Kremalı bisküviler adını aldı çünkü tereyağı gibi ağızda erir. Bu arada, çerezin kendisi de tereyağında pişirilir.
Böyle bir incelik, yemeğin bir çeşidi olarak "aceleyle" mükemmel uyum sağlar.
Tereyağlı kurabiye tarifi
maddeler:
- tereyağı - 200 g;
- şeker - yarım yüzyıl;
- un - 2 adet;
- kahverengi şeker veya pudra şekeri;
- tuz - tutam.
hazırlık
Karışım yemyeşil beyaz bir kütleye dönüşene kadar hafif bir tereyağı şekerli çırpma teli. Unu eleyerek, bir tutam tuz ile karıştırın ve yağ karışımını karıştırmadan kuru malzemelerle karıştırın.
Bitmiş hamurları homojenliğe kadar yoğurup, sosis haline getirip kahverengi şeker serpiyoruz. Hamurun buzdolabında yarım saat bekletmesine izin verin ve daha sonra toplu tanımlama bilgileri ile kesin. Çerezleri parşömen kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine tereyağı ile yayın ve 170 derecede 20 dakika pişirin.
Hassasiyetin eklenmesi, yoğunlaştırılmış süt veya favori reçel tabakası olabilir.
Fındıklı kurabiye kurabiye için tarifi
maddeler:
- tereyağı - 200 g;
- şeker - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- fındık - 100 g;
- un - 200 g;
- tuz - bir tutam;
- küçük hindistan cevizi - çimdik.
hazırlık
Yumuşak tereyağı ve beyaz, kremsi bir kütleye kadar şeker ile yendi. Un elenir, tuz ile karıştırılır ve yavaş yavaş sürekli olarak karıştırılarak yağ kütlesine verilir. Somunlar, bir kahve değirmeni veya bir karıştırıcı ile öğütülür ve ayrıca bisküviye eklenir. Bir tatlı aroması eklemek için, hamur bir tutam küçük hindistan cevizi ile takviye edilebilir.
Homojen bir testten, topları yapar ve parşömen kağıdına bırakırız. Hassas kremalı kurabiye çerezini 15-20 dakika 180 derece göndeririz. Fındıklı bitmiş kurabiyeler pudra şekeri serpilir ve masaya servis edilir.