Neden en azından ara sıra, kendinize ve ailenize çay için lezzetli ve hoş kokulu çörekler ile davranmayın. Kesinlikle bir diyet uygulayanlar bile, bazen olumlu duygular ve güzellikler isterler. En iyi seçenek - ev yapımı kekler, örneğin, şeker ile çörekler. Çörekler, çoğu zaman doldurma ile bir çeşit çörekler. Doldurmanın en basit şekli şekerdir, her zaman çiftlikte var. En lezzetli çörekler tereyağ hamurundan yapılır, bu tarifi başlamaya değer.
Tereyağlı Çörekler
maddeler:
- maya - 25 g;
- şeker - 0,5 bardak + 1 cam;
- tarçın - 1 poşet (isteğe bağlı);
- buğday unu in / s - 0,6 kg;
- tuz - 1 tutam;
- tam süt - 1 bardak;
- yumurta tavuğu - 2 adet. + 1 parça;
- Köylü yağı 120 gr.
hazırlık
Hamur çeşitli aşamalarda hazırlanır. İlk önce kaşığı koyun: süt vücut ısısına ısıtılmış veya biraz daha fazla, mayayı dökün. Un ve şeker 2 yemek kaşığı ekleyin, karıştırın ve bir köpük kapağı sıvının üzerine geçene kadar bekleyin. İkinci aşama aslında hamuru yoğurmaktır. Derin bir kapta yumurtaları yumurtasın. Koyulaştıklarında, yavaş yavaş yarım bardak şeker ve eritilmiş tereyağı ekleyin. Karışım homojen hale geldikten sonra, kaşığı ve elenmiş unu ekleyin. Un, hamur yoğurulurken doğrudan bir kaba elenebilir. Hazır hamur kesinlikle çıkmalı - yukarı çıkın, hacim genellikle 2-3 kat artar, bu yüzden bekleriz. Üçüncü aşamada çörekler üretiliyor. Tarçın eklerseniz, şekerle karıştırın. Hamur yoğrulur, küçük topaklar halinde kesilir. Her yumru kekin içine yuvarlanır. Serpin çok bol serpin, dolgu çok olmalı. Ruloyu daralt ve sonra fanteziyi açabilirsin. Ruloyu ortada kesebilir ve katmanları bir kitabın sayfaları gibi açabilirsiniz. Ruloyu ikiye bölebilir, fırın tepsisine koyup biraz düzleştirebilirsiniz - bir çeşit "rozet" elde edersiniz. Ruloları iki taraftan hemen katlayabilir ve daha sonra yaklaşık 3 cm'lik bir adımla dilimler halinde kesebilirsiniz - kulaklar olacaktır. Genel olarak, hayal gücünü dahil et ve cesurca yarat. Bezler greslenmiş bir fırın tepsisine yayılır, çırpılmış yumurta ile yağlanır ve ayrılır. Fırın, fırına gitmeden önce mutlaka yapılmalıdır. Şeker ile maya çörekler oldukça hızlı bir şekilde, ortalama yaklaşık yarım saatte pişirilir, ancak çörekler küçük boyutlu ise, daha önce de olabilir - yaklaşık bir saat bir çeyrek. Tarçın ve şekerli süt veya kahve ile çok lezzetli çörekler. Ancak, her zamanki çayı, meyve kompostosu ve rooibos veya eşi gibi daha egzotik içecekler için, onlar da uygun.
Haşhaş tohumu ve şeker ile peluş - tarifi
Beklemek için zaman yoksa, çörekler için hamur ve serbest biçimli bir şekilde pişirebilirsiniz. Şekerle aynı lezzetli ve lezzetli çörekler olsun, tarif çok farklı değil.
maddeler:
- Süt - 0,5 litre + 1,5 bardak;
- beyaz kaliteli un / - 5-6 bardak;
- "Köylü" yağı - 150-170 g;
- yumurta - 4 adet. + 1 parça;
- şeker beyazı - 2 bardak;
- haşhaş - 1 bardak;
- maya - 30 g;
- vanilin - 2 poşet;
- tuz - 1 tutam.
hazırlık
Mayayı sallayın, ılık sütle (0,5 litre) doldurun. Süt maliyeti yaklaşık 40 dereceye kadar ısınır.