Mantarlı güveç, et ürünlerinin katılımı olmadan lezzetli bir akşam yemeği pişirmek isteyen ev hanımları için gerçek bir kurtuluş olabilir.
Mantarlı güveç - patates ile tarifi
maddeler:
- Taze mantar (veya petrol) - 500 g;
- patates - 400 g;
- un - 3 çorba kaşığı. kaşık;
- soğan - 1 adet;
- yumurta - 3 adet;
- ekşi krema - 300 g;
- tuz - 5 g;
- Biber - 5 g;
- mayonez - 100 g.
hazırlık
Mantarlı güvecin patates ile hazırlanması son derece basittir. İlk olarak, mantarları yaklaşık 7 dakika sürecek tuzlu suda kaynatmanız gerekiyor. Mantarlı güveç pişiriyorsanız, bu adım atlanabilir.
Patatesleri sadece ayrı bir kapta kaynatmak da gereklidir. Hazır patatesler rendelenmeli ve bir kenara bırakılmalıdır.
Soğan küçük küpler halinde kesilmeli, daha sonra mantarlar eklenir ve 10 dakika kızartılır.
Mantarlar pişirilirken, derin bir kapta yumurta ve tuzu yenmeli, yavaş yavaş un, ekşi krema, mayonez, patates ve baharatları bir kenara bırakıp iyice karıştırın.
Pişirme için kalıp yağlanmalı, mantar karışımı altta bırakılmalı ve üzerine patates ezmesi eklenmelidir. Mantarlı güveçle patates güveçinin pişirilmesi 45-50 dakika 180 derece olmalıdır.
Peynirli patates ve mantar güveci
Güveç pişirme için bir başka ilginç seçenek peynir sevenler için itiraz emin aşağıdaki tarifi olabilir.
maddeler:
- patates püresi - 300 g;
- mantarlar - 200 g;
- soğan - 2 adet;
- krem% 20 - 150 mi;
- tereyağı - 50 g;
- tuz - 5 g;
- Biber - 5 g;
- rendelenmiş peynir - 80 g.
hazırlık
Başlamak için soğan ve mantarları ince doğrayın, karabiberleyip tuzlayın ve tereyağında kızartın.
Daha önce yağda pişirilmiş olan yemek tabağında patates püresini koyup mantar kütlesi ile kaplayın ve rendelenmiş peynirle karıştırılmış kremayla dökün. Fırında pişirin 170 derecede 40 dakikadan fazla olmamalıdır.
Ayrıca mantarlar sebze güvecinin ana maddesi olabilir, çok lezzetli olacak. Afiyet olsun!