Kızılcık jölesi, bu tür bir planın diğer meyve ürünlerinden çok farklıdır, en azından, sadece çok yararlı bir bağımsız incelik olarak değil, bir çeşit sos olarak, kırmızı et ve balık için bir tamamlayıcı olarak uygundur. Bu jöle bir kavanoz kaynatılabilir ve buzdolabında birkaç hafta saklanabilir ve steril kutular üzerine dökülür ve kış için yuvarlanabilir.
Bir kızılcık dan jöle - tarifi
maddeler:
- taze kızılcık - 450 g;
- şeker 450 gr.
hazırlık
Taze meyveler, bozuk veya hasta numuneleri çıkarılarak ayrıştırılır. Bütün kızılcıkları bir tencereye koyarız ve 340 ml saf su dökürüz. Güveyi ateşe verdik ve sıvının kaynama noktasına geldiği anı bekleyip meyveleri yumuşatıyoruz. Bu zaman dolduğunda, elek derin bir kasenin üzerine yerleştirin ve meyveleri içinden silin. Yer reçeline şeker ekleyin ve tekrar her şeyi ateşe verin. 10 dakika sonra jöle kavanozların üzerine dökülmeye hazır olacak.
Jelatinli jelatinli jelatin
Kızılcık jöle ayrıca her yaştan tüketiciye hitap edecek sıradan bir soğuk tatlı olabilir.
maddeler:
- Taze kızılcık meyveleri - 360 g;
- su 120 mi;
- şeker şurubu - tadı;
- jelatin - 1 sayfalık.
hazırlık
Levha jelatin soğuk su ile doldurun ve 10-15 dakika (ya da paketin üzerindeki talimatlara göre ürüne) şişmeye bırakın. Bütün yabanmersini meyveleri, meyve sıkacağı ile süslenir ve dekorasyon için bir avuç bırakılır. Su ile kızılcık suyu yetiştiriyoruz ve tadıyla tatlandırıyoruz. Karışımı jöleye ateş üzerine koyduk, bir parça jelatin ekledik ve çözünmesini bekledik. Jöleyi kalıplara dökün ve yarısını dondurmaya bırakın, sonra çekirdeksiz meyveleri ekleyin ve tamamen soğumaya bırakın.
Kızılcık ve ayvadan ete jöle nasıl yapılır?
maddeler:
- ayva (büyük) - 4 adet.
- elmalar - 450 g;
- kızılcık meyveleri - 450 g;
- şeker - tadı.
hazırlık
Elma ve elmaları temizleriz, doğrayıp bir tencerede suyla doldururuz. Meyveleri ateşe kızılcıkla koyup yumuşayıncaya kadar (yaklaşık bir saat) pişirin. Ayva ve elma çekirdeği ve çekirdeği bir gazlı bez torbaya konur ve çilek ve meyvelerle bir tavaya batırılır. Ertesi gün çuvalı çıkarırız, şekere şeker ekler ve karışımı tekrar ateşe veririz, 110 ° C'ye getirin ve oluşan köpüğü çıkarın. Jöleleri kavanozlara döküyoruz ve kapaklarla sarıyoruz.
Yemek pişirmeden kızılcıktan jöle
Şaşırtıcı derecede yararlı ürün - kızılcıktan jöleden pişirmeden pişirilmiş, meyvenin doğal yeteneği sayesinde elde edilen şeker ilavesiyle jelleşir. Yararlı bir muamele ayrı tüketilebilir ve diğer tatlılarda ek bir katkı maddesi olarak hizmet verebilirsiniz.
maddeler:
- taze kızılcık - 500 g;
- şeker 320 gr.
hazırlık
Çilekler yıkandıktan, dokunduktan ve kurutulduktan sonra, kaynayan su ile dökülebilir ve 10 dakika için bırakılabilir. Batırılmış kızılcıklar bir elek üzerinden ovulabilir ya da bir meyve sıkacağı içinden geçebilir veya herhangi bir erişilebilir şekilde meyve suyu sıkabilirsiniz. Hazır meyve suyuna şeker ekleyin, kristaller çözülene kadar karıştırın, sonra kalıplara dökün ve soğukta donmaya ayarlayın.
Kış için elma ile kızılcık gelen jöle
maddeler:
- taze kızılcık - 450 g;
- su 375 ml;
- Kırmızı elma - 80 g;
- tarihleri (büyük) - 30 g;
- bal - 30 g.
hazırlık
Su ile bir tencerede, uykuya daldırın kızılcık ve sıvı kaynatıncaya kadar bekleyin. Sonra, dilimlenmiş soyulmuş elma ve çukursuz tarihler ekleyin, 10 dakika daha pişirin ve herhangi bir tatlandırıcıyı bizim durumumuza koyun - bal. Jöleyi 5 dakika daha kaynatmak ve steril kavanozların üzerine dökmek kalır.
Daha homojen bir kıvam için, bir çilek, hurma ve elma karışımı bir elek vasıtasıyla silinebilir, ateşe geri döndü, kaynamaya getirildi ve sonra steril kavanozların üzerine döküldü ve yuvarlandı.