Sos her zaman lezzetli ve kullanışlı. Bununla birlikte, herhangi bir garnitür iyi gider. Tavuk karaciğer sosu nasıl pişirilir, aşağıda okuyun.
Tavuk karaciğer dolumu - tarifi
maddeler:
- inek sütü - 270 ml;
- karaciğer - 550 g;
- buğday unu - 30 g;
- soğan - 150 g;
- biber;
- tuz.
hazırlık
Karaciğer yıkanır ve hafifçe kurutulur. Yarım daire bir yay ile shinkle. Yağı ısıtın, önce soğanları kızartın, sonra karaciğeri koyun ve 5 dakika daha pişirin. Unu dökürüz, süt, tuz, karabiber dökün. Süt kaynatıldığında, ateş azalır ve kütle kalınlaşana kadar pişirilir.
Çok damarlı tavuk dolması
maddeler:
- domates salçası - 140 g;
- karaciğer - 450 g;
- soğan - 140 g;
- ekşi krema yağ - 50 g;
- un - 30 g;
- tuzu;
- baharatlar;
- su - 30 ml
hazırlık
Tavuk karaciğeri küçük parçalar halinde kesilir. Soğan, yarı yarıya ile parçalanır. Sos için, ekşi krema ile domates salçası birleştirin ve un ile suya seyreltilmiş, iyice karıştırın. Multivarkta, "Bake" programını 20 dakikaya kurun. İçine bir yay koyup 10 dakika boyunca bitkisel yağa aktarıyoruz. Sonra karaciğeri koyun, karıştırın ve kalan 10 dakikayı hazırlayın. Bütün sosu, tuzu, biberi doldurun, baharatları "Söndürme" moduna sokun, yarım saat hazırlarız.
Tavuk karaciğerinden lezzetli sos
maddeler:
- soğan - 400 g;
- tavuk karaciğeri - 600 g;
- köri - 15 g;
- tuzu;
- biber;
- bitkisel yağ;
- su 100 ml
hazırlık
Soğanlar biraz parçaladı. Karaciğim, parçalara ayırıp kenara çekilirken. Suyu kaynatırız, soğanı ısınana kadar ısıtılmış bir yağda ısıtırız. Aşırı pişirmeyin. Daha önce hazırlanmış karaciğeri ekleyin ve 7-8 dakika pişirin. Sonra tuz, karabiber, piquancy için köri ilave edin, iyice karıştırın, suya dökün ve kapağın altında 10 dakika boyunca güveyin.
Ekşi krema ile tavuk karaciğer sosu
maddeler:
- havuç - 200 g;
- tavuk karaciğeri - 450 g;
- soğan - 130 g;
- doğal sıvı bal - 1 yemek kaşığı. kaşık;
- Kalın ekşi krema - 240 g;
- bitkisel yağ - 40 ml;
- tuzu;
- küçük hindistan cevizi;
- karabiber tozu.
hazırlık
Soğan yarım halkalar tarafından parçalanır ve ısıtılmış yağ ile bir tavaya gönderilir. Yaklaşık 5 dakika geçirin, sonra büyük dişleri olan bir rende rendelenmiş havuç ekleyin. Karıştırın ve 5 dakika daha kızartın. Kendileri, hiçbir şey için zaman kaybetmeden, benimki ve karaciğeri hafifçe kuruturlar. Sebzeli tavaya gönderiyoruz. 5 dakika boyunca orta ateşte kızartın. Ekşi krema balla karıştırılır, tuz, baharat ilave edilir ve karıştırılır. Elde edilen sosu karaciğerle doldurun ve 7 dakika daha pişirin.