Bugün sizlere, çorba-patates püresi yapmak için bazı tarifleri düşünelim. Yemek, ihale kıvamı ve lezzetli mantar lezzetiyle inanılmaz derecede lezzetli oluyor.
Mantarlı mantar çorbası
maddeler:
- taze petrol - 400 g;
- ampul - 2 adet;
- krem - 1 ürün;
- kaynatılmış su - 1 adet;
- tereyağı erimiş - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- beyaz ekmek - tost için;
- taze yeşillikler - istenirse;
- bitkisel yağ;
- baharatlar.
hazırlık
Ampulü kabuğundan çıkarırız ve keyfi olarak eziyoruz. Mantarlar petrol işlenir, ikiye bölünür ve dilimlenir. Daha sonra ışınları eritilmiş tereyağı ile derin bir tavaya koyun ve orta ateşte 10-15 dakika pişirin. Bundan sonra, mantarları ona atın, karıştırın ve karıştırarak her şeyi 10 dakika daha karıştırın.
Boşuna zaman kaybetmeyin, tost yaparken pişirin. Bunu yapmak için, beyaz ekmek küpler halinde kesilir, az miktarda bitkisel yağ dökülür ve fırında veya ocakta pişirilir. Şimdi sebzelere bir bardak su döküp, baharatları, doğranmış yeşillikleri, kaynamaya getirin ve 5 dakika pişirin ... Sonra karıştırıcıyı al ve yumuşayana kadar çorbayı yüksek hızda yedik. Krema döktükten sonra, bir kaynamaya getirin ve kapatın. Hepsi bu, kremsi mantar çorbası ile hassas bir tadı olan hazırdır.
Mantarlı peynir kremalı çorba
maddeler:
- patates - 6 adet.
- su - 3 l;
- ampul - 1 adet;
- havuç - 1 adet;
- konserve briketler - 600 g;
- çiğ sosis - 200 g;
- işlenmiş peynir - 200 g;
- defne yaprağı - 2 adet.
- sarımsak - 1 karanfil;
- bitkisel yağ;
- baharatlar.
hazırlık
Kaynamış suyu bir tencereye dökün ve ateşe koyun. Bu sefer tüm sebzeleri hazırlarken: temiz, durulayın ve rasgele parçalar halinde ezin. Havuçlar büyük bir ızgara üzerine sürülebilir ve ampul ve patatesler geleneksel küçük küpler halinde kesilir. Daha sonra patatesleri kaynar suya döküp yaklaşık 5 dakika pişirin.Aynı zamanda kızartma tavasına yağ dökün ve içindeki havuç ve soğanı kızartın. Sonra kızartmayı patatesli bir tencereye aktarın.
Mantarlar bütünüyle, eğer mantarlar bütün ise, parçaları parçalara ayırır ve sebzelerin geri kalanına gönderir. Sosisleri payetle doğrayıp 5 dakika sonra da çorbaya atıyoruz. Sarımsak temizlenir, ince bir bıçakla kesilir ve bir defne yaprağı, tuz ve biber ile birlikte malzemelerin geri kalanına eklenir. 2-3 dakika sonra işlenmiş peynirleri gönder. Şimdi tamamen eriyene kadar bekleyelim, tava ateşten alın ve homojen bir kütle elde edilene kadar her şeyi bir karıştırıcıyla çırpın. Hazır mantar çorbasını mantarlı bir tabakta döküyor ve herkesi akşam yemeğine davet ediyoruz.
Mantarlı patates çorbası
maddeler:
- patates - 600 g;
- petrol - 300 g;
- Soğan - 200 g;
- baharatlar;
- bitkisel yağ;
- taze rezene - istenirse;
- krema - 500 ml.
hazırlık
Soyulmuş patatesler tuzlu suda kaynayan kaynatılır. Sonra suyu yavaşça süzün, ama dökmeyin. Zencefil ve soğanlar temizlenir, rendelenir ve bitkisel yağda dilimlenir.