Elma reçeli sadece çay için lezzetli bir tedavi değil, aynı zamanda elmaların zengin olduğu vitaminler ve yararlı elementlerin etkileyici bir cephanesidir. Bazıları ısıl işlem sürecinde kaybolur, ancak bunların önemli bir kısmı hala iş parçasında kalır.
Elma reçelinin hazırlanması için çok fazla zaman almayan, ancak aynı zamanda ideal bir sonuç veren basit tarifler sunuyoruz.
Elma reçeli - bir kıyma makinesi ile basit bir tarif
maddeler:
- elma - 995 g;
- kum şekeri - 595 g;
- su filtrelenmiş - 95 ml.
hazırlık
Elma püresinin hazırlanması için her çeşit olgun elma kullanabilirsiniz. Yıkanması gerekiyor, çok ince soyulmuşlar, daha sonra meyveyi ikiye böldükten sonra çekirdeği çekirdekler ile çekiyorlar. Şimdi yarımları dilimler halinde veya rastgele parçalar halinde kesin, onları emaye bir kap içine koyun, süzülmüş vodichku içine dökün ve kabı ocak gözü plakasına yerleştirin. Kaynamış olduktan sonra, elma kütlesini yaklaşık yirmi ila otuz dakika kaynatın ve daha sonra ılık bir sıcaklığa soğumasını bekleyin ve et kıyma makinesinden geçirin.
Bükümlü elma maddesini tencereye geri koyun, şekeri ekleyin ve iyice karıştırın. Sıkışmayı sürekli karıştırarak kaynatıyoruz, bu sayede yangını azaltıyoruz ve iş parçasını kırk beş dakika boyunca sık sık kaynamakta olan kaynamakta olan kaynamayla pişiriyoruz.
Bitmiş reçel önceden sterilize edilmiş kuru cam kaplara konur, sıkıca kapatılır ve sıcak bir battaniye veya palto altında yavaşça soğumaya bırakılır.
Bir multivarquet elma reçeli nasıl pişirilir - basit bir tarif
maddeler:
- elmalar - 990 g;
- suyla filtre edildi - 280 mi;
- kum şekeri - 420 g;
- limon - ¼ parça.
hazırlık
Reçel pişirmek için elmalar yıkanmış ve çekirdeklerle çekirdeklerden arındırılmalıdır. Özgün klasik tarif, meyvelerin kabuktan ayrılmasını ve daha sonra ayrı ayrı kaynatılmasının ardından reçelde kaynatma eklenmesini de kabul eder. Daha da kolaylaştıracağız. Çekirdeksiz elmanın yarısı, fakat kabuğu soyulmuş, birkaç parçaya bölünmüş ve bir karıştırıcıda patates püresi haline getirilmiştir. Bundan sonra, sonuçta ortaya çıkan elma kütlesini bir multicast içine koyup, su dökün, şekeri dökün ve limon suyunu sıkın. İkincisi biraz daha alınabilir, zevkinize göre yönlendirilebilir.
Şimdi multicast'ın içeriğini karıştırıyoruz ve cihazı altmış beş dakika boyunca "Pişirme" moduna ayarlıyoruz. Belki biraz daha fazla veya daha az zamana ihtiyacın var. İş parçasının kullanılabilirliğini ve yoğunluğunu periyodik olarak kontrol edin.
Sıcak reçelleri steril kavanozlara koyarız, kapatırız ve soğuyana kadar ılık bir ekoseğin altında doğal kendi kendine sterilizasyona sokarız.
Elmalı Erik reçeli dilimleri fırında - en kolay tarif
maddeler:
- elma - 1.2 kg;
- erik - 1,2 kg;
- filtrelenmiş su - 240 ml;
- kum şekeri - 1,5 kg.
hazırlık
Reçel fırında pişirmek için çok kullanışlıdır. Sadece bu amaç için uygun bir gemiye sahip olmak yeterlidir. Erikler ve elmalar akan suyun altında durulanır, kemiklerden çıkarılır, dilimler halinde kesilir ve şeker dökülür. Şimdi, meyve sularının ayrılması için hazırlık süresini vermek, ardından suya dökmek ve şeker kristalleri çözülene kadar içerisindeki muhteviyatı ısıtmak gerekir. Birkaç saat sonra, elma erik kütlesini, suyla durulandıktan sonra, fırında bulunan reçel kabına aktarın.
Bir iş parçasına sahip, kapaklı, orta rafta 180 derece fırında ısıtılmış ve istenilen yoğunluğa kadar bir incelikle dokunan bir gemimiz var. Ortalama olarak, bu iki ila üç saat sürebilir.