Yine sokaklarda yaz sıcağı ve soğuk çorba tarifleri hiç talep edilmedi. Kefir'de serinletici bir soğuk pancar hazırlamayı öneriyoruz, bu da sadece sıcağın soğumasına yardımcı olmakla kalmıyor, aynı zamanda vitaminlerin etkileyici bir kısmı ve vücut için çeşitli sağlık yararları sağlıyor.
Kefir ve su üzerinde lezzetli bir soğuk pancar nasıl pişirilir - bir tarif
maddeler:
- kefir - 1,3 l;
- su - 1,3 l;
- ekşi krema kalın - 90 g;
- orta ölçekli sofra pancarı - 3-4 adet;
- doktor, süt sosisi veya haşlanmış tavuk filetosu - 290 g;
- orta boy tavuk yumurtası - 4-5 adet;
- soğan ampulü - 60 g;
- yeşil soğan, maydanoz ve dereotu;
- taze salatalık - 290 g;
- orta büyüklükteki patatesler - 2-3 adet.
- sitrik asit - 1/4 çay kaşığı veya tadı;
- kaba tuz.
hazırlık
Başlangıçta, bu yemeğin ana bileşenlerinden biri olan pancarlarla ilgileneceğiz. Bir tencerede pişirilene veya mikrodalgada pişirilene kadar kaynatılabilir. Ama kefir üzerindeki en lezzetli soğuk algınlığı pancar ile yapılır. Bunu yapmak için, sebzeyi yıkarız, folyoya veya pişirme kovasına koyarız ve sıcak bir fırında pişirmek için elli dakika boyunca göndeririz. Bunun için 180 dereceye kadar ısıtıyoruz ve fırın tepsisine bir bardak su döküyoruz.
Pancar pişerken, biz de kaynatıyoruz ve patates ve tavuk yumurtası, tavuk göğsü (kurbağa etli ise) temizliyoruz.
Hazır olunca, fırında pişirilmiş pancarı temizleriz, sebzenin büyük bir rende geçmesine izin verin ya da küçük küpler halinde doğrayın, kefir ve su ile bir tencerede karıştırın ve bir saat boyunca buzdolabının rafını ısıtın.
Bu süre zarfında hazırlanmış yumurtaları, patatesleri, etleri ya da sosları kesip, soğan soğanı, yeşil soğanı, maydanozu ve dereotu çıkardık.
Bileşenlerin pancar, kefir ve su içeren bir kapta kaymasını sağlarız, yemeği tuz ve sitrik asitle karıştırın ve birkaç saat bekleyip buzdolabının rafına soğumaya bırakın.
Turşu pancar kefir üzerinde toplar
maddeler:
- kefir - 1,6 litre;
- marine edilmiş pancar - 350 g;
- orta boy yumurta - 5-6 adet;
- yeşil soğan ve dereotu;
- taze salatalık - 220 g;
- Tablo sildi horseradish - 10 g;
- kaba tuz.
hazırlık
Özellikle piquant turşusu pancarından soğuk pancardır. Bu durumda, et ya da sosis ve patates eklemeyeceğimiz için yemek daha klasik olacak.
Marine edilmiş pancarlar parçalar gibi olabilir ve hemen salamurayla öğütülür. İlk durumda, dilimlerin küçük parçalar halinde kesilmesi veya rendelenmesi gerekir. Pancar kütlesini bir tencereye yaydık, kefiri aynı yere dökün, küçük pancar salamura ekleyin ve buzdolabında bir süre bekletin.
Bu süre zarfında kaynatılıp, küp küp yumurtalar halinde kesilir, aynı şekilde taze salatalık sallanır, yeşil soğan ve dereotu yıkanır, kurutulur ve tüm hazır malzemeler pancar ve yoğurtla birlikte tencereye eklenir. Sdabrivaem yemek tuzu, biz de bir tablo horseradish ekleyin, biz karıştırın, biz serin ve biz bir buzdolabında biraz ısrar ve hizmet edebilir, haşlanmış ve temizlenmiş yumurta yarısı bir tabak içinde bir tabak ekledik.
Turp ile turp dan yoğurt üzerine çikolata
maddeler:
- kefir - 1,6 litre;
- orta ölçekli pancar (haşlanmış veya pişmiş) - 350 g;
- orta boy yumurta - 5-6 adet;
- yeşil soğan, maydanoz ve dereotu;
- taze salatalık - 220 g;
- orta boy turp - 15-17 adet;
- kaba tuz.
hazırlık
Bu tarifin chill'in ayırt edici özelliği, kompozisyonunda turpun bulunmasıdır. Aksi takdirde, pişirme prensibi yukarıda açıklananlarla aynıdır.
Salatalık şeritleri veya küpleri kesilir ve haşlanmış veya fırında pişirilmiş pancarlar haline getirilir ve bir tavaya konulur. Orada da haşlanmış, soyulmuş ve doğranmış yumurtayı, kesilmiş şeritleri ya da dilimli küpleri ya da doğranmış yeşil soğanları ve taze otları ekiyoruz. Kefir, mix, podsalivaem ile doldurun ve serin koyun ve buzdolabının rafına birkaç saat ısrar edin.