Bugün, fırında faydalı ve besleyici pembe somon hazırlamaya başladığınızı ve etini olağandışı bir şekilde sulu hale getireceğimizi ve elbette lezzetli olduğunu söyleyeceğiz.
Folyo fırında pişmiş sulu pembe somon
maddeler:
- pembe somon (taze dondurulmuş) - 1 adet;
- yağlı mayonez - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- Limon suyu - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- biber karışımı - tadı;
- büyük tuz - tadı;
- ayçiçek yağı - 2 tsp.
hazırlık
Balıkları masanın yüzeyine sermek, tamamen erimesine izin verin. Dahası onu soğuk su ile büyük bir kapta batırıyoruz ve doğrudan içinde küçük ölçeklerden temizliyoruz. Şimdi alt tabanda karnı sökün ve iç kısımları alın, başları kesmeden solungaçları çıkarın ve mutfak makasını alarak yüzgeçleri kesin. Kenarlardaki karkasta başa paralel kesimler yapar ve ardından büyük mutfak tuzu ve pritrushivaem, biber ile ovuştururuz.
Kasede mayonez dökün ve limon suyu ilavesiyle iyice karıştırın. Bu karışımı pembe somon üzerine koyuyoruz ve eşit olarak dağıtıyoruz. Bir parça folyo üzerine biraz yağ dökün ve her tarafa sürün. Tabağın ortasına balığa koyup sıkıca sarıyoruz. Balıkları fırın tepsisine koyarız ve 185 dereceye kadar ısıtılmış fırına göndeririz. Pembe salata yaklaşık yarım saat fırında bırakıldıktan sonra, folyoyu makasla kesip 15 dakika daha balığını pişiriyoruz.
Patatesli fırında sulu pembe somon tarifi
maddeler:
- pembe-somon taze dondurulmuş fileto - 1,2 kg;
- Ekşi krema (% 20) - 4 yemek kaşığı. kaşık;
- mayonez (% 62) - 2 yemek kaşığı. kaşık;
- patates - 1.2 kg;
- mutfak tuzu - tadı;
- biber karışımı tadı.
hazırlık
Buzlu filetolar bir bardak soğuk suya daldırın ve iyice yıkayın. Ardından, büyük bir cam evin kasesine koyun ve tahliye için biraz fazla su verin. Filetoyu porsiyon dilimlerine böleriz. Bolca mutfak tuzu serpin, karıştırmak için biber ve ellerin bir karışımı. Şimdi, küçük bir tabak içinde, ekşi krema ile mayonez birleştirin ve bir silikon fırça yardımıyla, her bir dilim ile karışımı yayıldı.
Soyulmuş patates yumruları 3-4 dilim halinde kesilir, podsalivayem ve biber karışımı ile serpilir. Patatesleri fırınlamak için özel bir manşona koyarız ve yüzeyinde eşit olarak pembe somon dağıtırız. Manşonun kenarını bağlayıp fırın tepsisine her şeyi fırına göndeririz. 190'da 45 dakika lezzetli bir yemek pişiriyoruz.