Kiraz kiraz

Kiraz en lezzetli ve tatlı meyvelerden biridir. Kiraz reçeli sadece çok yararlı değil, ama harika görünüyor. Ayrıca, kiraz reçeli hazırlamak için çok az zaman ve enerji gerekir. Bu yazıda, beyaz kirazlardan kemikleriyle nasıl reçel yapılacağını anlatacağız.

Taşlarla beyaz kiraz reçeli

maddeler:

• kiraz - 1 kg;
• şeker - 1 kg;
• su 350 ml;
• limon - 1 adet;
• vanilya - 1/3 çay kaşığı.

hazırlık

Meyveler iyice yıkanmalı ve kurutulmalıdır. Keten bir havlu giy ve kuru. Çilekleri ayırmak gerekir - sıkışmadan sadece iyi, bütün, zarar görmeden bırakın. Sonra, bir şurup yapmalısın. Bunu yapmak için şekeri suda eritin ve kaynatın. Sık sık karıştırılmalı, böylece şeker yanmaz.

Oluşan şurup, kirazlarla doldurulur. 2-3 saat kadar demlenmiş olmalılar. Sonra ateşi yak ve kaynatın. Ateş, şurupun aktif olarak kaynatmaması için zayıf olmalıdır. Daha sonra meyveler demlenmeyecek ve bozulmadan kalacaktır. Hazırlık, tatlı kirazın rengi ile belirlenir. Meyveleri neredeyse saydam hale geldiğinde - reçel hazırdır. Beyaz kirazlardan gelen reçelde, limon suyu ve vanilya eklemelisiniz. Bu alışılmadık bir aroma ve hafif asitliği kazandıracak, cloyingly tatlı olmayacaktır. 3 dakika daha kaynatın. Kutular üzerinde ısı ve sıcak dökümden çıkarın.

Fındıklı Vişne Reçeli

Fındıklı vişne reçelinin nasıl yapılacağı tarifi aynı olacaktır. Ancak, kemikleri olan basit kiraz yerine, soyulmuş olan kirazları kullanacağız. Bu özel bir cihaz ile yapılabilir. Kirazları kemikten temizlemek, fındıkla doldurulmalıdır. 4 parçaya kesilmiş cevizleri kullanmak en iyisidir. Bir tadı tadı ekler ve reçelin tadını daha rafine hale getirirler. Meyveler ve fındıklar hazır olduğunda, şurupla doldurulmalı ve kemikler ile tam olarak aynı şekilde pişirilmelidir.

Ortaya çıkan reçel hoş bir tadı tadı ve alışılmadık bir lezzete sahiptir.

Kemikli kiraz reçeli, bazı badem lezzetlerinde farklılık gösterir. Çukurlar olmadan, bu tadı olmaz. Bununla birlikte, bu meyvenin fındıkla çok iyi birleşmesinin nedeni budur. Fındıklı vişneli reçel için sadece cevizleri kullanamazsınız. Sedir, badem, fındık, kaju da buna uygun. Fıstık ve antep fıstığı en iyisi değildir, çünkü kural olarak, zaten tuzlanmış olarak satılmaktadırlar.

Kiraz reçeli, şekerli ve tatlı olur, böylece limon veya biraz sitrik asit ekleyebilirsin. İlk olarak, tadı çıkartacak ve ikincisi, ürünün aşırı şekeri önleyecektir. Ayrıca, şekerden kaçınmak için reçel saklanmalıdır belli bir şekilde. 10-12 derecelik bir sıcaklığa sahip karanlık bir oda olmalıdır. Kısa süreli depolama için buzdolabının üst raflarına uyacak. Uzun süreli depolama ile orada (buzdolabında olağan sıcaklık 4-6 derecedir) şeker şekerli olabilir. Sıcaklık 12-15 dereceden fazla ise, kağıt sıkışabilir.

Kiraz, kışın vücut için çok yararlı olacak birçok vitamin ve mineral içerir. Reçel, bu vitaminleri korumak ve muhafaza etmek için harika bir yoldur. Kirazda çok miktarda C vitamini , B vitamini ve karoten bulunur. Sinir sisteminin bağışıklık ve iyileşmesinden sorumludurlar. Potasyum ve magnezyum, büyük miktarlarda kirazda bulunur. Bu mineraller normal kardiyovasküler sistemi ve kan basıncını korumaya yardımcı olur.

Kalsiyum ve demir de vücut için çok gereklidir. Kiraz reçeli, hamile anneler için harika bir tedavi olacaktır. Vücuda gerekli maddeleri sağlamaya yardımcı olacaktır. Bu tatlılık, işi zevkle birleştirmenin harika bir yoludur!