Bugün size kivi şiş kebabını nasıl açacağımızı söyleyeceğiz. Bu egzotik meyve ile pişirilen et, inanılmaz derecede hassas ve fantastik şekilde sulu olduğu ortaya çıkıyor. Sadece yarım saat evlendiniz, bu yüzden aniden piknik yapmak için zamanınız yoksa, endişelenmeyin, fakat önerilerimizi kullanın.
Şiş kebap tarifi
maddeler:
- Domuz boynu - 985 g;
- kivi olgun - 1 adet;
- soğan - 210 g;
- baharatlar
hazırlık
Et iyi yıkanmış, kesme masasına yayılmış ve nazikçe peçete ile ıslatın. Daha sonra, domuz eti küçük porsiyonlar halinde küçük parçalar halinde kesin ve tadıyla her birini baharatla ovun. Ampuller kuru kabuktan temizlenir, ince halkalar ile kesilir ve et kütükleri ile karıştırılır. Kivi ile büyük bir rende üzerinde tüylü kabuğu ve shinkuyu meyve posası kesti. Ortaya çıkan meyveli yulaf ezmesi ete ilave edilir, karıştırılır ve 45 dakika bekletilir. Bundan sonra, şiş kivi şiş kebap dizilir ve pişirilene kadar, yaklaşık 15-20 dakika boyunca kömürlerin üzerinde kızartın.
Çok değişkenli kivi ile sığır eti şiş kebap
maddeler:
- sığır eti hamuru - 1.3 kg;
- kivi olgun - 155 g;
- soğan - 155 g;
- biber kırmızısı Bulgarca - 105 g;
- baharatlar;
- taze yeşillik - dekorasyon için;
- marul yaprakları - 0.5 demet;
- kişniş zemin - tatmak için.
hazırlık
Kivi ve soğanlar bir karıştırıcı ile temizlenir ve ezilir. Ortaya çıkan kütle içinde baharatları ve öğütülmüş kişiyi tatmak için atıyoruz. Kalan soğan temizlenir, rendelenmiş halkalar, Bulgar biberi işlenir ve dilimlenir. Et iyice yıkanır, peçeteyi aşırı nemle emdirir ve sığırları porsiyonlara ayırırız. Bundan sonra, kütükleri baharatla ovalayın ve önceden hazırlanmış turşuyu dökün. Soğan halkalarını ve biber parçalarını atarız. Her şeyi iyice karıştırın, bir tabakla üstünü ve su dolu bir cam kavanoz yerleştirin. Yaklaşık bir saat kadar bifteği yudumluyoruz ve ardından çok çeşitli kapları bir kaseye koyup, sebzeleri sebze ile doldurduktan sonra "Pişirme" yi seçip 45 dakika pişirin. Bundan sonra şiş kebabını bir fırın tepsisine koyarız, su serpiştirip tam 10 dakika pişirin. Daha sonra, hazır şiş kebabını yeşil marul yapraklarıyla kaplı bir servis tabağına koyun ve doğranmış taze otlar ile yemeği istediğiniz şekilde serpin.
Kivi içinde marine edilmiş şiş kebap
maddeler:
- domuz eti hamuru - 2.5 kg;
- soğan - 6 adet;
- kivi meyvesi - 4 adet.
- mayonez - 205 ml;
- baharatlar;
- defne yaprağı;
- ketçap - 175 g;
- marul servis için bırakır.
hazırlık
Şiş kebabını domuzdan pişirmeye başlamadan önce, kivi ile bir turşuluk yapmalısınız. Öyleyse, domuz eti hamuru alın, tedavi edin, filmlerden temizleyin, büyük parçalara kesin ve derin bir tencereye ekleyin. Şimdi soğanı temizliyoruz, halkalarını yumuşatıyoruz, tuz ekliyoruz ve suyu serbest bırakana kadar iyice yoğurun. Sonra, etin içine atın, şiş kebabını baharatla ve mevsimi mayonezle karıştırın. Kiwis yıkanır, kabuğu kesilir ve küp haline getirilir. Ete meyve ekleyin, her şeyi dikkatlice karıştırın ve 40 için temizleyin.