Zaten klasik krep tarifleri dizisini tartıştık, ama şimdi bu geleneksel börekleri rendelenmiş patateslerden hazırlamak için alışılmadık tarifler ve teknikler üzerinde duralım.
Peynirli nefis krep tarifi
Patates ve peynir kombinasyonu boşuna kazan-kazan olarak kabul edilmez. Aşağıdaki tariflere göre lezzetli krepler yaparak bundan emin olabilirsiniz.
maddeler:
- patates yumruları (büyük) - 4 adet.
- sert peynir - 75 g;
- soğan - 35 g;
- yeşil soğan ve maydanoz - tadı;
- yumurta - 1 adet;
- sarımsak - 1 diş;
- nişasta - 15 g.
hazırlık
Patates yumrularını soğanla soyup, sebzelerden gelen aşırı nemi karıştırın ve sıkın. Karışımı doğranmış otlar ve doğranmış sarımsak ile ekleyin. Lezzetli patateslerin ana sırrı, uygun şekilde seçilmiş nişastalı patateslerde kaplıdır, ancak eldeki hiç değilse, rendelenmiş sebzelere küçük bir nişasta ve bir yumurta ekleyin. Bu tür katkı maddeleri, bileşenleri birbirine bağlayacak ve dranikerlerin kalıbı iyi bir şekilde tutabilmelerini sağlayacaktır. Son olarak, ince rendelenmiş peynir ekleyin. Zarumnyanivaniya oluncaya kadar çok miktarda bitkisel yağda patates karışımının kızartma kısımları.
Bir tencerede çok lezzetli bir patates gözlemesi tarifi
maddeler:
- patates - 1.2 kg;
- soğan - 170 g;
- yumurta - 2 adet;
- ekmek kırıntısı - 15 g;
- kabartma tozu - 2 çay kaşığı;
- ekşi krema - 480 ml;
- tavuk suyu - 110 ml;
- mantarlar - 210 g.
hazırlık
Lezzetli patates krepleri yapmadan önce, içinde çıtır olacakları bir mantar sosu yapın. Sos için, nemi tamamen buharlaşıncaya kadar mantar ve soğan parçalarını bir arada saklayın. Ekşi krema ile suyu ekleyin ve tüm malzemeyi sos kaynana kadar birlikte kızartın. Soyulmuş patatesleri ve soğanları birlikte fırçalayın, mevsimi ve karıştırın. Yumurtaları doldurun, ekmek kırıntısı ve kabartma tozu ekleyin. Kreplenene kadar kızartın.
Bitmiş krepleri, tencerelerde, alternatif olarak mantar sosunun katmanları ile sıralayın. 190 derece 15 dakika pişirin. En lezzetli patates krepleri hazır, servis yapmadan önce yeşilliklerle takviye edilmeli.
Kabak krepleri için hızlı ve lezzetli yemek tarifi
maddeler:
- balkabağı - 310 g;
- patates yumruları - 160 g;
- soğan - 55 g;
- un - 35 g;
- öğütülmüş kişniş - 1 tatlı kaşığı;
- Zemin kimyon ve biber - 1/2 çay kaşığı.
hazırlık
İlk üç sebzeyi birbirine karıştırın ve baharatlar ve un ile birlikte iyice karıştırın. Ortaya çıkan kütle, kızarıncaya kadar kızartılır ve fazla yağ emmek için peçetelerde bırakılır.