Domuz çok lezzetli yemekler üretiyor. Pişirmek için mangalda domuz eti nasıl pişirilir, bu makaleden öğrenebilirsiniz.
Bir manşonda fırında pişmiş domuz
maddeler:
- Pulp eti bütün parça - 1 kg;
- sarımsak - 3 dişi;
- rafine edilmiş yağ - 50 ml;
- baharatlar ;
- tuz.
hazırlık
Yıkanmış domuz biraz kurutulmuş. Arıtılmış sarımsak ezilir. Tereyağı tuz ve baharatla karıştırın. Eti ovalayıp, pişirmek için kovanın içine koyarız, birkaç küçük delik yaparız. Eti yaklaşık 90 dakika 200 derecede pişirin. Nihayetinde, manşon eti kesilecek şekilde manşon kesilir.
Kollu patates ile domuz eti
maddeler:
- Domuz eti - 500 g;
- patates - 600 g;
- kuru yeşillikler;
- sarımsak - 3-4 karanfil;
- tuz.
hazırlık
Yıkanmış domuz büyük parçalara ayrılır. Sarımsakları sıkın, tuz ve kuru otlar ekleyin. Her şeyi karıştır ve yarım saat bekle. Bu arada, biz de büyük kütükler ile kesilmiş, tuz ekleyip karıştırdığımız patatesleri temizliyoruz. Her şeyi pakete koyarız, kenarlar birbirine bağlanır. Bir fırın tepsisine koyduk. 180 derece, yemek bir saat içinde hazır olacak.
Fırında bir kollu domuz jambon
maddeler:
- domuz eti parçası - 800 g;
- su - 1 litre;
- sarımsak - 3 dişi;
- baharatlar;
- tuz - 20 g;
- defne yaprağı.
hazırlık
Suyu kaynatın, tuzlayın, defne yaprakları, baharatları koyun ve karıştırın. Su tamamen soğuduktan sonra, hazırlanan etleri alçalırız. 3 saat serin bir yerde örtün ve temizleyin. Daha sonra eti çıkarırız, hafifçe tuz ve baharat karışımıyla kurulayın, kesimler yapın ve dilimlenmiş sarımsağa yerleştirin. Fırını 190 derece ısıtın. Promize edilmiş eti bir manşona koyduk, defne yaprağını üstte marineden koyduk. Manşonun kenarlarını tutturup filmde birkaç delik açıyoruz. Yaklaşık 1 saat pişirin.
Kollu fırında domuz kabartma
maddeler:
- domuz filetosu - 1500 g;
- kuru kırmızı şarap - 100 ml;
- sarımsak - 5 dentiküller;
- taneli hardal - 15 g;
- bal sıvı doğal - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- tuzu;
- defne yaprağı - 3 adet;
- siyah ve kırmızı öğütülmüş biber;
- Öğütülmüş kişniş.
hazırlık
Yıkanmış ve kurutulmuş et kesimlerinde, kepek parçalarını ve sarımsak parçalarını plakalara yerleştiriyoruz. Tuzu biberi ile karıştırın. Domuz eti bir kaba koyarız ve bir karışımla ovalayın. Hardayı balla birleştirir ve ayrıca etleri yağlar. Kişniş ile serpin, şarapla doldurun ve örtün. 6 saat soğuk bir yere koyduk. Bundan sonra hazırlanan etleri bir manşona koyun, bir fırın tepsisine koyun ve 90 dakika fırına gönderin. Bu durumda, 50 dakika sonra, manşon zaten kesilip etin pişirilmesi için pişirilebilir. Ve pişirmek için manşondaki domuz çok kuru değil, düzenli meyve suyu ve turşunun kalıntıları ile periyodik olarak sulandırın. Hazır et biraz soğutulur ve dilimler halinde kesilir.
Kolundaki fırında domuzdan şiş kebap
maddeler:
- Domuz boyunları - 1 kg;
- domates - 250 g;
- soya sosu - 120 mi;
- soğan - 350 g;
- bitkisel yağ - 120 mi;
- masa sirkesi - 10 ml;
- baharatlar;
- tuz.
hazırlık
Domuzları sıradan şiş kebaplar için parçalara ayırdık. Etleri emaye tabaklara yerlestiriyoruz, orada domatesleri yerlestiriyoruz, dilimler halinde kesildik, baharatlar, sebze yagi ve soya sosu dökün. Her şey karıştırılır ve bir saat buzdolabına koyarız. Et özlenince, üzerine soğan ve domates halkaları ile dönüşümlü olarak şişlerin üzerine koyduk. Yavaşça bunları kovanın içine yerleştirin, uçlar birbirine bağlanır. Buhardan çıkmak için filmde birkaç delik açıyoruz. Orta bir sıcaklıkta yaklaşık bir saat tutarız. İştah açıcı bir kabuk elde etmek için, manşonu kesin ve eti 15 dakika daha bekletin.
Herkesin hoş bir iştahı var!