Her zamanki çorbalar, pancar çorbası ve diğer ilk yemekler sıkılıyorsa ve menüyü çeşitlendirmek için bir istek vardı, çorba, karides ve eritilmiş peynir ile hazırlanır. Krema yapısı ve hoş tadı ile bu piquant ilk yemeği en titiz gurme bile memnun edeceğinizden emin olabilirsiniz.
Karides ve eritilmiş peynir çorbası
Çorba kolay olmakla birlikte tatmin edicidir, az miktarda malzemeden hazırlanır, ancak nefis tadı herkesi memnun edecektir.
maddeler:
- levrek filetosu - 0,5 kg;
- soğan - 1 adet.
- karides - 100 g;
- patates - 3 yumru;
- tuz - bir tutam;
- işlenmiş peynir - 150 g;
- yeşil soğan - 3-4 tüyler;
- biber bezelye kokulu - tatmak için.
hazırlık
Sebzeleri hazırlayın: Soğan ve patatesleri soyun, soğan suyunu kaynar suya koyun, patatesleri dilimler halinde kesin ve buraya ekleyin. 10 dakika sonra ince kıyılmış balık filetosu, tuz ve karabiber ekleyin. Karidesleri temizleriz ve 5 dakika sonra onları çorbaya göndeririz, 10 dakika daha pişeriz ve çorba hazır olur. Dondurulmuş peynir yaklaşık bir saat boyunca dondurucuda tutulur veya bir bıçakla kesilebilir veya doğranmış olabilir. Sıcak çorbayı levhalara keselim, peynir ve ince doğranmış soğan ekleyelim. Beyaz masa şarabı ile karides ve eritilmiş peynir çorbası servis edebilirsiniz.
Karidesleri ayrı olarak kaynatın. Balıkları serdikten sonra, düşük ısıda bir saat daha bir çeyrek çorba yakacağız ve daha sonra bir karıştırıcıya koyacağız ve iyice kıracağız. Peynir ekleyin ve iyice karıştırın. Plakalara koyduğumuz karides ve soğanlar, çorba ile dolduracağız. Karides ve eritilmiş peynir ile enfes bir çorba çıktı.
Sebze ve karides çorbası
Ayrıca karides ve eritilmiş peynir ile enfes bir çorba tarifi deneyin, tatmak için daha tatmin edici ve baharatlı olacak. Tuhaflığı, kahverengileşmiş sebzelerle hazırlanmış olmasıdır.
maddeler:
- Bulgar biberi - 1 adet.
- Soğan ezilmiş - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- kereviz kiraz - 3 küçük sapları;
- yağ "Köylü" - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- havuç tartaya - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- patates - 3 orta boy yumrular;
- tuz - tadı;
- Yeşiller (soğan, kekik, fesleğen, dereotu) - 2-3 dal;
- karides - 0,5 kg;
- balık suyu - 0,6 l;
- işlenmiş peynir - 150 g.
hazırlık
İlk önce, suyu ısıtın, düşük ateşte ağır ince kıyılmış patateslerin içine koyun. Tavada tereyağını, tencereyi, karıştırmayı, soğanları, havuçları, ince kıyılmış kereviz ve biberi, yaklaşık 10 dakika çözün, patatesler piştiğinde, sebzeler boyandı, bir karıştırıcıda hep birlikte tuz ve yumruk atabilirsiniz. Plakalarda haşlanmış karides, rendelenmiş peynir, doğranmış yeşillikleri dağıtın ve sıcak çorba dökün. Yemeğimiz zengin peynir tadına sahip olacak, çorbayı eritilmiş peynir ve karideslerle daha narin ve zengin hale getirecek, et suyu yerine krem kullanabilirsiniz.