Konuklarınızı şaşırtacak ve onlara çok fazla olumlu duygu yaratacak orijinal ve oldukça lezzetli bir turta nasıl hazırlanacağınızı öğrenelim.
Kuzukulağı turta tarifi
maddeler:
- süt - 100 ml;
- kuru maya - tutam;
- su 100 ml;
- yumurta - 1 adet;
- şeker - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- un - 3 çorba kaşığı.
Doldurma için:
- şeker - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- yumurta - 2 adet;
- kuzukulağı - 500 g.
hazırlık
Küçük bir kapta sütü dökün, suyla seyreltin ve zayıf ateşte biraz ısıtın. Sonra kuru maya ve şekeri dökün. Ayrı büyük bir kapta, unu eleyin ve maya karışımını içine dökün. Tavuk yumurtasını ekleyip bir tutam tuz at. Homojen hamuru karıştırıp sıcak bir yerde bırakıyoruz.
Bu sefer kuzukulağın yapraklarını iyice durulayıp, onlardan fazla suyu sallar, keser ve şekerli uykuya dalar. İstenirse, pişirilmiş ve doğranmış yumurtalar eklenir, karıştırılır ve bir kenara doldurulur. Hamurdan küçük bir parça koparıyor ve kek için bırakıyoruz. Ana parça dışarıya serilir, bir fırın tepsisine konur ve küçük yan duvarlar oluşturur.
Daha sonra dolguyu eşit olarak dağıtın ve sol testten flagella yaparız ve üzerlerine kuzukulağı ve yumurtalı pastamızla süsleriz. Bundan sonra, önceden ısıtılmış bir fırına koyun ve hazır olana kadar yaklaşık 20-30 dakika pişirin.
Multivarkta kuzukulağı olan kek
maddeler:
- ekşi krema% 20 - 1 adet;
- un - 2 adet;
- şeker - 0,5 ürün;
- kabartma tozu - 0,5 tsp;
- sütlü margarin - 100 g.
Doldurma için:
- şeker - 0,5 ürün;
- patates nişastası - 2 çay kaşığı.
- taze nane - 2 dal;
- kuzukulağı - 250 g.
hazırlık
Unu şekerle karıştırın, margarini ekleyin ve kırıntıların oluşmasına kadar her şeyi öğütün. Sonra ekşi krema ile sodayı koyup, hamurları bir araya getirdik. Yaklaşık 20 dakika beklemesine izin veriyoruz, 2 eşit olmayan parçaya bölünüyor, çoğunu yuvarlanıyor ve yanlara doğru çekiliyor.
Şimdi dolguyu hazırlıyoruz: kıyılmış kuzukulağı ve nane ile karıştırın, nişasta ile karıştırın ve hamur üzerinde eşit olarak dağıtın. Üst kısmı ikinci küçük hamur parçasıyla kapatıyoruz ve 65 dakika boyunca "Bake" modunda multivarkta mayasız keki ile pasta hazırlıyoruz.
Yoğurtlu kuzukulağı kek
maddeler:
- kefir - 300 ml;
- yumurta - 2 ton;
- tereyağı - 75 g;
- un - 600 g;
- maya - 7 g;
- şeker - 60 g;
- tuz.
Doldurma için:
- kuzukulağı - 200 g;
- elma - 3 adet;
- şeker - 50 g;
- nane -2 dal;
- şeker - 20 g;
- vanilin;
- ravent - 2 kaynaklanıyor.
hazırlık
Yani fırında kuzukulağı bir turta yapmak için, önce hamuru karıştırın. Bunu yapmak için, birkaç kez unu eleyin, mayayı ekleyin ve elimizle her şeyi iyice ezin. Sonra yumuşatılmış tereyağı ve şekeri koyun. Yumurtalar tuzla dövülür ve karışımı ev yapımı kefirle birlikte un kütlesine dökülür. Her şeyi iyice karıştırın ve hamuru 30 dakika bekletin.
Bu sefer doldururken yapıyoruz: kuzgunun kuzukulağı ve twigs ve kuru. Ravent biz işliyoruz, eziyoruz, şekerle uyuyalım
Hamuru 2 parçaya bölüyoruz, birinciyi yuvarlıyoruz, yağlanmış forma döküyoruz, böylece kenarlar asılacak. Üst kısımdan dolumu dağıtın, vanilin ile serpin, hamurun kenarlarını içe doğru sarın ve ikinci hamur tabakası ile kaplayın. Fırın 180 dereceye kadar ısıtılır ve pişirilene kadar kekimizi elmalı ve kuzukulağı pişirin. Sonra tereyağı ile yağlayın, bir havlu ile örtün ve biraz dinlenin.