Dünyaca ünlü vermut markalarından biri olan Martini , İtalya'da üretilmektedir ("Chinzano", "Bouquet of Moldavia" gibi şaraplar). Martini (ve diğer vermutlar) - doğal aroma ve lezzet verici katkı maddelerinin yanı sıra alkol içeren ürünlerin ilavesiyle tam veya kısmi mayalanma ile yapılan özel bir tür güçlendirilmiş şaraptır. Martini üç ana çeşidi vardır, renk kodlu: Rosso (kırmızı), Bianco (beyaz), Rosato (pembe) ve Martini kuru kaleler, şeker ve lezzet olarak sınıflandırılır.
Martini içmek ne ve nasıl daha iyidir?
Genellikle, Martini hem aperatifler (yani, yemekten önce tüketilen içecekler) ve sindirimler (yemeklerde tüketilen içecekler) olarak tüketilir. Martini saf formda tatlılar, kırmızı - sadece kırmızı et veya ton balığı veya tatlı, beyaz ve pembe yapılmış et yemekleri - herhangi bir yemek için servis edilebilir. Et ve balık yemekleri kuru çeşitler için daha uygundur (daha az şekerli). Ayrıca, Martini çeşitli kokteyller yapmak için kullanılır. Kokteyllerin hazırlanması sırasında, Martini, diğer çeşitli alkolsüz ve alkollü içecekler (cin, votka, rom, çeşitli likörler, tonikler, vb) ile karıştırılır.
Seyreltilmiş martini nedir?
Martini - şarap yeterince güçlü (saf alkol oranı% 15-18). Martini'ye (özellikle sıcak mevsimde) dayanan serinletici hafif kokteyllerin hazırlanması için, alkolsüz içecekler daha uygundur: karbonatlı ve nötr tada sahip masa suları (örneğin soda), turunçgiller ve diğer meyve renkleriyle çeşitli tonikler ve doğal meyve suları taze sıkılmış).
Martini ile karıştırmak için hangi meyve suyu daha iyidir?
Martini, örneğin, kiraz veya elma gibi bazı meyve suları ile mükemmel bir uyum sağlar. Martini aslen üzüm şarabı olduğu için, bu içecek nötr tatlandırıcı özellikleriyle (örneğin, Chardonnay, Riesling, Pinot, Semillon, Sauvignon Blanc) beyaz Avrupa üzüm çeşitlerinden hafif üzüm suyu ile seyreltilir. Özellikle kokulu ilginç kokteyller, beyaz veya pembe Muscat çeşitlerinin üzüm suyu ile yapılabilir.
Martini'ye dayanan hoş, ferahlatıcı ve ferahlatıcı kokteyller, taze sıkılmış narenciye suları (limon, limon, greyfurt, portakal, mandalina vb.) Kullanılarak hazırlanabilir.Vişini ve ananas suları ile martini kokteylleri de çok ilginç lezzetlere sahiptir.
Martini suyu nasıl seyreltilir?
Beslenme uzmanları prensip olarak, mide mukozasını (özellikle narenciye ve diğer ekşi meyve suları) çok agresif şekilde etkileyebildikleri için seyreltilmemiş su içilmelerini önermezler. Bundan sonra, Martini'yi meyve suları ile seyrelterek, kokteyli toplam karbonun en az 1 / 4'ü oranında karbonik olmayan (veya düşük karbonatlı) bir yemek suyuna veya tonike eklemek kötü olmaz. Ve daha önemli bir nokta: bir kokteylde, meyve sularının ve diğer katkı maddelerinin tadı, Martini'nin tadını kesmemeli, sadece onu değiştirmeli ve takviye etmelidir.