Hangi testlerden olursa olsun, böreği pişirmemeye karar verdiğinizde, "büküm" teknolojisi herkes için aynıdır. Elinizin avuçlarına kolayca uyan bir parça hamur alırız ve bunlardan çörekler dökürüz. Sonra düzgün, yuvarlak ve ince bir kek yuvarlayın. 8 eşit parçaya bölün. Her sektörün merkezinde, biraz sıkışmış ve geniş kısımdan dar olana kadar tüpün içine doğru yuvarlanır. Sıkışmayı bükmek için, kıvırma işleminden önce, segmentin kenarlarını hafifçe bükebilirsiniz. Sadece alınan tübüllerin klasik bir simit biçimini vermek için kalıyor - bir hilal yapmak için uçları bir araya getirmek için biraz. Ve sonra, kurabiyeleri fırına göndeririz, ne zaman - teste bağlıdır. Gevşek kum, yumuşak lor veya hava mayası - her zevke göre simit. Evinizi pişirin ve bozun, çok basit!
Mayasız reçeli simit
maddeler:
- margarin - 400 g;
- un - 5 adet;
- bira - 1 adet;
- reçel - 4 yemek kaşığı. kaşık;
- yumurta - 1 adet;
- şeker -3 çorba kaşığı. kaşık;
- tuz - 1 tutam.
hazırlık
Simit reçelli nasıl pişirilir? Dondurulmuş margarin büyük bir rende üzerine ovuşturdu. Elek unu, tuz, 4 bardak (250 gram) eklenir. Hamuru yoğurun. Kalan unu masaya dökün ve sonunda hamuru getirin. Bir yemek filmine sardık ve 2 saat buzdolabına gönderdik.
Hamuru ince bir şekilde açın, doldurmayı açın ve simitleri döndürün. Onları fırına göndermeden önce, biraz önce dövülmüş yumurtayı, sonra da - şekere batırıyoruz. Parşömenle kaplı fırın tepsisine yayıyoruz. Kızarıncaya kadar 15 dakika 200 derecede pişirin. Bu tarifin hamuru, puf böreği.
Reçel ile süzme peynir simit - tarifi
maddeler:
- süzme peynir - 200 g;
- tereyağı - 200 g;
- ekşi krema - 200 g;
- un - 2 adet;
- yumurta - 2 adet;
- şeker - 100 g;
- kabartma tozu - 1 tatlı kaşığı;
- reçel - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- pudra şekeri - dekorasyon için.
hazırlık
Yumuşatılmış tereyağı ve yumurta ile kabartma tozu ve şeker ovma ile un. Ekşi krema ve süzme peynir ekleyin, hamur yoğurun. Torbayı parşömen kaplı bir fırın tepsisine, dövülmüş yumurta ile yağlayın ve fırına 40 dakika boyunca 180 derece ısıtın. Pudra şekeri serpin servis yapmadan önce bitmiş simit.
Reçelli sandalet simit
maddeler:
- ekşi krema - 250 g;
- tereyağı - 250 g;
- şeker - öğenin 1 / 4'ü;
- un - 1 kg;
- sıkışma - 1/2 st.
- pudra şekeri - 2 yemek kaşığı. kaşık.
hazırlık
Unu bir slaytla eliyoruz, merkezde derinleşiyoruz. Içine dökülür bir su banyosu yağında eritilmiş, şeker ile karıştırılır. Ekşi krema ekleyin ve hamur yoğurun. Önce bir kaşık ve sonra, hamur kalınlaşınca - eller. Unu olmamakla birlikte unu "al" kadar un ekleyin. Yiyecek filmine sardık ve en az yarım saat buzdolabına gönderdik.
Hamurun yuvarlanmasından sonra, simitleri yuvarlayın ve yağlanmış bir fırın tepsisine koyun. 190 derece 40 dakika pişirin. Reçel ile başka bir sıcak kurabiye kurabiye bagels bol miktarda pudra şekeri serpilir.
Reçelli mayalı kruvasanlar
maddeler:
- maya - 50 g;
- süt - 0,5 ürün;
- şeker - 1 tatlı kaşığı;
- margarin - 300 g;
- un - 2,5 adet;
- reçel - 1 adet;
- vanilin - 1 tutam;
- pudra şekeri - 0,5 tbsp.
hazırlık
Sıcak sütte, mayayı şeker ve bir çay kaşığı un ile unlayın.