Diğerleri gibi lahana dolumu en iyi krep, vareniki, turta ve herhangi bir içten pişirme doldurma için uygundur. Bütün sır, yemek pişirmenin güzel ve son derece kolay olmasıdır. Yumurta ile lahana dolumdan hazırlanırken, kuşkusuz tüm yerli şaşıracaksınız, ve en sevdiğiniz füme ürünlerle çeşitlendirirseniz, o zaman pişirme sadece hoş kokulu değil aynı zamanda lezzetlidir.
Krep için lahana dolumu
maddeler:
- lahana - 0,5 kg;
- havuç - 1 adet;
- soğan - 1 adet.
- zeytinyağı - 2 yemek kaşığı. l.
- tuz - tadı.
hazırlık
Lahana temizlenir ve ince rendelenir. Daha sonra havuç durulayın, temizleyin ve küçük bir rende ovun, soğan aynı işlemi yapın. Sebzeler ezildikten sonra, bir tavaya koyun, zeytinyağı ile yağlanmış ve birkaç dakika geçirin. Daha sonra biraz su dökün ve tüm malzemeleri düşük ısıda bir kapakla kaplayın. Karıştırmayı unutma. Lahananın pembesi arttıktan sonra dolguyu tada tuzlayın. Balık eklenmesi ile önerilen algoritmaya göre hazırlanan lahana doldurma ile doldurursanız, olağandışı bir kombinasyon pişecek.
Lahana dolgusunun bir sonraki versiyonu vareniki için mükemmeldir.
Lahana ve et ile doldurma
maddeler:
- lahana - 1,5 kg;
- kıyılmış et - 600 g;
- Soğan - 2 adet.
- süt - 100 ml;
- bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. l.
- tuz - tadı.
hazırlık
Lahanayı temizleriz ve ince doğrayın. Isıtılmış bir tavada biraz su dökün, tadına süt ve tuz ekleyin. Kapalı kapak altında pişirilene kadar lahana kısık ateşte kızartın. Sebze ihtiyacımız olan rengi aldıktan sonra, ateşi ekleyip sütü buharlaştırarak dolumun nemli olmamasını sağlarız. Şimdi ikinci bileşeni güvenle yapabilirsiniz. Doldurma çözülür, ampuller temizlenir ve ince doğranmış. İki malzemeyi bir tavada kızartın, yağlayın. Sonra eti lahanayla karıştırın ve hamur işi atın. Benzer şekilde, doldurmayı ve karnabahardan da hazırlayabilirsiniz.