Tatile yaklaşıyorsunuz ama misafirleri şaşırtacak ne var biliyor musunuz? Kek "Plombir" pişirin. Sadece ağzında eridiği için ismini taşımasının nedeni yoktur. Ihale tadı için, iltifatlarla kaplanacaksınız ve bunu pişirmek zor değil.
Kek "Plombir" - tarifi
maddeler:
Test için:
- un - 3 bardak;
- ekşi krema - 250 g;
- margarin - 250 g;
- şeker - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- kabartma tozu - 1 poşet;
- tuz - tutam.
Krema için:
- süt - 0,7 l;
- un - 3 çorba kaşığı. kaşık;
- şeker - 200 g;
- Vanilya şekeri - 1 paket;
- yumurta - 2 adet;
- Tereyağı - 100 g.
hazırlık
Margarin'i önceden çıkarırız, böylece yumuşar. Ekşi krema şekerle karıştırılır, vanilya şekeri eklenir, margarin unla öğütülür, tuz eklenir, kabartma tozu. Bütün hamurları birbirine bağlayıp yoğurun, ellerinize yapışmamalı. Onu 6 parçaya bölüyoruz. Her biri ince bir tabaka halinde yuvarlanır ve fırında 8-10 dakika 180 derece pişirilir. Kekler kahverengiyse, hazırlar. Soğutun ve parçalara ayırın.
Şimdi "Plombir" pastası için muhallebi hazırla. Yumurta şekerli öğütülür, un, vanilya şekeri ve süt eklenir, iyice karıştırılıp ateşe verilir. Sürekli karışır, krem kaynamaya başladığında, erimiş tereyağı ekleyin. Bu tüm bilgelik!
Şimdi kekimizin oluşumuna dönüyoruz. Kırılmış kek parçaları krema ile doldurulur ve iyice karıştırılır. İstenilen şekle sahip derin kase, yemek filmiyle kaplanır ve sonuçta oluşan kütleyi yayılır. Buzdolabına birkaç saat koyduk, sonra çıkıp pastanızı daha büyük bir yemeğe çevireceğiz. İrade ile süslüyoruz.
Kek "Çikolata Plombir"
Bir bisküvi ve çikolata severseniz, bir sonraki pastayı hazırlayın.
maddeler:
Test için:
- un - 1 bardak;
- şeker - 100 g;
- yumurtalar - 3 adet;
- kabartma tozu - 1 poşet;
- kakao - 1 çorba kaşığı. kaşık.
Krema için:
- süt - 250 ml;
- un - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- yumurta sarısı - 4 adet;
- şeker - 1 bardak;
- kakao - 1 çay kaşığı.
hazırlık
Yumurtalar şekerle dövülür, un, kabartma tozu ve kakao eklenir. Form margarin ile yağlanır, hamur dökülür ve 35-40 dakika 180 ° C'de pişirilir. İstenirse kürdan ile kontrol edilir, eğer kuru kalırsa, bisküvinin hazır olduğu anlamına gelir.
Hamur fırındayken kremi hazırlıyoruz. Sarmısakları şekerli çırpın, kakao, un ve süt ekleyin, her şeyi karıştırın ve ateşe koyun. Karıştırma, böylece krem yanmaz, onu bir kaynamaya getirin. Bisküvi soğuduğunda, 2 parçaya kesin ve krema ile yağlayın, kekin kenarları ve üst kısmı da krema ile doldurulur. İstenirse, pasta "Plombir" rendelenmiş çikolata ile dekore edilebilir.