Yaz sonunda, sonbaharın başlangıcında, mağaza ve market tezgahları, tam anlamıyla olgunlaşmış kavun ve kavunlardan tam anlamıyla patladı. Ve karpuzun tadı ve aroması sadece hayal edilebilirken, kavun kokuları her yerde tam anlamıyla dökülür. Geçmesi zor, bacakların kendileri kontrata taşınıyor, çantalar bir şekilde ellerinde, hatta bir anda bile olsa, ve kavunların altın kokulu meyveleri yeni sahibine göç ediyor.
Doğa cömertçe vitaminler ve yararlı mikro elementler ile kavun kazandı. Meyveler C vitamini, vitamin B, PP ve ayrıca potasyum, magnezyum, fosfor, silikon, kalsiyum, bakır, karoten, organik asitler, aromatik yağlar içerir. Terapötik özellikler sadece en lezzetli kısım değil, aynı zamanda soyma ve ayçiçeği tohumudır. Kavun uykusuzluk, stres, anemi, yorgunluk kurtulmak için yardımcı olacaktır, kardiyovasküler sistem, mide ve bağırsak, böbrek ve mesane çalışmalarını ayarlamak, cilt durumunu iyileştirmek.
En büyük fayda, kavun meyvelerinin taze halde kullanılmasıdır. Ne yazık ki, uzun bir süre saklanmadılar, bu nedenle dikkatli ev kadınları bu yararlı ürünün korunmasına başvurmalıdır.
Bunu korumanın en popüler yolları, reçel veya kavun reçelidir . Daha az sıklıkla bal yapar ve kavunla birleşir. Tabii ki, geri dönüşümlü kavun tamamen taze yerine geçmez, ancak yine de kış menüsünü çeşitlendirebilir.
Kavun sıradan kompostosu
maddeler:
- kavun dilimleri - 0,5 kg;
- şeker - 0,65 kg;
- arıtılmış su - 1 litreden biraz daha fazla
hazırlık
Şurubu şekerden ve sudan pişir. Bunu yapmak için şuruptaki kavun dilimlerini üç dakika kaynatmak gerekir. 1 litre kapasiteli önceden sterilize edilmiş kavanozlarda, yarım hacminin yarısını ekliyoruz. Şurubu doldurun.
Düşük ısıda 15 dakika sterilize edin.
Bankayı açıyoruz
Çoğu zaman, bir kavun kompostosu hazırlamak için, meyveleri, bazı meyveleri ve baharatları ekleyin.
Kavun ve Erik Kompostosu
maddeler:
- kavun parçalarına kesilmiş - 0,5 kg;
- erik - 0,3 kg;
- şeker - 0,65 kg;
- arıtılmış su - 1.2 litre;
- sitrik asit - bıçağın ucunda.
hazırlanması:
Şurubu su ve şekerden pişir. Şurup, önce erik, erimiş, sonra kavun parçaları kaynatın.
Sterilize edilmiş kavanozlarda, ilk kavun, sonra erik ve benzeri katmanları döşemeniz gerekir. Sitrik asit ekleyin, şurubu üzerine dökün.
Kompoziti 12 dakika kısık ateşte sterilize edin, kapağı sıkıca vidalayın.
Baharat ile kavun kompostosu
maddeler:
- kavun - 0,8 kg;
- şeker - 0,6 kg;
- arıtılmış su - 1 litre;
- karanfil;
- tarçın;
- limon ve portakal kabuğu;
- vanilya (bakla).
hazırlık
Şurubu pişirin, daha sonra kavunu 3 dakika sulandırın.
Bankalarda baharatlı bir kavun koyarız ve şurupla doldururuz. 15 dakika boyunca sterilize edin ve kapakları kapaklarla açın.
Kavun başka bir kompostosu, tarifi, kavun lezzetleri, yaban çileği, elma ve ferahlatıcı nane kombinasyonu dayanmaktadır. Bu tarifin kompostosu, hoş bir kavun ve çilekli hoş bir tat ile özellikle hassas ve hassas bir tada sahiptir.
Nane ile kavun ve taze meyve kompostosu
maddeler:
- kavun hamuru - 1 kg;
- elma - 0.3 kg;
- çilek - 0.3 kg;
- şeker - 0,5 kg;
- nane - birkaç dal;
- arıtılmış su - 1.2 litre.
hazırlanması:
Pişirilmiş şurupda, (tam anlamıyla 1 dakika) elmaları ve 3 dakika kavun kaynatın.
Kavun, elma ve çilekler sterilize edilmiş kavanozlara konur ve bir miktar nane üzerine eklenir. Sıcak şurubu doldurun ve 10 dakika kısık ateşte sterilize edin. Daha sonra kutular kapaklarla sıkıca kapatılır.
Kışın, zor bir günün ardından, bir yaz gününün kokusunu hissetmek için bir kavun kompostosuyla bir kavanoz açtıktan sonra keyiflidir.