Bir miktar ihale, kokulu, çıtır turtayı reddedebilir. Ancak, genellikle testle uğraşmak çok arzu edilmez. Çok fazla zaman harcamadan lezzetli bir pasta almak için alternatif bir tarif kullanırız. Böyle bir pişirme çeşidi, kefir üzerinde bir jöleli turtadır. Hamur yeterince açık, havadar, çabucak yoğrulur ve özel yetenek gerektirmez. Dolguya gelince, hemen hemen her şey olabilir: şekerli seçenekler , et, balık, sebzeler, mantarlar ve şekersiz seçenekler için çok çeşitli kombinasyonlar için meyveler veya meyveler. Her durumda, kefir üzerinde bir jöleli turta tarifi, özellikle yeterli zaman olmadığında pişirme için mükemmel bir seçenektir.
Seçenek basit
En basit seçeneklerden biri - yoğurt üzerinde balık konserve ile jöleli bir turta. Zaman pişirme pasta kurtaracak doldurma hazırlamak zorunda değilsiniz.
maddeler:
- kefir% 1 yağ içeriği - 0.5 l;
- tuz iyotlu küçük - 2 tutam;
- I sınıfı yumurta - 3 adet.
- gıda sodası - ¼ çay kaşığı;
- beyaz buğday unu in / s - 3.5 bardak;
- konserve et "Uskumru yağı" - 2 kutu;
- Soğan yeşili - 1 küçük demet;
- maydanoz - 10-12 şubeleri.
hazırlık
Öncelikle, kefir üzerinde bir jöleli turta için bir hamur hazırlayın. Sadece krep veya krep için bir hamur olarak yoğrulur. Bir mikser kullanabilir ya da el ile çırpabilirsiniz. Kefir'de soda dökün, böylece söndürüldü. Süreç devam ederken, yumurtayı karartmak ve hafif köpüğün ortaya çıkmasına kadar tuz ile çırpın. Bu karışıma kefir döküp, elemeyi (sadece çöpü çıkarmak için değil, aynı zamanda oksijeni zenginleştirmek için iki kez daha iyi) un ekleyeceğiz. Hamur çok sıvı olmamalıdır. Uzun süre dövmek gerekli değildir, aksi halde pasta çok fazla yere serilir. Doldurmayı hazırlamak için, bir kevgir içinde uskumru parçalarını atın, yağın süzülmesini bekleyin, hafifçe bir çatalla ezin, ince doğranmış soğan ve yeşillikler ekleyin. Yeşil soğan yoksa, beyaz bir salatalık ampulü kullanabilirsiniz - ayrıca lezzetli olacaktır. Doldurma ve hamur hazır olduğunda, pastanızı toplayın. Yağın şeklini yağlayın, hamurun yaklaşık üçte biri içine doldurun, üzerine kalan hamurun üzerine dağıttığımız dolguyu yerleştirdik. Bir susam turta serpebilirsiniz - daha da lezzetli olacak. Kek fırında yaklaşık 40 dakika ve multivarkta yaklaşık bir saat pişirilir.
Etli börek
Balık sevmeyen ya da konserve yemeyenler bir et pastası pişirebilirler. Bir dolgu olarak, çiğ veya pişmiş tavuk, haşlanmış veya füme domuz, sosis kullanabilirsiniz. Ancak, daha az geleneksel bir seçenek var - size az yağlı kefir üzerine kıyılmış et ile bir jöle turta nasıl hazırlanacağını söyleyecektir, o kadar tatmin edici olmayan ortaya çıkıyor, bu yüzden ekşi krema eklemek daha iyidir.
maddeler:
- kefir% 2,5 yağ içeriği - 1 bardak;
- ekşi krema% 20 yağ - 1 cam;
- I sınıfı yumurta - 3 adet.
- beyaz salata soğan - 1-2 adet.
- Tuz deniz büyük - 2 tutam;
- taze çekilmiş karabiber ve kokulu - bir çay kaşığının ucunda;
- bitkisel yağ kokusuz, rafine edilmiş - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- orta yağlı içeriğin domuz eti - 450-600 g;
- domates salçası - 1 çorba kaşığı. kaşık (isteğe bağlı);
- kabartma tozu - ¼ çay kaşığı;
- yüksek kaliteli buğday unu - 3 bardak;
- Yeşiller - 1 küçük paket.
hazırlık
Doldurmaya başlayalım. Soğanları temizleyip keseriz. Mümkün olduğunca küçük doğrayın, ince yarıya kesebilirsiniz. Yağı ısıtın ve soğanları pişirin.