Havuçlar , reçetelerin çoğunda ikincil rollere hararetle yer kaplar. Adaleti yeniden tesis etmenin ve güneş kökünü masanın başına getirmenin zamanı geldi. Bugün, pişmiş havuçların nasıl pişirileceği hakkında konuşacağız.
Fırında Havuç
maddeler:
- havuç - 1 kg;
- Öğütülmüş hindistancevizi - 1/2 tsp;
- balzamik sirke;
- tuz, biber - tadı;
- zeytinyağı;
- maydanoz - 1 demet.
hazırlık
Fırın 210 dereceye kadar ısıtılır. Havuç benim ve dilimler halinde kesilmiş. Parçaları yağlanmış bir fırın tepsisine yayın ve küçük hindistan cevizi serpin. Havuçları zeytinyağı ve balzamik sirke ile yukarıdan dökün, parçaları karıştırın ve mevsimine tuz ve karabiber ekleyin. Fırında 25 dakika fırında havuç pişirin, daha sonra servis yapın, taze otlar serpilir.
Fırında bal sır ile fırında havuç
maddeler:
- genç havuç - 500 g;
- tereyağı - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- bal - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- Limon suyu - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- tuz, karabiber - tadı.
hazırlık
Tencerede, suyu dökün ve kaynatın. Suyu tuzluyoruz ve dikkatlice yıkanmış havuçları koyuyoruz. Kökü 5 dakika kadar yumuşak bir şekilde pişirin, ardından sıvı boşaltılır ve havuç yağ ile bir fırın tepsisine serilir ve bal ve limon suyu karışımı dökülür. Havuçları önceden ısıtılmış bir fırına 200 derece koyun ve 7-10 dakika pişirin. Servis yapmadan önce, yemeği tuz ve karabiberle karıştırın.
Folyo fırında havuç
maddeler:
- havuç - 1 kg;
- zeytinyağı - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- tuz, biber - tadı;
- taze kekik - 1 çorba kaşığı. kaşık;
- kekik - 1/2 yemek kaşığı. kaşık;
- maydanoz.
hazırlık
Fırın 200 dereceye kadar tekrar ısıtılır. Tava yağ ile iyice yağlanırız. Aynı zamanda, fırın tepsisinin büyüklüğünün tüm havuçları tek bir tabakaya yerleştirmek için yeterli olmasına dikkat edin. Kökler dikkatlice yıkanır, kağıt havlu ile kurutulur ve derin bir kaba konulur. Yağ ile havuç dökün, tuz, karabiber ile mevsim ve ezilmiş kekik ve kekik ekleyin.
Havuçları bir fırın tepsisine sürün ve folyoyla kaplayın. Fırın tepsisini 30 dakika fırına koyup, sıcaklığı 180 dereceye düşürüyoruz ve 15 dakika daha pişmeye devam ediyoruz. Pişirilmiş havuçlara ince kıyılmış maydanoz, tuz ve karabiber ekleyerek tavaya ekleyin, daha sonra sıcak olarak masaya servis yapın veya kökleri oda sıcaklığına kadar soğutun.