Tatlı çikolata sosisi - birçok kişiye tanıdık bir tarif. Bu tür bir muamele, kurabiye, kuruyemiş, yoğunlaştırılmış süt veya şekerlenmiş meyve ilavesiyle hazırlanır. Orta derecede tatlı, zaman testli bir tarif, bir fincan kahve, çay veya bir bardak kompostoya iyi bir ektir. Ünlü çikolata sosisi nasıl yapılır, bu yazıda anlatılacaktır.
İtalyan çikolata sosisi "Salame di cioccolato" tarifi
maddeler:
- şeker - 250 g;
- badem - 1 adet;
- tereyağı - 300 g;
- kurabiye karaciğeri - 500 g;
- yumurta - 1 adet;
- kakao - 3 yemek kaşığı. kaşık;
- pudra şekeri - 4 yemek kaşığı. kaşık.
hazırlık
Kurabiyeleri küçük parçalara ayırırız (kırıntılara değil), fındıkları bir karıştırıcıda hafifçe öğütüp bisküvilerle karıştırın. Bir su banyosunda tereyağını batırırız, pudra şekeri, kakao tozu ve çiğ yumurtayı ekeriz. Karışımı 3-5 dakika kısık ateşte tutun ve bağlayıcı sosis kremamız hazırdır, sadece bir parça kurabiye ve fındık karışımını karıştırmak için kalır.
Şimdi, sosis oluşumuna dönüyoruz: kütle soğuduktan sonra, onu bir parça film üzerine yayıyoruz ve ıslak sosis içerisine aktarıyoruz, filmle sarın ve 3 saat buzdolabına gönderin.
Yoğunlaştırılmış süt ile çikolata sosisi için reçete
maddeler:
- kurabiyeler - 100 g;
- yoğunlaştırılmış süt - 60 g;
- kavrulmuş fıstık - 30 g;
- tereyağı - 50 g;
- çikolata - 200 g;
- pudra şekeri - 1 çorba kaşığı. kaşık.
hazırlık
Bir su banyosunda çikolatayı doğrayın. Kurabiyeler kırıntılara öğütülür ve yumuşak tereyağı ile karıştırılır. Yağlı kütle içinde, tamamen soyulmuş, kavrulmuş fıstık ve eritilmiş çikolata ekleyin, yavaş yavaş yoğunlaştırılmış süt ekleyin. Kütle tekdüze hale geldiğinde, bir folyo kağıda yayılır, sosisin içine aktarılır ve buzdolabında birkaç saat ya da dondurucuda 30 dakika bekletilir. Evin çikolata sosisi sertleştiğinde, kakaoda rulo haline getirilebilir veya folyo içinde bırakılabilir, küçük porsiyonlar halinde kesilebilir. Yoğunlaştırılmış sütlü çikolata sosisi, her ikisini de kullanarak ve kaynatılarak hazırlanabilir.
Sütlü kurabiye çikolata soslu
maddeler:
- çikolatalı bisküvi - 500 g;
- eritilmiş çikolata veya "Nutella" - 200 g;
- süt - ½ ürün;
- Vanilin - bıçağın ucunda;
- fındık - 50 g;
- marmelat - 50 g.
hazırlık
Çikolatalı kurabiyeler, herhangi bir kuruyemiş ile birlikte kırıntılara ezilir. Kırıntıyı "Nutella" ile doldurup hamur kıvamına ulaşıncaya kadar süt ekliyoruz. Çikolata kütlesine az miktarda vanilya veya vanilya ekstresi konulur ve marmelat eklenir. Çikolata sosisi oluşturuyoruz, bir filmle sarıyoruz ve 2 saat buzdolabında bırakıyoruz.
Beyaz çikolatadan çikolatalı sucuk hazırlama hizmetleri
maddeler:
- beyaz çikolata - 200 g;
- toz şeker - 100 g;
- Tereyağı - 40 g;
- kurabiyeler - 100 g;
- antep fıstığı - 50 g;
- şekerlenmiş meyveler - 50 g;
- kiraz kokteyli - 30 g.
hazırlık
Çikolata su banyosunda boğulduk, şeker ve bir parça tereyağı ekledik. Bir karıştırıcıda, çerezleri öğütün ve eritilmiş çikolatayı ekleyin. Sosisimizin hazır temeli tuzsuz antep fıstığı, şekerlenmiş meyveler ve kokteyl kiraz dilimleri ile karıştırılır.
Ayrıca fantezilerinize hava girebilir ve kütleyi 2 parçaya bölebilirsiniz: bir tanesi beyaz çikolata ve fındıkla, diğeri ise siyah çikolata ve şekerlenmiş meyve ile. Her iki parça bir tabaka halinde (toz şeker ile serpilir) yuvarlanmalı ve sonra iki tabakayı birbiri üzerine sererek ve bir rulo gibi sosis haline getirerek birleştirilmelidir. Böyle bir orijinal tatlı, 30-40 dakika boyunca dondurucuda soğutulmalı ve daha sonra pudra şekeri serpilerek servis edilmelidir. Afiyet olsun!