Kuzukulağı ve yumurta ile yeşil lahana çorbası - tarifi

Kuzukulağı - gerçekten tüm yeşiller gibi çok kullanışlı bir ürün. Yumurta ile kuzukulağı çorbası nasıl hazırlanır.

Tavuk ve yumurta ile kuzukulağı Shchi

maddeler:

• kuzukulağı - 5 demet;
• tavuk - 1 kg;
• yumurta - 2 adet;
• patates - 2 adet.

hazırlık

Tavuk (karkasın sadece yarısı olabilir, kanatlar, incik ya da uyluklar olabilir), benimki ve bir tavaya konur. Kaynadıktan sonra suyu dökürüz, ateşi azaltın ve tavuk hazır olana kadar pişirin. Sonra ayıklanır ve et suyu süzülür. Patatesler ince dilimlenir ve et suyuna indirilir, tadı tuzlanır. 5 mm'lik Sorrel shredu çizgili. Patatesler pişirildiğinde, kuzukulağın et suyuna batırıyoruz. İlk başta biraz fazla gibi görünüyor, ama bu normal, çünkü pişirme sürecinde kaynatılacak. Kase içerisinde yumurtaları döveriz, ince bir damlama ile kaynar haşlanmış suyu dökün ve sürekli karıştırın, birkaç dakika daha bekleriz. Hazır lahana çorbasıyla kuzukulağı ve yumurtanın içinde tavuk eti parçaları ekliyoruz.

Kuzukulağı, ekşi krema ve yumurta ile Shchi - tarifi

maddeler:

• Et suyu - 3 litre;
• taze kuzukulağı - 275 g;
• patates - 475 g;
• havuçlar - 125 g;
• soğan - 165 g;
• defne yaprağı;
• tavuk yumurtası - 5 adet.
• ekşi krema - 165 g;
• tuz.

hazırlık

Patatesleri soyup küpler halinde eziyoruz, havuçları havuçlarla parçalayıp, kesiti ampul içinde çapraz olarak kesiyoruz. Sebzeleri kaynar suya koyun ve yaklaşık 10 dakika pişirin. Daha sonra pirinci dökürüz, tuz ekleyip 10 dakika daha pişirin Yumurtaları kaynatın, temizleyin, proteinleri yollardan ayırın. Proteinler büyük miktarlarda kesilir ve sarısılar ekşi krema ile öğütülür ve bir tencereye dökülür. Daha sonra sincapları, defne yaprakları ve yaklaşık 2 dakika pişirin. Kuzineyi öğütün, bir tencereye koyun, kaynattıktan sonra ateşi söndürün ve yaklaşık dörtte bir saat boyunca kapağın altında kuzukulağı çorbasını kuzukulağı ve yumurta ve ekşi krema ile ıslatın.

Et ve yumurta ile kuzukulağı çorbası

maddeler:

• tavuk filetosu - 1 adet.
• su - 1.5 litre;
• kuzukulağı taze - 185 g;
• lahana rengi - 165 g;
• tavuk yumurtası - 2 adet;
• pırasa - 1 parça;
• tuz.

hazırlık

Lahana çorbası hazırlanması, kuzukulağın hazırlanmasıyla başlar - yapraklar bacaklardan ayrılır ve çok ince kesilmez. Pırasa rendelenmiş elebaşı. Tuzlu suda hazır olana kadar tavuk fileto pişir. Sonra onu çıkarırız ve liflerle ayırırız. Broth'da karnabaharın küçük çiçek salkımlarını koyarız, 5 dakika kaynatırız, sonra kuzukulağı koyarız ve 3 dakika daha pişeriz. Kırılırız ve yumurtaları yayarız. İnce bir damlamada karışımı çorbaya dökün ve iyice karıştırın. 2 dakika sonra et ekleyin ve ardından tava ateşten çıkarın.

Kuzukulağı ve yumurtalı lahana çorbası - tarifi

maddeler:

• patates - 2 adet;
• soğan - 100 g;
• ıspanak - 1 demet;
• dereotu, maydanoz;
• kuzukulağı taze - 150 g;
• doğal yağ - 35 g;
• yumurtalar - 4 adet;
• ekşi krema için;
• tuz.

hazırlık

Melkenko shinkem soğan, kalın dipli bir tencerede, tereyağı yaklaşık yarısını eritin, yaklaşık 15 dakika karıştırın, karıştırmak için bir ışın ve passeruem koydu. Bir tencerede yaklaşık 1.5 litre soğuk dökün su, bir kaynatın, yaklaşık 20 dakika pişirin. Sonra suyu dökürüz, soğanı bir kenara koyun ve patatesleri küpler halinde keserek sıvıya koyunuz. Tekrar kaynatın ve yaklaşık 10 dakika pişirin Soğanı küçük bir miktar su ile karıştırın ve bir tencereye dökün. Kaynatma sonrası tuz ve karabiber ekleyin. Ispanak ve kuzukulağı gelen sapları çıkarın. Dereotu ve maydanoz ezildi. Büyük bir tavada, yağı ısıtıyoruz, tüm yeşillikleri, karışımı, kapağı kapatın ve yaklaşık 3 dakika pişirin. Aç ve tekrar karıştır. Yeşilleri bir tencereye koyun. Bütün lezzetli çorba hazır. Her tabakta, servis yaparken, haşlanmış yumurta ve ekşi krema yarısını koyun. Afiyet olsun!