirmek için kızartma tasarımına geçin. Yağlı pişirme tankının altına bir tabak patates ve havuç katmanı koyun. Sebzelere tuz, biberli mevsim ve aromatik İtalyan otları, üstü soğan halkaları, doğranmış tereyağı ve sert peynirden (yarım porsiyon) ilave ediyoruz. Ardından, kırmızı soğan etinin bütün çevresini, tekrar soğan halkalarını, havuçları ve patatesleri dağıtın. Ayrıca bu bileşenleri tuz ve baharatlarla donatıyoruz, üstte tereyağı ve peynir küplerinin ikinci yarısını düzenliyoruz.
Şimdi dolguyu hazırlıyoruz. Kase içerisindeki sütü ve suyu birbirine bağlarız, karışımı ekleyerek, kokulu otlar ve biberle mevsimi ekleyip sebze ile ete hafifçe dökülür. Malzemeyi sadece sıcak bir fırında pişirmek için kalır. Bunu yapmak için, 210 derecelik bir sıcaklığa kadar ısıtın ve bir saat bir buçuk folyo ve diğer on beş dakika olmadan kızartma pişirin. Servis yaparken, yemeği yeşillikleri ile süsleyin.
Tencere patates ile lezzetli kızarmış domuz eti
maddeler:
Beş kapların hesaplanması:
- domuz eti (eti) - 980 g;
- soğan ampulleri - 220 g;
- taze domatesler - 220 g;
- patates - 1250 g;
- taze veya donmuş bal agaric - 420 g;
- katı çeşitlerden piquant peynir - 290 g;
- kokusuz ayçiçek yağı - 85 ml;
- mayonez klasik - 240 g;
- hardal yemek odası - 30 g;
- bal sıvı - 35 g;
- İtalyan kuru otlar karışımı - 2 tutam;
- büyük iyotlu tuz;
- karabiber
hazırlık
İlk adım mantar hazırlamaktır. Bunun için, soyulmuş ve doğranmış ampuller, kokusuz bir ısıtılmış ayçiçek yağı ile bir tavaya yerleştirilir ve birkaç dakika sonra bal agarik ekleyin ve tava içeriğini kızartın ve nem buharlaşıncaya kadar kızartın. Kızartma sürecinde çok fazla tuz ve karabiber döküyoruz, ayrıca hardal ve balları da içine alıyoruz.
Mantarlar pişirilirken, domuz dilimlerini domuz dilimlerinde kesin, patateslerin kabuklarını rendeleyin ve rendeleyin, büyük bir rende peynirleri rendeleyin ve domatesleri dilimler veya çeyrek halkalarıyla doğrayın.
Patates, et, domates ve mantar kızartmasını geniş bir kapta birleştirir, mayonez, aromatik otlar, biber ve tuz ekleyerek, her şeyi özenle ve özenle karıştırıp yağlanmış tencere üzerine yayıyoruz. Çanak üstüne peynir köfteler serpin, kapakları sıkıca kapatın ve yaklaşık bir saat boyunca sıcak bir fırında pişirme için ayarlayın, cihazı 205 derece sıcaklığa ayarlayın.