Pizza, muhtemelen, neredeyse her şey sevilir. Tabii ki, bir sürü pizzacı ve böyle bir yemeği hazırlayabileceğiniz bir kafe var. Ayrıca bu basit ama çok lezzetli yiyecekleri evde de hazırlayabilirsiniz. Şimdi size hızlı bir pizza hamuru için tarifleri anlatacağız.
Pizza için hızlı mayalı hamur
maddeler:
- buğday unu - 400 g;
- su sıcaklığı yaklaşık 45 ° C - 1 cam;
- kuru maya - 2.5 çay kaşığı;
- zeytinyağı - 30 ml;
- tuz - tutam.
hazırlık
Sıcak su, maya, şeker bağlarız ve maya çözülene kadar bırakırız. Zeytinyağı dökün, tuz ekleyin, un (tercihen elenmiş) ve karıştırın. 10 dakika sadece hamuru bırakın. Bundan sonra, daha önce zeytinyağıyla nemlendirilmiş ellerimizle fırın tepsisine dağıtıyoruz. İstenirse, böyle bir hamur kekik, fesleğen gibi çeşnilerle serpilebilir. Her şey, pizza hamuru tamamen hazırlanır. Salmastrayı üzerine koyabilir ve 20 dakika boyunca 220 ° C'ye ısıtılmış olarak gönderebilirsiniz.
Pizza için hızlı, mayasız hamur
maddeler:
- kefir - 250 g;
- tavuk yumurtası (büyük) - 2 adet;
- buğday unu - 350 g;
- zeytinyağı - 40 mi;
- gıda sodası - ¼ çay kaşığı;
- tuz - ¼ çay kaşığı.
hazırlık
Kefir bir kase koydu, sodayla söndürülen sirke içine koyduk. Yumurtayı çırpılmış tencereye ekleyin ve elde edilen karışımı iyice karıştırın. Unu porsiyonlara dökün, zeytinyağını dökün ve karıştırın. Yağlanmış bir fırın tepsisine dökün ve üstüne doldurun.
Lezzetli hızlı pizza hamuru
maddeler:
- ılık su - 70 ml;
- un - 1 bardak;
- kuru maya - 1 tatlı kaşığı;
- tuz - bir tutam;
- bal - 1 tatlı kaşığı;
- bitkisel yağ - 10 ml.
hazırlık
Bal ılık suda eritilir, kuru maya ekleriz, karışımın ılık kalmasına izin veririz, böylece maya “yaşamaya” gelir. Bu 5 dakika sürecek. Şimdi unu eleyerek, bitkisel yağ ve tuzu ekliyoruz. Hamuru yoğurun. Yumuşak ve elastik çıkıyor. 5 dakika onu sıcaklıkta beklet. Bundan sonra, hamuru hazırlayıp pizzaya başlayabilirsiniz.
Puf böreği üzerinde hızlı pizza
maddeler:
- buğday unu - 2 bardak;
- biraz kremsi - 280 g;
- su - ¾ fincan;
- Taze sıkılmış limon suyu - 5 ml;
- yumurtalar - 1 adet;
- tuz.
hazırlık
Unu elemek, soğutulmuş kremayı tereyağına koyup ince ince un ile keseriz. Şimdi unda tereyağ ile doğranmış, derinleştiriyoruz. Tuzlu suya dökülür, yumurta, limon suyu eklenir ve çabucak hamur yoğurulur. Bir kaseye yuvarlarız, peçeteyle örtülür ve saatin soğuk yerine koyarız. 2. Pişirme işleminden hemen önce, hamurun 2-3 katını katlayın ve 4 kat ekleyin.
Hızlı pizza testi tarifi
maddeler:
- buğday unu - 125 g;
- soda - ¼ tsp;
- mayonez - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- tavuk yumurtası (büyük) - 1 adet.
hazırlık
Yumurta, mayonez ile homojen bir kütleye karıştırılır. Un ve soda ekleyin. Bir top oluştururuz ve bunun dışında yaklaşık 2 -3 mm kalınlığında bir kek alırız. Çapı 30 cm olan bir şekle sahip olmalısınız, bu iş parçasından bir kabuklu ince bir pizza alacaksınız. Ve eğer bitmiş hamurun daha yumuşak olmasını istiyorsanız, daha kalın bir parça yapmalısınız. Hamur için, doldurmayı ve 175 ° C'lik bir sıcaklıkta yaklaşık 10 dakika boyunca bir pizza fırını ile doldurun.
Pizza hamurunun hızlı hazırlanması
maddeler:
- un - 1 bardak;
- mayonez - 50 g;
- yumurta - 2 adet;
- ekşi krema% 20 yağ içeriği - 50 g;
- gıda sodası - 0,5 tsp.
hazırlık
Yumurtalar hafifçe çatarak yenir, ekşi krema, mayonez ekleyip hepsini homojen bir duruma kadar karıştırır. Elenmiş un kabartma tozu ile karıştırılır. Her iki karışımı ve karışımı birleştiriyoruz. Hazır hamur kalın ekşi krema gibidir. Hamuru bir tavaya dökün, doldurun ve ateşe bir kapak altında yaklaşık 10 dakika pişirin.