Mantardan elde edilen atıştırmalıklar her zaman çok şık ve şen şakır. Onlar lezzetli lezzetli ve orijinal. Kendin kontrol et!
Mantarlı tartlets aperatif
maddeler:
- tavuk filetosu - 500 g;
- haşlanmış yumurta - 3 adet;
- marine edilmiş mantarlar - 150 g;
- domates - 200 g;
- mayonez - 150 ml;
- tartlets;
- taze yeşillikler;
- baharatlar.
hazırlık
Tavuk bonfile kaynatılıp küçük küpler halinde kesilir. Yumurtalar temizlenir ve küp şeklinde parçalanır. Marine edilmiş mantarlar ezilir ve domates dilimler halinde kesilir, yumurta ve tavuk ile karıştırılır. Mayonez ile salata sosu bitmiş ve iyi karıştırın. Ortaya çıkan kütleyi tartlets haline getirdik ve dereotu dallarıyla mantarların soğuk atıştırmalıklarını süsledik.
Mantarlardan sıcak çerez
maddeler:
- taze petrol - 15 adet.
- patates - 7 adet.
- ampul - 1 adet;
- krem - 200 ml;
- peynir - 100 g;
- Tereyağı - 1,5 çorba kaşığı. kaşık;
- un - 1,5 çorba kaşığı. kaşık;
- baharatlar.
hazırlık
Patatesler yıkanır, yarıya kadar kesilir, biraz ateşlenir ve küçük ateşte yaklaşık 7 dakika kaynatılır.Tam bir tavada tereyağını ısıtın, doğranmış soğanı doğrayın ve şeffaflaşana kadar kızartın, daha sonra mantarları ekleyin, karıştırın ve yumuşak olana kadar geçirin. Krem bir kaseye dökülür, un dökülür, karıştırılır ve tavaya sos gönderilir. Kalınlaşana kadar karıştırın, karıştırın ve baharatla baharatlayın. Patatesin yarısını hazırlanan doldurma ile doldurup bir fırın tepsisine yerleştiriyoruz. Çanağı 200 derecede 30 dakika pişirin. Sonunda, peynir ve mantarlı bir aperatif serpin ve eriyelim, daha sonra masaya servis yapalım.
Mantarlı pide ekmeği
maddeler:
- ince lavaş - 2 parça;
- mantarlar - 200 g;
- yumurta - 3 adet;
- ampul - 1 adet;
- peynir - 50 g;
- mayonez - 100ml;
- zeytinyağı;
- baharatlar ve otlar.
hazırlık
Mantarlar işlenir, küçük parçalar halinde kesilir ve yaklaşık 10 dakika bitkisel yağda doğranmış soğanla birlikte geçeriz. Bununla eşzamanlı olarak yumurtamızı kaynatırız, yumurta sarısını liflerden ayırırız ve keseriz. Tüm malzemeler hazırlandığında, ruloyu toplamaya başlıyoruz: masanın üzerine lavaş atmak, mayonezle kaplamak ve yeşil ve yumurtaların muntazam bir tabakasını yaymak. Bundan sonra, mayonezle yağlanmış ikinci bir lavaşla her şeyi örtün ve kızarmış mantar ve soğanla doldurun ve rendelenmiş peynirle serpin. Ardından lavaşı dikkatlice ve sıkıca bir rulo haline getirin, plastik bir torbaya sarın ve buzdolabını birkaç saat emdirme için çıkarın.
Tuzlanmış mantar meze
maddeler:
- tuzlanmış mantarlar - 500 g;
- ampul - 2 adet;
- yeşil soğan;
- sarımsak - 3 dişi;
- bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- baharatlar.
hazırlık
Tuzlu mantarlar yıkanır ve büyük parçalar halinde soğanla birlikte kesilir. Sarımsak, ince rendelenmiş ve tüm malzemeyi seramik tabaklarda karıştırır. Yemeğimizi bitkisel yağla doldurup ince kıyılmış yeşil soğanla süslüyoruz.