Meyilli balık filetosu - masanızı mükemmel şekilde süsleyecek özgün ve zarif bir yemek. Bu meze taze sebze ve haşlanmış patates püresi ile mükemmel bir şekilde kombine edilmiştir, kendiniz görün!
Meyilli balık filetosu için reçete
maddeler:
- balık filetosu - 5 adet.
- un - 0,5 ürün;
- kireç - 4 adet;
- baharatlar;
- acı biber - 1 adet.
- Tereyağı - 50 gr.
hazırlık
Meyilli balık filetoları nasıl kızartılır? Her şeyden önce benim kireç, bir havlu ile kurulayın ve suyu sıkın. Küçük bir kapta, unu baharatlarla birleştirin ve karıştırın. Yapışmaz kaplamalı bir tavada, bir parça tereyağı eritin. Filetoyu işleyerek, unlu ekmek kırıntılarında parçalara ayırıp, ısıtılmış tavada dikkatlice yayıyoruz. İştah açıcı kabuk ortaya çıkana kadar orta ateşte balık 10 dakika boyunca kızartın. Sonra, filetoyu bir spatula ile hafifçe döndürün ve 5 dakika daha kesin. Çanağı tabağa koymaya ve kireç suyunu tavaya dökmeye ve biraz daha tereyağı eklemeye hazır olun. Meyve sıvısı hafifçe buharlaştığı zaman, lezzetli balık fileto ile suyla kavrulur ve servis edilir.
Patates meyilli balık filetosu
maddeler:
- patates - 3 adet.
- alabalık - 600 g;
- taze limon - 0,5 adet;
- yumurta - 1 adet;
- un - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- baharatlar;
- bitkisel yağ.
hazırlık
Balık filetoları durulanır, kurutulur ve parçalara ayrılır. Daha sonra tatlandırmaları ve biraz limon suyunu sulamak için herhangi bir baharat serpin. Patatesi soyup, büyük bir tabakta ayrı bir tabağa dökürüz. Daha sonra yumurtayı ekleyin, unun içine dökün ve iyice karıştırın. Tavayı orta ateşe koyun, yağı dökün ve ısıtın. Hazırlanan balık panirovem meyilli ve kızartılmış, yaklaşık yarım saat. Yangın minimum seviyeye ayarlanmış ve belirtilen süre sonunda meyilli kırmızı balık filetosu hazır!
Peynir meyilli balık filetosu
maddeler:
- un - 80 g;
- mayonez - 50 g;
- yumurta - 2 adet;
- bitkisel yağ;
- pangasius filetosu - 600 g;
- peynir - 100 g.
hazırlık
Filetoyu önceden dondurucudan çıkarın ve erimek üzere bırakın. Sonra durulayın, kuru silin ve dilimler halinde kesin. Yumurtalar karıştırıcıyı ayrı ayrı dövüyor, mayonez ekleyip elenmiş unu döküp karıştırın. Peynir rende üzerine ezilmiş ve meyilli hafifçe çırparak meyilli içine atmıştır. Tavada yağı dökün, sobanın üzerine koyun ve tekrar ısıtın. Balık parçaları bir meyilli batırılmış ve bir sıcak yağda dikkatlice indirilmiştir. Her iki tarafta balıkları 7 dakika, orta ateşte, kapak açıkken, peynir kabuğunun gevrek hale getirilmesini sağlayın. Bir garnitür olarak, taze sebzelerden kesmek mükemmeldir.
Fırında meyilli balık filetosu
maddeler:
- balık filetosu - 700 g;
- un - 150 g;
- süt - 0,5 ürün;
- yumurta - 2 adet;
- baharatlar;
- bitkisel yağ;
- taze yeşillikler.
Sos için:
- mayonez - tatmak için;
- ketçap - tadı;
- salatalık turşusu;
- sarımsak - 2 karanfil.
hazırlık
Balık filetosu akan su içinde durulanır, peçete ile ıslatılır ve bıçakla parçalara ayrılır. Hamur için, yumurtalar karıştırıcıyı homojenliğe döker, süt ve çırpıcıyı dökün. Sonra yavaş yavaş un dökün ve topaksız hamur yoğurun. Tadına tuz ekliyoruz, baharatların tadını çıkarıyoruz ve hafifçe çırpıp çırpıyoruz. Fileto, hazır hamur içine daldırılır, ısıtılmış yağ üzerine konur ve her iki tarafta kızartılır. Paralel olarak, yemek için sos hazırlıyoruz: mayonezle ev yapımı ketçap karıştırın, saflaştırılmış sarımsakları sıkın ve parçalanmış salatalıklarını fırlatın. Dökme demir formunu yağ ile dökün ve kızarmış balık parçaları koyun. Onları baharatlı sosla doldurun ve 25 dakika boyunca iyi ısıtılmış bir fırına gönderin.