Kiler kesinlikle meyve ve meyve suları için değil, aynı zamanda sebze bazında içecekler için de bir yer olmalıdır. Sonuncusu arasında tartışmasız popüler favori, hasat mevsimi artık tam hızıyla devam eden kabak suyu. Meyve, kendi başına maksimum vitamin miktarına konsantre olurken kışın kavanozu veya diğer kabak suyunu kapatma şansını kaçırmayın.
Kışın kabak suyu nasıl pişirilir?
İlk tarif, temel olacak, onun balkabağı hariç, onun listesi, tatmak için sadece toz şeker ve bir tutam tarçın ve hindistan cevizi içerir.
Orta boy bir balkabağı alın, tohumlarını deri ile soyup küçük küpler halinde kesin. Şimdi iki şekilde yapabilirsiniz: kabak dilimlerini kaynatın veya fırında pişirin. İkinci yöntem, meyvenin maksimum aromasını ve rengini korumanıza izin verir. Fırında kabak 200 derece, yaklaşık 40 dakika olmalıdır yumuşak kabak dilimleri bir kıyma makinesi veya bir karıştırıcı ile harmanlanmış sonra hangi olmalıdır. Bitmiş patates püresi tavaya geri döndürülür ve su ile seyreltilir. Sıvı miktarı sizin takdirinize göre belirlenir: Birisi daha kalın bir suyu sever, aksine biri de sıvıdır. Sıvıyı ekledikten sonra, içecek tekrar kaynatılır, baharatlar ile şekeri takviye edilir ve steril bir kap içinde dağıtılır, ardından sarılır.
Kış için meyve suyu kabak suyu
Kabak suyu, mutfak yardımcısı yardımı ile pişirilebilir ve bu tarifin sonuncusu, neredeyse hiç katılımınız olmadan içilebilecek bir düdüklü tencere hazırlayacaktır.
Yıkanmış ve soyulmuş kabak parçaları cihazın üst kabına konur ve aşağıdaki kapta su işarete dökülür. Düdüklü tencereyi kapatın, ateşe koyun ve tüpünü, suyunun içine damlayacağı ikinci tencerenin üzerine koyun. Yarım saat sonra, ilk damla suyu, cihazdan dışarı akmaya başlar ve sıvı ayırma işlemi tamamlandığında, bitmiş suyu tabağa koyun, tatlandırmak ve kaynatmak için şekeri içine koyun. İçeceği steril kavanozların üzerine dökün ve yuvarlayın.
Kabak suyu - bir meyve sıkacağı ile kışın yemek pişirmek için bir reçete
maddeler:
- orta boy balkabağı - 1 adet;
- portakallar - 4 adet.
- limon - 2 adet;
- mango - 1 adet.
hazırlık
Kabak posasını deriden ve tohumlardan ayırdıktan sonra, meyve sıkacağı ile birlikte mango hamurunun içinden geçirin. Mangoların eklenmesine gerek yoktur, ancak mümkünse, bu tropikal meyve ile suyu tamamlayın, tek parça bile tüm meyve suyu ile doyurmak için yeterli olacaktır. İçecek neredeyse hazır, sadece narenciye suyuyla seyreltmek için kalır ve sterilize etmeye başlayabilirsiniz. Suyu bir kaynamaya getirin, ancak kaynatmayın, ardından steril kavanozların üzerine dökün ve yuvarlayın.
Kış için kabak-havuç suyu - tarifi
maddeler:
- balkabağı hamuru - 540 g;
- muz - 1 parça;
- havuç - 3-4 parça;
- tarçın tutamı.
hazırlık
Bu tarif çerçevesinde, meyve sıkacağı tarafından da önemli bir rol oynayacaktır, bunun yardımı ile tohumların soyulmuş olduğu kabak dilimleri, muz ve havuç suyunu sıkmak gerekiyor. Hazır içecek ateşe atılır ve yaklaşık 5 dakika 90 derecedir. Sonra, suyu steril kutulara döküp yuvarlarız.
Kış için elma-kabak suyu
maddeler:
- kabak küspesi - 490 g;
- elma - 210 g;
- zencefil kökü - 2.5 cm;
- limon - 1 adet.
hazırlık
Kabak ve elmaları deriden ve tohumlardan boşaltın, daha sonra meyveyi zencefil kökü ile birlikte meyve sıkacağı içinden geçirin. Kabak ve elma rengini kaybetmemesi için içeceğine narenciye suyu ekleyip içeceği kaynatın. Kaynatma suyu, tüm vitamin zenginliklerini kaybetmemek için takip etmez. Sıcak balkabağı suyu steril kaplara dökülür ve yuvarlanır.