Marketteki bakkala giderseniz, en önemli yerlerde çok çeşitli pirinç, karabuğday, darı, bezelye ve diğer tahıllar ve baklagiller göreceksiniz. Fakat mercimek, eğer menzilde olursa olsun, en göze çarpan köşede alçakgönüllülükle durmayacak: bu çorak ürün için talep çok azdır.
Kırmızı mercimeklerin yararları ve zararları
Mercimek ve tabaklar sofralarımızda popüler değildir. Ve boşuna, çünkü mercimek - vücudumuz için gerekli olan yararlı mineraller, vitaminler ve eser elementler için mükemmel bir kaynak. Birkaç çeşit mercimek vardır. Bu bitkinin en popüler kırmızı çeşitleri. Bunun birkaç nedeni vardır: ilk olarak, bu mercimeklerden yapılan yemekler özellikle lezzetlidir ve ikinci olarak, kırmızı mercimek en hızlı şekilde hazırlanır. Bu nedenle, özellikle çorba severler ve patates püresi arasında popüler. Ayrıca, yararlı özellikleri için bilinen kırmızı mercimek vardır.
Böyle bir mercimek büyük miktarda demir içerir. Bu nedenle, bu tür mercimeklerden elde edilen yemekler anemi, hamile kadınlar, donörlere sahip kişilerin diyetine dahil edilmelidir. Daha büyük çocuklar için faydalı olacaktır. Ancak küçük çocuklar için, kırmızı mercimeklerin faydaları görelidir. Çocuklar bu ürüne çok dikkatli bir şekilde verilmeli. Mercimek, karın ağrısı ve gaz oluşumuna neden olabilecek yiyecekleri sindirmek için zordur. Aynı sebepten dolayı, kullanımı ve gastrointestinal sistem hastalıklarından muzdarip insanlar için tavsiye edilmez.
Yararlı kırmızı mercimek nedir?
Bu kültür, yüksek oranda bitkisel protein içeriği ile karakterizedir. Bu nedenle, kırmızı mercimek içeren yemekler vejeteryanlar diyete dahil edilmelidir, çünkü vücut mutlaka sağlığını korumak için yeterli protein almalıdır. Ek olarak, bitkisel proteinin hayvan proteininden daha kolay sindirimi daha kolaydır ve daha yararlıdır.